# 真功夫  

新北市農業局輔導茶農參加比賽，坪林區林哲宇獲「2024全國部分發酵茶製茶技術競賽」條形組冠軍，代表新北奪下第12座冠軍，為歷屆獲冠數最多縣市，今年推派參賽的5名青年茶師全數獲獎，充分展現新北青農力。另坪林區陳宥達、王盛翔及鄭佳宏於「2024全國機採茶菁技術競賽」榮獲冠軍，代表新北奪下首座冠軍。今(20)日於市政會議頒獻獎，新北市長侯友宜對茶農薪火相傳的真功夫表以肯定。

為強化傘兵戰力，陸軍航特部空訓中心今（14）日上午在屏東大鵬灣實施海上跳傘訓練，官兵搭乘C-130H運輸機飛抵目標區上空，依序跳出機門，驗證特戰部隊困難地形傘降能力，提升滲透敵後的真功夫，訓練畫面稍早曝光。

新北市農會於7月27至28日在文山農埸辦理「新北市、台北市製茶技術競賽」，新北市長侯友宜與12區農會三首長昨(27)日晚間現身製茶比賽會場，為拚搏一天一夜馬拉松式製茶選手們勉勵打氣。

還記得嗎？「天子犯法，與庶民同罪」，這是國人相當耳熟能詳及鼓勵小老百姓支持「法律之前、人人平等」的一句「雋永名言」。唯殘酷事實的真相又真是如此普世價值的真、善、美嗎？否則，「司法獨立與司法改革」也就不會一直成為台灣人民所最關注並祈願深化改革的核心，而蔡總統也就不用把司法改革給列為「向頭家報告」的「第一要務」。

新北市為10連霸全國製茶技術競賽冠軍，在職人匠工的製茶技術優異表現外，今年冬茶以「親子冬遊坪林」、「真功夫饗宴」及「藝術茶鄉」為主題，推出12月份起周末週週有好茶商品展售會、5倍劵加倍及滿額禮優惠拿好康，邀請大家親臨現場體會傳統技藝與創新，感受新北好茶獨特的新風貌。

新冠疫情蔓延，加上季節交替影響導致流感病毒肆虐，國人對於提升自我保護力更加積極。根據凱度市調洞察顯示，在疫情的潛在威脅下，除了必備的口罩及消毒商品，消費者在保健品的使用頻率比往年平均提高6%，且持續增加消費保健品種類平均1-2種，並預估還有增加的趨勢。棉花田營養師謝提瑩說：「可見消費者對於營養保健品的依賴加深，尤其是口服保健飲品，因為便利且即食特點，更深得消費者喜愛。」謝提瑩表示，除了維他命、滴雞精之外，人蔘飲也一直是消費者的保健首選，尤其正值秋冬交替期間，溫度與環境差異大，人蔘性溫可補元氣。舉知名保健品牌「李時珍本草屋」來說，李時珍的養氣人蔘精華飲是從西洋蔘、白蔘、百合與蓮子等調配出的溫和湯飲，不燥熱的特性適宜四季營養補充，方便隨身攜帶的35ml精華飲包規格，將成分精華鎖住，更好入口。除了養氣人蔘精華飲之外，男女都適用的「美妍四物鐵」，使用加味四物熬製，添加甘胺酸亞鐵，能補充鐵質攝取的不均衡，讓氣色看起來更好。李時珍本草屋超過20年的國際研發背景，擁有ISO及HACCP認證的高規格品質，專業製程嚴謹把關，提供消費者安心保障。面對大量成長的保健品市場及市面上琳瑯滿目的選擇，消費者更加重視產品品質及品牌信任度。棉花田營養師謝提瑩指出：「原料品質是保健食品最重要的一環，消費者應注意其農藥與重金屬檢驗是否合格安全。」此外，謝提瑩提醒消費者，在食用保健食品時，搭配適當運動及均衡飲食，有助提升保護力，維持健康。

2020年2月28日舉辦的「第二回日本國際觀光映像祭」越洋再傳捷報，由新北巿政府推出觀光品牌影片，「青春山海線-Higher篇」獲得「音樂影片優秀賞（MusicVideoinTourism-GoodFilm  )」，另一支「淡蘭古道-功夫篇」獲得「東亞觀光影片優秀賞（EastAsianTourismFilm-GoodFilm）」，該映像祭計有全球1014支作品參賽，分為日本、全球及東亞部門，經長達三個月的評選，兩支影片脫穎而出。

