# 義式冰淇淋  

宜蘭礁溪除了溫泉有名之外，當然不忘搭配美食景點一起玩才過癮！小編這次不藏私整理了15間必吃礁溪美食懶人包。超高CP值的礁溪美食小吃、礁溪早午餐、礁溪平價美食，還有大家最喜歡的礁溪夜市美食、礁溪宵夜，通通收錄在這篇～喜歡拍美照的朋友們也不要錯過，這篇還有小編私心推薦的4間特色咖啡廳，讓大家來礁溪不只玩得開心，還要去吃好吃美食拍拍美照～

今年國慶酒會主打台灣特色小吃，來自彰化鹿港青年趙韻嵐小姐所開創的「山風藍義式冰淇淋－興業花生店」，入選今年國慶酒晚會台灣特色小吃，且獨特美味，驚艶全場，成為最吸睛的攤位之一，趙韻嵐也於今年4月6日獲得彰化縣政府青創補助最高30萬元，彰化縣長王惠美也曾前往頒獎勉勵，在得知其入選國慶酒會，且其特色冰淇淋，春日期間限定的「香菜義式冰淇淋」，將北斗香菜加以研發，更是擄獲眾人的心，王縣長肯定其為彰化之光、彰化人的驕傲。

北海道的冰淇淋大致上分成兩派，也就是手工冰淇淋和霜淇淋。手工冰淇淋又稱義式冰淇淋，是16世紀時由義大利傳入，將牛奶、砂糖、各式新鮮水果或巧克力、堅果混合製成，由於製作過程中慢慢注入空氣，所以口感綿密香濃，而北海道因為自然條件優異，物產豐饒，具有製作義式冰淇淋的最佳條件，店家所販賣的口味少則10餘種，多達30餘種。霜淇淋則是將牛奶與特殊材料混合成液態原料，再以機器壓出，有很多是為了推廣地區特產或宣傳觀光景點而開發，通常有2∼3種口味，種類雖然沒有義式冰淇淋那麼多，但北海道的霜淇淋因為具有獨特的口味與香氣，也是旅人必吃的美食之一。