# 築間幸福鍋物  

有網友日前在網路上發文分享，到知名火鍋築間台北某間分店消費，卻在冰沙裡喝到異物，本來以為是掉到飲料裡的蔥花，結果仔細一看，發現竟是蟑螂碎屍，未料事後店家處理方式就只是免掉80元的服務費，讓該名網友很不滿。築間火鍋於今（5日）發出聲明道歉，強調會再加強內外清消頻率。

一名網友近日爆料，自己先前在知名火鍋連鎖品牌「築間幸福鍋物」訂位，沒想到卻被店員以輕蔑的態度告知他已被列入「黑名單」，讓他相當傻眼，這名網友後來仔細回想，才憶起過去在其他分店用餐時，他曾向店員反應在自助吧的花枝漿內吃到衛生紙，因此獲得免單優惠，懷疑因此遭到築間以「霸王餐」之名列入黑名單。消息曝光後頓時引起熱議，也釣出築間總公司做出回應。

秋冬天氣開始變冷，也代表著吃火鍋的季節到了，各種暖胃又暖心的餐點深受饕客喜愛，而價格也是民眾挑選餐廳的一大考量。最近就有網友表示，和以前相比，現在好吃又平價的火鍋店越來越少，於是詢問大家有哪些價位在500元以下又美味的火鍋店，貼文一出，隨即引起熱烈討論。

築間幸福鍋物又要再桃園中壢區開店了！桃園市第13家門店，也是中壢區第3家店，「中壢一號社宅店」於4/21開幕，築間餐飲集團表示，這次選址在已有957戶的大型社區樓下街邊店，鎖定周邊學區的家庭客層，未來也將更深化經營中價位的剛需客群。  4/21將開幕的「中壢一號社宅店」位於中山東路四段，設有54個座位，開幕期間至5/5，推完成官方粉絲頁指定貼文，即享免費贈肉品/海鮮（活動詳情請上官方粉絲專頁洽詢），主打14款靈魂湯底，29款肉品，還有蔬菜控必吃的蔬食鍋料自助吧、冰淇淋及飲料無限取用，午餐、晚餐到宵夜，築間幸福鍋物17小時營業一手包辦！湯底除了招牌石頭鍋外，還有人氣超高的「鮮菇奶香湯」，以濃郁的山藥牛奶湯底，搭配鴻禧菇，超適合百搭肉品。而肉品推薦「美國濕式熟成霜降牛肉」（小份520+10%元），選用牛隻肩胛部位，保存在0-4℃冷藏環境中，約4-10天，牛肉本身富有天然酵素會進行熟成，會軟化牛肉的纖維，讓牛肉更美味，鮮紅肉色，油花分佈均勻，如大理石般，口感有嚼勁，大口吃肉最起勁。 另外即日起至4/30，凡於築間餐飲集團旗下品牌單筆消費金額滿1,000元，即可獲得價值7,000元的加菜金（兌換期限使用至5/31），把握吃鍋趁現在！

高雄天氣熱，鳳山人越愛吃鍋！全台最大連鎖鍋物品牌「築間幸福鍋物」南台灣經營持續火熱，集團繼去年在岡山區、苓雅區、鼓山區、新興區、左營區、小港區等行政區展店，業績皆開紅盤外，3/24於高雄鳳山區紅毛港路再下一城，為鳳山區第4家門店，根據築間餐飲集團統計，鳳山區也是高雄地區門店最多的行政區，其次為左營及岡山各有2家門店，顯見鳳山人愛吃鍋物的程度爆表！ 築間餐飲集團表示，截至2023年2月高雄市民政局統計，高雄市鳳山區人口為高雄人口數最多的行政區，超過35萬人，看好高雄第一大行政區的消費力，築間幸福鍋物於鳳山再獵下第4個位於紅毛港路的據點，擴大鍋物戰局，鳳山人平均1.6天，就有機會走進築間幸福鍋物用餐。築間餐飲集團進一步表示，高雄地區今年還有大寮及楠梓等據點正積極籌備中，持續佈局南台灣鍋物市場。 「築間幸福鍋物鳳山紅毛港路店」席設42個位子，3/24開幕當日至4/7凡於官方粉絲頁指定貼文留言，即可免費獲贈肉品/海鮮9選1電子券乙張，鳳山人準備啟動搶肉戰！提供14種靈魂湯底，主食推薦「龍王鍋」套餐，包含北海道大干貝、生蠔、巨無霸草蝦、草蝦、鮑魚片、鮑魚角、軟絲、鱸魚片、鯛魚片、鮭魚片、蛤蜊、鮮蚵等12種海鮮，還搭配霜降牛、松阪豬、嫩羊肩，肉品三擇一可選，豐富的海陸內容一次滿足。另外還有自助蔬食吧無限吃到飽，網友激推必吃的多種口味冰淇淋，嗑火鍋、爽吃冰，CP值超高。

