# 肉鬆  

許多人上班趕時間，都會在超商或麵包店買麵包來果腹，不過你知道麵包小小一顆，熱量卻非常驚人嗎？營養師李婉萍表示，麵包除了麵粉以外，其實加了許多糖、奶油，不知不覺就會讓熱量爆表，他也整理了9大常見麵包熱量排行榜，沒想到最肥的麵包竟然不是奶酥、菠蘿麵包！李婉萍表示，熱騰騰的麵包人人都愛，不過，麵包除了麵粉以外，裡面的糖、奶油等餡料容易一不小心就讓熱量爆表，衛福部建......

肉鬆控李洋終於得償所望，受新東陽樂活式品牌「活力生」邀請，於今日（11/30)）在復興SOGO一樓戶外廣場「活力生」快閃店，擔任一日肉鬆店長活動，坐擁整車最愛的肉鬆，李洋笑到合不攏嘴！現場豔陽高照氣氛十分熱烈，民眾大排長龍，只為跟李洋近距離互動。李洋店長帶來金牌限定組與活力生2025麟洋年曆海報贈送現場粉絲，許多家長特地帶著是李洋迷的孩子來購買。身為職業運動選手的李洋，飲食非常自律嚴格，不隨便亂吃零食，因此通過Cleanlabel標準的新東陽「活力生」，兼顧健康與美味讓他很放心，親自在現場推薦給大家。

麵包是許多人早上趕時間隨手一抓的糧食，也是下午肚子餓的解饞良伴。不過你知道麵包雖然小小一顆，熱量卻非常可觀！營養師李婉萍於臉書分享9款常見麵包熱量排行榜，並提醒這些地雷麵包的油和糖量都偏高，如果再搭配牛奶或飲品，一不小心熱量就爆表。

台灣有許多人深受洗腎之苦，如果想要照顧好腎臟，就重要的還是每天的飲食，因為我們每天吃的食物長期下來都會直接反映在健康上。腎臟專科醫師洪永祥近日就在臉書上分享了「十種破壞腎臟食物排行榜」，榜單內不僅都是台灣人常吃的食物，包括燒餅油條、雞排、拉麵等等，第一名更是許多人下午茶的標配。

老婦大出黑色便便，就醫才知胃潰瘍！一名老婦本身就罹有胃病，有一次因膝蓋疼痛就醫的她，將醫師開的消炎止痛藥、胃藥全吃下肚，沒想到1個月後卻發現便便都是黑色，嚇得老婦再度就醫，這才發現胃有好幾十個洞，原來已是胃潰瘍，可怕X光照曝光後更是嚇壞眾人。

近年國內推動酒駕防制不遺餘力，相關罰則也愈修愈嚴，但你知道嗎？「藥駕」衍生的重大交通事故甚至人命損失，有可能並不亞於酒駕。台北市藥師公會日前針對300名職業駕駛進行調查，結果竟有2成受訪者坦承雖正在服用安眠藥、肌肉鬆弛劑與降血糖藥，卻仍持續開車。交通部強調，正與衛福部就可能導致無法安全駕駛藥物建立分級制度，進行跨部會討論；未來也不排除推動修法，針對藥駕制訂更明確的罰則。

不僅「酒駕」殺人，「藥駕」也會造成交通危害。台北市藥師公會統計，國人最常「藥後駕駛」的藥物是「降血壓藥、安眠藥和肌肉鬆弛劑」，每年有300位國人因藥駕死亡，提醒民眾除了酒駕，也應重視藥駕危險。台北市衛生局長陳彥元表示，從常見的眼藥水到止咳藥、抗組織胺、含可待因的藥水，都可能對駕駛安全造成影響，呼籲中央重視藥駕安全，訂定配套罰則，防範藥駕危險。

一年一度的中秋節即將到來，又是許多人煩惱送禮的時刻，該如何挑選美味又別出心裁的中秋節禮盒呢？知名肉鬆餅專家「胖肉鋪」以傳統古早味的肉鬆為起點，誓言做出一顆「不一樣的餅」，因而打造出明星商品——肉鬆餅，酥鬆化口、濃郁的奶油香氣，再加上豐富爆量的內餡，迅速紅遍台港地區，也成了許多人過年過節的伴手禮推薦品牌第一首選。 許多人對於肉鬆的第一印象是很乾，胖肉鋪獨創類鳳梨酥餅皮，採用日本高級麵粉、法國進口發酵奶油，以及台灣在地豬肉鬆，搭配餅皮與餡料1：9的爆餡比例，將傳統油酥餅皮再升級，打造出溫潤、綿密的紮實口感卻不乾口、油膩，不僅外表金黃誘人，每一口更是頂級享受。除此之外，「鹹蛋肉鬆捲卷酥」、「肉桂肉鬆捲卷酥」也是胖肉鋪的招牌商品之一，全台獨創的法式工法，如年輪般一層又一層的包覆鹹香肉鬆餡，酥脆口感更是療癒，不論作為伴手禮或者辦公室下午茶都再適合不過，更是現在團購的新寵兒。 胖肉鋪主打以台灣肉鬆餅作為伴手禮，堅持不添加防腐劑，在製程上保持嚴謹，這些年來在不忘初衷的前提下，將50年老師傅的傳統手藝結合創新，大膽碰撞出新火花，例如前陣子與台灣經典的「鱷魚蚊香」聯名合作，將肉鬆拌入餅乾中，復古天然香料搭配經典蚊香造型，讓「聞香肉鬆餅乾」掀起一波滿滿的回憶殺。

