# 病菌  

青菜買回家後，有時候會發現菜梗處有小黑點，有網友發文詢問，菜上面發現這種洗不掉的黑點，還可以吃嗎？貼文下方許多留言都表示這是正常現象，還是可以吃。農糧署也說明，小黑點是青菜生長或貯藏過程的正常現象，不影響青菜的營養，可以安心食用。

家中若出現蟲害，可別掉以輕心。中興大學農業暨自然資源學院副院長、昆蟲系黃紹毅教授指出，常見的7種居家害蟲包括蟑螂、蚊子、跳蚤、塵蟎、白蟻、米蟲與臭蟲，這些害蟲不僅影響生活品質，還可能帶有病菌。他提醒民眾，千萬不要徒手捏死或直接接觸，否則可能引發皮膚紅腫、過敏等症狀建議使用毒餌滅蟑、防蚊設備、白蟻藥劑等專業防治方式。

根據疾管署公告，春節過後全國腹瀉就診人次急劇上升，上週達30萬2644人次，寫下10年同期新高！近四週內，共接獲398起腹瀉群聚通報案件，其中檢驗陽性案件以諾羅病毒為主，佔212起，這也讓餐飲、旅宿及校園成為高風險場域。

自山陀兒颱風侵襲後，高雄市新增2例本土類鼻疽病例，其中一名80多歲男性住院不到一週後不幸去世，成為今年颱風後的首例死亡個案。據統計，截至目前為止，台灣累計98例本土類鼻疽病例，其中18例死亡，為2001年有紀錄以來的最高紀錄。對此，專家警告，類鼻疽與颱風過後淹水導致的土壤污染有密切關聯，因此，徹底清除淤泥被認為是預防疫情擴大的關鍵。

近來在日本，一種被稱為「食人菌」的鏈球菌毒性休克症候群（STSS）患者數量正在以史上最快的速度增加，感染後致死率高達30%，症狀包括多重器官衰竭、四肢組織壞死等，專家提醒國民需多注意保持警惕，尤其是老年人。

台北市信義區知名素食餐廳「寶林茶室」遠百A13店，近日爆發嚴重的食物中毒事件，患者都曾食用炒粿條和滑蛋河粉等食物，引發討論，而檢測結果顯示，患者體內含有罕見的強烈粒線體呼吸毒素「米酵菌酸」（Bongkrekacid）。針對近日有媒體報導稱「台灣過去也在腐敗鳳梨果核、杏鮑菇中驗出米酵菌酸」，台北市公共衛生師公會理事長翁瑞宏澄清，媒體報導誤解他發文的原意。台灣過去有學術研究發現，在具有鳳梨果腐病的鳳梨和腐敗的杏鮑菇驗出唐菖蒲伯克氏菌，並不是驗出米酵菌酸。

不少人應該都聽說過「上完廁所要將馬桶蓋蓋上再沖水」這樣才不會讓細菌汙染廁所的說法，不過這樣做真的有用嗎？就有專家進行研究發現，這樣的方法其實作用不大，想要有效抑制病毒，最重要的是定期消毒，且沖水時加入消毒劑更能有效清潔。

到公廁上廁所，考量衛生因素如果有蹲式馬桶，不少人就會先選。不過，有些公廁只有坐式馬桶，有的人就會用衛生紙把馬桶圍一圈，或使用坐墊紙，想要防止接觸感染，但「小周藥師-周本政」提醒這種行為恐越墊越髒。

工人不能和客人共用廁所？不少工人辛苦工作，卻遇到超商買東西、至店家用餐等，遭路人嫌棄的情形，讓人看了相當不捨及鼻酸。就有1名客人日前到花蓮知名甜點店用餐，發現店內的裝潢工人和客人共用1間廁所，竟因此認為會帶來病菌，便在Google留下1星評論、要求店家禁止工人入內。對此，店家霸氣反擊：「如果可以，你不要出門，就是杜絕一切風險最好的示範。」