跨年倒數！年底連假聚餐免煩惱，築間餐飲集團旗下主打個人火鍋「築間幸福鍋物」推出全新火烤兩吃新型態門店，為市場注入新選擇，今（29）日正式進駐京站時尚廣場小碧潭店（小碧潭捷運站旁），是此新型態第3家門店，並為雙北市首家，評估為中央路及環河路等主要交通幹道上，周邊中、小學為鄰，社區型消費力十足。築間餐飲集團表示，歡慶新店京站店開幕特別推出只要打卡，即可享5折吃燒肉，再加碼消費單筆滿2,000元，即贈刮刮卡乙張（以此類推），有機會刮中M9+黑毛和牛板腱鍋套餐券（價值880元），及多項家電大獎，包含BRUNO雙人帕尼尼厚燒三明治機（價值3,280元）、便攜式果汁機、可折疊小拖車、M9+黑毛和牛板腱鍋套餐券、美國濕式熟成霜降牛肉鍋或松阪豬肉（2選1）套餐券、肉品或海鮮九選一兌換券、常溫湯底包等超過千份好禮，讓消費者有吃又有拿，搶在跨年前開幕，準備迎接連假檔期的饕客，而開幕前兩周開放訂位，已預訂8成，連假三天預估會全客滿。史上最高CP值！個人鍋物火、烤兩吃雙享受！14款湯底28款肉品14款烤物超過50種自助吧品項一次滿足今年年中築間幸福鍋物全台首家火烤門店於基隆廟口店登場後，單店營業額相較原本只有鍋物的型態約成長2成左右，有8成的消費者會加點火、烤兩吃，成功打開新興市場。其中最受歡迎的燒肉單點品項，前三名點餐率最高的有，「極上無骨牛小排」（原價780元，打卡5折價390元）、「紐澳穀飼牛舌」（原價440元，打卡5折價220元）、「巨無霸草蝦」（原價320元，打卡5折價160元）等14種牛、豬、雞肉品及海鮮可選，享受個人吃鍋，還能邊燒肉的體驗，新店人搶先開烤！築間餐飲集團表示，築間幸福鍋物新店京站店，開幕推出凡內用消費，於Facebook、IG打卡或Google評論五星（擇一），即可享打卡者或評論者燒烤品項每人五折優惠乙份（以價低者計，其他優惠不可併用，不得累計會員點數）。其中燒烤提供牛肉、豬肉、雞肉、海鮮四類品項，還吃的到澳洲和牛、西班牙伊比利豬、牛舌等高質量食材，燒烤肉品都以獨家秘方調味過，風味十足。烤物首推「無骨牛小排」，選用prime級，擁有完美的油花比例，單面烤至玫瑰紅色，出水飽滿狀翻面，再烤約3-5秒是最好的熟度；「牛舌」選自「澳洲穀飼厚切牛舌」，肉質柔嫩，清脆軟Q的特殊口感，單面烤至表面冒出肉汁時，捲起特製塩蔥一起享用，是必點的人氣食材；還有「巨無霸草蝦」肉質鮮甜、富有彈性。築間餐飲集團進一步指出，築間幸福鍋物主打個人火鍋，這次升級新型態，不但將個人燒肉的概念納入，也讓消費者多一種選擇，一人即可獨享火鍋及燒肉的雙重享受！火烤新型態的鍋物門店，雙北市首家於新店區亮相。不容錯過的還有「築間幸福鍋物」主打CP值超高的自助吧，提供數十種蔬食、鍋料、飲料、冰淇淋等無限吃到飽。冬天享用獨家「老佛爺御膳湯底」最對味，以白雞湯和柴魚昆布高湯，並添加紅棗、當歸、枸杞等溫潤食材熬煮，香氣濃郁，不但有雞湯的精華，還有昆布的清甜，男女老幼皆喜愛，為築間必吃的私藏湯品，或是「粵式胡椒豬骨湯底」也是廣受歡迎，微辣的白胡椒香，搭配中藥材配方，非常適合涮菜，清爽不膩。共有14款可選。主餐則提供牛、雞、豬、羊等肉品，及海鮮，從巨無霸草蝦、北海道大干貝、生蠔，到綜合魚片，吃的到海味的鮮甜，邀請民眾在寒冷的天氣哩，來店吃鍋、嗑肉、暖暖胃。

早晚涼意明顯，進入吃火鍋的季節，隨秋意到，連鎖火鍋霸主築間餐飲集團旗下「築間幸福鍋物」10／7再插旗新北市中和區中和路上，席設42個座位，開幕首個周末適逢國慶連假，電話訂位接爆，假期全客滿，開出亮眼業績紅盤。築間餐飲集團表示，門店鄰近台北捷運永安市場站，距捷運站僅5分鐘路程，看好周邊學區的家庭客，及美式賣場、運動賣場等商圈加乘效益，加上緊鄰中和區、雙和區、永和區交界，人口超過61萬，是首間連鎖大型火鍋餐廳進駐該區，邀集火鍋控準備吃爆！

台灣人愛吃火鍋，這也讓火鍋店一年四季都能吸引不少饕客前去享用，其中分店遍佈全台的連鎖精緻火鍋「築間幸福鍋物」以高品質餐點和品項豐富的自助吧，廣受顧客喜愛。對此，就有一名網友好奇提問，「有沒有吃過築間的能夠推薦一下有什麼好吃的嗎？」引來內行人推薦除了火鍋以外的必吃美食。