# 肉骨茶  

台灣知名洋芋片品牌「波的多」最近推出肉骨茶風味洋芋片，卻因包裝設計把馬來西亞傳統服飾與含有豬肉的肉骨茶畫在一起，還混搭新加坡魚尾獅，因涉及宗教禁忌與星馬文化混淆遭大馬網友炎上。所幸華元食品火速下架銷毀，堪稱神公關成功救火，也意外在網路上掀起一波星馬肉骨茶「黑白湯頭之爭」的討論。 波的多肉骨茶洋芋片包裝大翻車！踩宗教地雷引爆跨國文化風波 一名馬來西亞網友在......

聯發國際（2756）宣布擴大餐食事業布局，攜手馬來西亞知名肉骨茶品牌「新峰肉骨茶」，共同開發台灣及北美市場，預計今年開出首店，並同步布局商品通路市場。此外，旗下南洋料理品牌「Mamak檔」也將啟動升級轉型，目標在台灣建立南洋料理標竿，加速展店腳步，讓餐食事業成為茶飲之外的第二成長曲線。新峰肉骨茶有何魅力，能成為跨國合作關鍵？創立於1971年的新峰肉骨茶，是馬......

來到台南一定要來一碗道地的溫體牛肉湯，但喝完牛肉湯才是美食的開始，這次台灣旅行小幫手公開5間位於古都的異國料理，每一間都是來台南不能錯過的人氣美食，在地的內行人都在吃！1.上海味香小吃店上海味香小吃店在民權路已經營業60多年，在地飄香超過一甲子，也是許多老台南人的共同回憶。專賣炒飯炒麵、年糕湯、熱炒菜及小籠湯包。爆量的排骨蛋炒飯更是學生最愛，純樸的店面就像老......

迎接繽紛春季，高雄萬豪酒店「豪享自助餐廳」特別禮聘星馬名廚-李國祥主廚客座，獻上「舌尖上的星國之旅」，推出十數道新加坡在地佳餚，以酸、甜、香、辣等多重調味融合台灣食材，重新詮釋家鄉風味。高雄市觀光局局長高閔琳、副局長孫春良、高雄萬豪酒店總經理TonyWong、大胃王邵阿咩及李國祥客座主廚站台，為舌尖上的星國之旅美食啟跑。 

馬來西亞2月將華人傳統美食肉骨茶列為國家美食遺產，成為爭論話題，引發不滿聲浪。旅遊部門官員1日說，美食遴選是從文化遺產角度出發，不應受宗教與種族所限制。

天氣轉冷之後，喝上一碗熱湯，暖心又暖胃。一名網友分享，家裡有一大堆快要發芽的大蒜，他為了快速用完，便決定使用全聯買的肉骨茶包，煮一鍋肉骨茶，沒想到煮出來之後，完全不用另外調味，湯頭就十分香醇好喝，讓他忍不住大讚。

肉骨茶是一道傳統南洋料理，以獨特的香料和長時間燉煮的豬骨、豬肉、香料和草藥混合而成。然而，如何煮出令人垂涎三尺的肉骨茶呢？近日一名網友推薦全聯1神物，只要在煮肉骨茶時將它加入，就能使肉骨茶料理更加美味！

方便又美味的泡麵一直備受國人喜愛，近年來各大泡麵廠牌更開發出各式各樣的口味，不過卻有幾款始終被視為「經典」。日前就有一名網友好奇詢問大家「最喜歡哪個泡麵的湯頭？」，意外曝光台灣人最愛的泡麵！

新加坡今年3月擬申請將「小販文化」列入聯合國教科文組織的「非物質文化遺產」，讓同樣擁有小販文化的馬來西亞五味雜陳。不過有人認為若申遺成功，可促進遊客走訪星馬。

台南市各級農會與喜憨兒社會福利基金會台南庇護工場今(4)日共同舉辦記者會，宣布策略聯盟計畫，由農會提供商品(食品)原物料和超市通路平台，庇護工場提供商品(食品)加工服務的模式運作。此次聯盟構想由立法委員黃偉哲提出，並居中媒合，終於促成此次有意義的公益合作，希望民眾一起發揮關心憨兒，推廣公益的精神。

每次看到酸酸辣辣的食物都會反射性的口水直流，超級想吃！南洋料理泛指越式、泰式、柬式、星馬的食物，不過各地區的口味互相影響，大多重鹹、重辣、重酸，且用的香料都很多。酸甜辣口的滋味不只夏天清爽開胃，冬天還能暖胃暖身子。跟著MENU美食誌一起看看在台灣就吃得到的人氣南洋美食有哪些吧！