製作食物的地方當然要保持清潔，以免細菌滋生，引起疾病。很多人也會用熱水沖洗處理過不同食材的砧板，希望可以消毒以及洗走髒物，但原來這個方法並不能有效消毒。日本電視節目《日常生活長知識》(ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～)就請來專家講解如何正確清洗砧板，一齊看看要怎樣做啦～

講到全屋裡最髒的地方是哪裡？許多人直覺性的回答是馬桶或廁所，但德國卻有研究發現，廚房裡用來清洗碗盤的百潔布，其含菌量竟比馬桶高出20萬倍，且細菌密度堪比人類的糞便！若稍不注意，小心無形中因而吃下許多細菌，為了身體健康與居家衛生著想，專家建議，每隔「這段時間」就應更換一次百潔布。

每天使用洗衣機洗衣服，看似衣服可以洗得白又淨，但是你知道嗎？洗衣機也會藏污納垢，尤其在洗衣機的內槽，也就是內筒和外筒的夾層，隱藏著看不見的金黃葡萄球菌或黴菌；如果平時以硬水搭配皂類清潔劑洗滌衣物，一旦皂垢累積在衣服或洗衣機內，便容易孳生病菌，成為皮膚的致敏原。

多吃B群幫助提升免疫力？簡鈺樺營養師受訪指出，維生素B群包含硫胺、核黃素、菸鹼素、泛酸、生物素、維生素B1、B6、維生素B12、葉酸，會參與巨量營養素的代謝，以及身體免疫系統、神經系統的代謝運作。比如白血球抗體產生氧化還原反應需要消耗B群。日常飲食可攝取足夠B群，有個別需求可常規補充。

養成配戴口罩的正確衛生觀念，以免成為防疫破口！疫情持續延燒，口罩儼然已成為日常生活的標配。研究顯示，戴了8小時的口罩表面病菌量比雙手還多。旭諾生技攜手「淨對流Xpure」，研發出專用於口罩表面的「Xpure旭諾口罩專用抗菌防護罩」噴劑；產品通過歐盟皮膚低敏測試，配方並取得台灣醫療器材許可證，榮獲防疫產品類SNQ國家品質標章，不含PFOA與PFOS等危害環境物質，消費者可安心使用。

毛巾是日常不可或缺的生活用品，不過許多人僅注意到生活必須，卻忽略了日常清潔，往往是數周才洗一次，另外也包括共用毛巾、直接使用新毛巾等，這些習慣恐怕都會影響身體健康。

關於新冠肺炎的環境和物品消毒，好像比較少人花時間研究，但有件事情我覺得非常重要，想跟大家提醒一下：選用消毒劑，不是「可以消毒」就好！「消毒的時間」，也就是噴完消毒劑多久、病毒才死光，這可能比消毒劑本身還重要！

編按： 《鹿角男孩》（SweetTooth）才剛在Netflix上架，便廣受網友好評，故事講述因為人類的貪婪導致地球出現了「H5G9」病毒，連醫療系統都無法招架；同時間，突然好幾個新生兒以半人半獸的姿態誕生，他們有人類和動物兩種特徵，包括：鹿、猴子、鳥......等，這時，有一名擁有半鹿半人兒子的父親，打算帶著兒子逃跑，遠離危險的世界...

在2021年的第4個專題，我們想讓你知道：歐亞大陸居民密集聚居、農耕的生活模式，數千年活動歷史，令原本動物身上的細菌和病毒得以跨越物種藩籬，成為人類殺手。

全球新冠肺炎大流行，防疫成為各國政府部門的首要任務，中國民航局11月25日頒布了最新的「航空防疫指南」，其中一條項目讓許多人看得目瞪口呆，官方建議空服員在執勤時穿上「一次性尿不濕」（拋棄式尿布），以避免進出廁所，造成接觸感染，條文一出引起熱議。

高雄市長韓國瑜罷免案投票即將於6月6日登場，曾擔任韓國瑜總統國政顧問團的中山大學政治學研究所教授廖達琪在臉書發文指出，罷韓團體在罷免理由書將韓國瑜比喻為「黑死病」、「病菌」，讓她不禁想起納粹德國領導者希特勒，亦是用病菌形容猶太人。