# 翻糖  

記者張朝福／嘉義報導

由戴德森醫療財團法人嘉義基督教醫院承辦，雙福基金會合辦「扭轉框架嶄新體驗」樂齡體驗五重奏活動-藝術天堂、幸福彩繪、單線旋風…等，而「四重奏-異國風味」讓爺奶們體驗自製翻糖玫瑰花，透過活動訓練長輩們的專注力並連結此階段自我生命的意義。

剛帶領學生至新加坡參賽拿下多項金銀銅牌的指導老師王穎凱為爺奶們準備了糖玫瑰所需的翻糖原料及香草香氛蠟燭，讓阿公阿嬤們在一個放鬆且充滿幸福感的空間裡按照步驟製作出屬於自己的花朵。翻糖的軟硬容易受溫度及濕度影響的特性，除了訓練長輩們的專注力，也在這樣的異國風味中製作出屬於自己獨特回憶中的甜味，繽紛的糖霜揉成各式形狀，帶領長輩們回憶專屬自己的兒時樂趣。 

圖說：訓練長輩專注力 

樂齡體驗糖玫瑰80多歲的沈燕奶奶已加入長青園歌唱班近20年，她說這樣手作的課程新鮮好玩又可以放鬆心情，期待長青園多開辦這樣的課程，讓銀髮族享受充滿成就感的美好時光。 

在老年期的過程中，長輩很容易回憶起過往的點點滴滴，會與人分享自身經驗，但因為自己已經不是家中經濟之柱，容易畏懼再次接觸新的事物。透過長青蛻變的活動，讓長輩能在長青園直接學習的事物，不在老年期的過程中快速退化，將長青園作為新知識的接收中心，也是與其他人互動的連結中心，以及在課程中能瞭解到自己的獨特性並學習新的事物。長青園園長林茂安表示：藉由長青園的前進讓長輩在新的一年接收到長青園的蛻變，而瞭解與時俱進的意義，展開新的心情以及注入創新前進的力量，透過不同的體驗課程讓長輩接觸新的資訊並展現活力。

本文經轉授權自台灣好新聞