「胃食道逆流」就是胃酸逆流到食道，會有火燒心、胸口悶、不消化等症狀，什麼原因會引起胃食道逆流？如何保護胃部，坊間卻存在不少迷思。像是有一說：「胃食道逆流不能喝茶？」、「胃食道逆流不能吃酸度較高的水果？」、「胃食道逆流、胃不好，是不是要少吃麵包？」到底真實性如何，讓營養師一次破解6大迷思。

一名14歲國中女學生反覆腹痛，以為是腸胃炎掛急診，到現場讓醫生觸診發現「有東西在滾動」，原來根本已經懷孕快生了，全場包括少女在內皆愣住，並緊急聯絡婦產科，直接在醫院裡接生。

你對於新東陽的印象還是那個做肉乾、肉鬆的伴手禮品牌嗎？事實上，新東陽先是在1979年入主機場通路，看好「封閉通路」獲利下，在1992年一舉跨入國道服務區經營，如今成為無論是營業額和經營家數都最多的單一業者，對此，新東陽總經理麥升陽透露，靠的就是「敢花錢」營造體驗。

台灣人早上起床後，通常都會去附近的早餐店吃早餐，對日本人來說，相當難以想像。不過在2019年後，「台灣式早餐店」卻在東京愈來愈多，也開始進入日本人的生活，這些台式早餐店歷經了什麼樣的甘苦？又有什麼樣的感觸？請聽他們娓娓道來。

說到「小時候的好滋味」你會想到什麼？營養師高敏敏分享，童年記憶中的好滋味就是古早味麵包店或麵包車，但傳統麵包熱量其實超級高。以下整理傳統麵包熱量排行，前3名分別是奶酥麵包、金牛角麵包、肉鬆麵包，若擔心對健康有害，只要照著4大吃法就不怕營養不均！

想領今年的股東會紀念品？這3點攻略提前報你知！隨著5到7月的股東會旺季即將來臨，不少上市櫃公司也紛紛公佈2021年的股東會紀念品，其中，這次最受到股民們期待的還是「中鋼」會發出什麼樣的紀念品。另外，像是餐飲集團「王品」也大方送出價值2,516元的禮包給股東、「大魯閣集團」則是只要買1股就能拿到600元的消費抵用券。

脫口秀主持人博恩一句「萊豬肉鬆銷中國」的玩笑話引發話題，對岸強調嚴禁台灣豬肉和製品進口。但對此，國民黨文傳會副主委鄭照新28日晚間表示，造成禁銷大陸的不是博恩，而是「蔡政府言行間的歧視與敵意」，這樣抬舉一個脫口秀主持人的影響力，只是讓政府得以卸責而已。

含萊克多巴胺美豬在爭議聲中正式開放進口，網紅「博恩」在脫口秀《博恩夜夜秀》中笑稱可以把萊豬做成肉鬆，再賣給中國大陸；國台辦對此雖未明確指名，但稱是「島內個別網民提出的一些惡毒想法」，強調嚴禁台灣肉類產品輸入。國民黨革實院副院長、台中市議員黃健豪今（28）日則指出，「希望你各位拍手鼓掌的人，可以為自己有榮幸吃到萊劑而欣喜。」

新東陽全台首家新型態複合店「迪化100」日前開幕，該店以巴洛克風格呈現的迪化店，不同於以往的新東陽門市，除了販售熱銷商品還有其他店體驗不到的客製化現炒肉鬆。同時「SereneCafe」也進駐該店，此外還設置新東陽第一間DIY手作教室，可以自己動手製作台灣造型鳳梨酥。

「煸」，是透過烹調加工，讓食材快速脫水，再利用小火翻炒入味。而大家常見的肉鬆就是透過「煸」來料理的，早期肉鬆的做法是先將肉塊滷熟，接著手撕肉塊讓它變成肉鬆，而現今肉鬆做法是透過捶打碾碎肉塊。兩種做法讓口感上也有差異，古代的肉鬆較扎實，現代的肉鬆較膨鬆。

 您也有這樣的困擾嗎？明明每天勤做保養，但歲月卻還是在您的脖子刻畫下痕跡？形成惱人的頸部紋路問題，偷偷洩漏您的年紀？皮膚科醫師提醒，愛美的朋友們，避免頸項皺紋變「年輪」，除了平時多加留意頸部保濕外，避開2大錯誤睡姿，更是預防脖子肌肉持續鬆弛、退化的致勝關鍵！

為了減肥，特別節食、控制食慾與熱量，恐引起蛋白質缺乏。其實，蛋白質是「人體3大必須營養素」之一，但是，如果缺乏蛋白質，不僅容易使肌肉流失，更可能導致掉髮、指甲脆弱、免疫力差、失眠等不適症狀。