# 秋刀魚怎麼處理
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比鮭魚更營養！日本人都吃1種高Omega-3好魚「降三高防失智」，免放油煎烤炸都好吃
每年9至11月是秋刀魚的產季，這時候的肉質最為肥美，由於身型細長，銀色魚肚像一把武士刀，故名秋刀魚。除了刺身級秋刀魚，我們最常見的是超市的一包包冷凍秋刀魚，雖然便宜但營養價值高，不過，最頭痛是應如何烹調，到底該如何去除苦味，以下整理了秋刀魚
香港01
2024-10-22 11:51
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