# 用藥殘留  

消費者要注意！養殖水產會用藥劑，消基會8日表示，參考歐盟作法隨機購樣黃魚、午魚及鱸魚共25件，結果有2件驗出「動物用藥殘留標準」未核准用於水產的殺菌劑、抗生素，待衛福部確認執法。

南投縣政府衛生局進行市場監測，合計抽驗25件蔬果、豬肉水產等樣品，經檢測確定，並未超過各項農藥殘留標準。

為保障市售食品之衛生與安全，南投縣政府衛生局持續針對市售蜆、畜肉、雞蛋及蔬果等食品進行市場監測及抽驗，依產品風險進行農藥殘留檢驗及動物用藥，針對縣內至超市、量販店、攤商及傳統市場等販售場所，111年9月共計稽查17家，抽驗33件蔬果畜肉產品，檢驗結果30件皆合格。其中「辣椒」、「小割菜」及「金桔」等3件產品農藥殘留檢驗不符規定，經查供應商來源均為外縣市，已移請所轄縣市衛生局處辦。

愛吃炸雞會性早熟？雞脖子吃多會致癌？甚至還有網路流傳速食店炸雞來自6條腿的雞！根據《食力》調查，仍有16.7%的民眾對於「傳聞雞肉有生長激素」有很大的擔心。就讓《食力》帶你從雞隻育種技術、動物用藥、飲食營養等面向回應雞隻施打生長激素的不實謠言。

政府擬在明年1月開放進口含萊克多巴胺美豬，立法院會24日處理動物用藥殘留標準，雖然在野黨團提案不予備查，但表決時民進黨團具人數優勢，行政命令仍准予備查，豬肉的萊劑殘值將於明年1月起施行。

記者張文熹／彰化報導「怎麼不早說！」農曆春節前豌豆價格創下批發價每公斤220元歷史紀錄，但是白粉病作崇影響收成，為協助農民化解豌豆「農藥殘毒」問題，行政院農委會中區農業改良場25日發表安全用藥防治新技術，在豌豆採收期綜合應用亞磷酸及碳酸氫鉀等安全無虞的防治資材，除了延長碗豆生產期、還可杜絕藥物殘留，將廣為推廣增加農民收益。彰化縣豌豆種植面積達約600公頃，是全國之最，但過去農民防治豌豆白粉病使用的化學農藥，使用後即使有效果，也容易產生農藥殘留 ，為了讓消費者吃得更安心，農改場不斷在研究新的防治技術。農改場副研究員趙佳鴻表示，「在採收期，每星期噴灑1次亞磷酸和碳氫鉀，可減少白粉病危害率達80%，產量更能增加26.7%。」豌豆屬連續性採收作物，農民一看到白粉病發生，就會一直噴撒農藥，造成農藥殘留嚴重。趙佳鴻說，新研發的「豌豆安全用藥防治技術」，是在豌豆採收期綜合應用「亞磷酸」及「碳酸氫鉀」等安全無虞的防治資材，不但減少白粉病的危害率80%，還能增加產量26.7%，更可生產無農藥殘留的豌豆。場長林學詩及趙佳鴻帶領出席的70多名農民觀摩並解說，農民表示，往年豌豆批發價每公斤50元就算不錯，今年受到寒流以及春節市場蔬菜需求量增加影響，2月4日還創下每公斤220元紀錄，「這種價格很難得」。但農民表示，豌豆白粉病疫情嚴重，產能受影響，即使創天價，「還是沒有賺麼多」。農改場新研發的「安全用藥防治技術」，農民觀摩後都相當感興趣，不斷詢問「要到哪裡買資材？」

全球速食業龍頭麥當勞，近日因「得來速60秒極速服務」活動，被台北市勞動局經查違反《職業安全衛生法》、《職業安全衛生設施規則》相關規定，限期1個月內改善。23日上午，麥當勞又被動保團體台灣動物社會研究會揭發麥當勞雞蛋使用的是格子籠雞蛋，欺騙消費者。