# 甜點師  

編按：想給毛孩健康又美味的點心？了解正確的製作與保存方法很重要！本文摘錄「日式金錢蝦餅」寵物飲食食譜，不僅能讓毛孩吃得開心，也能確保牠們的健康與安全！

你還記得自己第一次喝咖啡的感受嗎？

新北市議員江怡臻今(4)日攜手2020年《料理之王》的選秀選手，同時也是108年大專優秀青年的甜點師楊詠帆，透過她發起的「有點甜送點暖」活動，將募集的全台185位甜點師的甜點，送往給雙北第一線警消人員，給予他們加油打氣。

艾碧斯和生命之水是許多年輕人熱愛的酒品，因為酒精濃度非常高，不建議直接飲用，通常當作調酒的基酒。而這種酒精濃度如此高的烈酒要如何做成蛋糕呢？怪奇甜點師Han與調酒師小胖，製作超狂的艾碧斯酒精蛋糕過程大公開，充滿酒精的蛋糕只要吃一小口，酒測值馬上飆升超級驚人。

你已經看膩市面上有著正常外觀的甜點嗎？近日有業者將蛋糕做成海綿的模樣以假亂真，成品竟維妙維肖讓人找不出破綻。怪奇甜點師Han也挑戰親手製作仿真海綿蛋糕，並決定將其拿到洗車廠，推銷給不知情的員工們，看看他們目睹自己吃下藍色海綿會有什麼驚人反應。

甜點師拿拿摳以幽默談吐和高超技術受到觀眾喜愛，今天他走出厭世甜點店，進到知名美式賣場，以甜點師的角度和大家推薦了一些高CP值烘焙素材！讓你買到賺到，好用也不貴，漏掉絕對可惜！

散發文青氣息的木紋推車和年輕的老闆娘，比起周遭的攤販和老式的鐵製推車顯得特別醒目。咖啡香為老舊的中壢後火車站抹上一縷旅者駐足的原因。星期五的午後，我和吳宛霖相約在客人較少的時段，太陽斜曬，似慣例的，我向她點了一杯海鹽焦糖鮮奶茶邊喝邊聊。木製推車與旁邊桌子所圍成的小空間成為吳宛霖的工作區，看她熟練的沖水、秤重和控制泡茶時間，將精心濃縮至一杯的重量，陽光透過瓶罐折射在杯上、桌上靜置的蛋糕，上撒著綠點檸檬皮的糖霜微微閃爍。

辭掉穩定的工作去日本學甜點圓夢，聽起來很夢幻吧！一個畢業於東吳大學會計系的女孩劉偉苓，剛畢業就獲得穩定的學校教務處工作機會，但忘不掉夢想的她，決定出去闖一闖、圓自己的甜點夢想。原以為一切都會很美好，沒想到第一天報到，超龜毛校規就讓她傻眼。每天早上進教室前，先到辦公室跟所有老師鞠躬一遍；服儀不整直接滾蛋，不許進教室，在著作《我要成為甜點師！》中，她寫下異國求學的震撼收穫。

一顆顆映著溫潤光澤的巧克力蛋排列在小巧的白色圓座上，殼上不僅有細心勾勒的精美花紋，蛋的頂端還帶著夢幻的粉色馬卡龍王冠。手工精湛細膩、又透出少女情懷的「皇冠馬卡龍巧克力」讓不曾接受過餐飲學校教育的賴曉梅一舉勝過800多位選手，奪下第一屆泰國曼谷亞洲盃烹飪賽銀獎，從此知名度大開，奠定她台灣甜點女王的地位。

要有多大的勇氣，才能讓無法認同自己、討厭自己到得了憂鬱症的人能夠重新站起來，甚至站在舞台上跟超過百位的觀眾公開出櫃、分享自己的心路歷程？

「你不要做吳寶春第二，你要做陳立喆第一。」