中國知名快餐品牌「真功夫」商標上的人物外型酷似動作巨星李小龍引起爭議，李小龍的女兒李香凝25日以商標侵權為由控告真功夫，並求償人民幣2.1億元。但真功夫則回應稱，商標已存在長達15年，對於現今面臨司法訴訟感到「困惑」。

不管何時走訪新北市石碇，喝杯好茶，吃一份美食，吃下肚，暖心暖胃，感受一個個巧手藝、真功夫! 店家也許規模不大，但是那份品牌用心和企圖心卻不小，能夠經過長期歲月洗禮，能夠成為一方之霸，能夠吸引無數國內外訪客一再拜訪駐足，要用創新打造永續傳承的行動力和只此一家別無分號的品牌價值。

記得國中家長會時，班導師告訴我的父母，她認為我好勝心強，重視學業，事事要求完美，但這種個性有優點也有缺點。

為強化面臨大規模及複合型態災害之災前整備、應變動員等因應作為，新竹市消防局今（16）日舉行107年災害防救演習實兵演練，這次為求演練逼真，特別採取高機動性的無腳本方式進行「兵棋推演」，及半預警方式「動員測試演練」，在沒事先模擬採排下，現場無預警測試消防局對於各項應變動員能力，讓消防演練不淪為紙上談兵。

創立7年的義守大學「學士後中醫學系」，教學成績斐然，除連續兩年中醫師國考過關率百分百，並打造出４榜首、１榜眼，年年出狀元；除第二屆朱子萱與第三屆董書呈接連稱霸去年與今年第二階段國考，董書呈更史無前例的拿下兩階段雙榜首，回首來時路，兩人皆認為讀書有法，大方分享考試秘訣。

「2017年全國部分發酵茶製茶技術競賽」結果出爐，來自坪林區上德里的選手王健智，勇奪條型包種組冠軍。不僅為新北市爭光，也順利將連霸之路推向第7年。本次新北市5位參賽選手中共4位獲獎，除了冠軍王健智外，坪林區選手鐘國賓、李志忠及新店區選手張福壽，也分別獲得亞軍、季軍、季軍的好成績。

很多外地人會把「屏東」跟「墾丁」劃上等號，但屏東那麼大一塊，才不只墾丁可以玩可以吃啊！尤其屏東市，隨便一家老店都是40年、50年、70年起跳，此地曾有許多空軍駐紮，也造就了眷村味的美食風情。以下介紹10間屏東市美食，看完你再也不會說屏東是美食沙漠！（封面圖片提供/JoyceChen@facebook）

記者黃芳祿／台南報導

記者林茂榮／新北報導

台灣人愛吃米食，不少傳統美食更是以香Q帶勁的糯米為主，如南部愛吃的米糕、北部受歡迎的油飯，還有佳節會出現的粽子等，都是讓人無法抗拒的美味！日常吃膩了白米飯，這時候來點香黏、有嚼勁的噴香油飯解解饞最適合不過了。

太陽在處女座時進入處暑的節氣，這個時節是颱風最多的時候，若颱風來臨會讓農作物遭受到嚴重的破壞，還要慎防秋老虎的酷熱考驗，需要提高警覺隨時注意天氣變化以迅速應對，對日常生活造成不小的影響；需要預先擬定對策計畫，使得例行公事增加，更要透過實戰經驗來認知自我實力與欠缺的部分，帶來重新省思自我對社會貢獻的價值定位的機會，認真工作之餘也別忘了維持健康重視保養。

炎炎夏日胃口不好，如果吃熱騰騰的湯麵或是便當肯定索然無味，這時候就是要來上一盤噴香爽口的炒飯，粒粒分明的米飯、配上鑊氣十足的配料，任誰聞了都食慾大開！OpenRice特別幫大家精選大台北炒飯功力驚人的「炒飯王」，這些打響名號的炒飯名店都相當隱密，默默在市場或巷弄炒出一盤盤閃亮誘人的炒飯，甚至打敗了你我熟知的知名大店。現在就跟著OpenRice腳步，一起來揪出這些傳說中的「炒飯王」吧！

名氣僅次於小籠包的台灣牛肉麵，自從走出高雄眷村的發源地被發揚光大後，如今已是眾多國外人士訪台必吃的美食！但簡單的東西往往最難做，如何煮出有如日式豚骨般的濃郁湯頭，又不用過多辛香料來蓋掉牛腥味，便是清燉牛肉麵的精隨。因此，比起百家爭鳴的紅燒牛肉麵，主打清燉牛肉麵的店家可是少之又少！OpenRice這回幫老饕們精選了台北市幾家難得的「清燉牛肉麵名店」，看看他們如何挑戰如林東芳等老店、以及對段純真等新秀下戰帖吧！