# 生命之水  

中秋是舉杯同歡的時節，年輕人在追求時尚潮流的同時，更要懂得品味好酒的生活享受，尤其是在社交聚會的場合，讓經過漫長歲月洗禮的路易十三，搭配手工魚子醬、伊比利火腿的輕奢滋味，充滿優雅又時髦的醉人氛圍。

身為全球最著名的干邑品牌-軒尼詩百樂廷（HennessyParadis）以超過二百五十年的調和工藝為依歸，在歷史傳承的累積下，精選超過100種的生命之水，融合其間的獨特細緻，透過時間的淬煉，方能陳釀出頂級華麗、完美豐潤的干邑，達到調和總藝師所期待的風味，為相聚時刻體現出天堂般花團錦簇的感官享受。近日疫情改變了生活的步調，軒尼詩堅信時間與家人仍值得被款待，特攜手各地區知名主廚，不藏私分享料理食譜，邀您以美味與家人交流著生活、以軒尼詩百樂廷敬珍摯相聚的時光。

艾碧斯和生命之水是許多年輕人熱愛的酒品，因為酒精濃度非常高，不建議直接飲用，通常當作調酒的基酒。而這種酒精濃度如此高的烈酒要如何做成蛋糕呢？怪奇甜點師Han與調酒師小胖，製作超狂的艾碧斯酒精蛋糕過程大公開，充滿酒精的蛋糕只要吃一小口，酒測值馬上飆升超級驚人。

你應該知道的是：雖然酒精濃度達70度以上即有消毒作用，但非專業人士自行拿烈酒調製殺菌酒精，不但有其風險，以價格來說其實更傷本。

1986年發生的車諾比核災震驚世界，白俄羅斯和烏克蘭逾4000平方公里的地區被劃為輻射禁區，經濟生產活動全面停止，致使當地經濟一蹶不振。日前，烏克蘭境內的核災禁區將首度推出產品「工匠伏特加Atomik」，利用禁區內的水和穀物，透過蒸餾、冷凝等工法成功製出「無輻射污染」的伏特加，製作團隊希望能以伏特加作為重新出發的起點，預計在本年度量產500瓶，販售給近日乘著「車諾比觀光」熱潮來訪的遊客，重振當地經濟。

蘇格蘭威士忌產業從萌芽至今500多年，歷經多少雨雪風霜而堅實茁壯，可預期的是接下來仍不會停下邁進的腳步，因為那不僅僅是我們杯中琥珀色的液體，而是500多年來的文化與精神。

臺南市政府響應世界水質監測日，今年以「關懷生命之水守護你我的家園」為主題，舉辦為期1個月的世界水質監測競賽。環保局昨(18)日在四草大眾廟舉辦起跑記者會，環保局主任秘書黃瑞恩帶領2名扮成黑面琵鷺的學生，使用水質監測包現場採水監測，宣示守護河川決心，為今年的活動揭開序幕。

歡慶時刻，總少不了舉杯誌慶，但若論杯中物，其實能巧妙反應出品飲者的特質。英國文學家SamuelJohnson曾在詩中寫道，「Claretistheliquorforboys；Portformen；Buthewhoaspirestobeaheromustdrinkbrandy.」由此明顯看出，這位知名文學家心目中最契合英雄形象的酒款，並非紅酒，也不是波特酒，而是帶有琥珀光澤、散發濃郁花果香的Brandy白蘭地。相信很多品味人士都知道，白蘭地向來被譽為「英雄之酒」，包括拿破崙、戴高樂、邱吉爾等功業彪炳的歷史人物，都深深為此著迷。

月圓人團圓的中秋連假即將到來，難得偷閒與久違的親朋好友相聚，不論是為了添彩助興或是小口慢酌，威士忌向來在美味的筵席中是不可或缺的存在。仕高利達資深調酒團隊以精湛調和工藝，釀造出最高品質且售價合宜的蘇格蘭威士忌，旗下仕高利達金牌威士忌更是多年蟬聯台灣威士忌冠軍，極致品質深受酒迷們的肯定。