# 脂肪肝指數  

我們經常聽到肝癌是「沉默的殺手」，因為肝病早期症狀不明顯，往往在發現後才得知病症已非常嚴重，更經常在電視、網路新聞看到名人無預警因肝癌驟逝。其中，許多人因為飲食習慣不良，日積月累生成脂肪肝，再進一步演變為肝炎、積腹水，甚至是肝癌。究竟造成肝癌原因為何？肝癌有哪些症狀？《風傳媒》一文整理肝癌飲食禁忌，帶你看醫師建議的蔬菜水果、天然飲食，遠離「沉默的殺手」就從今天做起

你也有偏食的習慣嗎？如果沒有攝取足夠的蔬菜，小心會對健康造成嚴重危害！一名22歲的肥胖男子因肝指數過高到醫院求診，竟發現罹患重度脂肪肝，醫師指出是他長期不吃蔬菜，才會引發腸漏症與肝發炎，後來該男子在多吃蔬菜和運動減重下，8周內成功瘦下10公斤，肝功能也恢復正常。

現代人工作忙碌，沒有時間好好地坐下來吃一頓飯，因此購買方便食用的食物，隨意吃一吃便了事，但這樣的生活長期下來卻可能造成大問題。日前營養師李婉萍在東森綜合頻道的節目《醫師好辣》中提到一個案例，是一名女工程師年紀輕輕就因飲食不當，導致脂肪肝的案例。李婉萍更指出，有許多脂肪肝案例前去求助時，已經伴隨膽固醇過高、糖尿病等…問題，而改變「這樣習慣」便可以有健康身體。

「類熱浪」持續發威，各地飆高溫，炎炎酷暑來襲，很多人狂喝手搖飲消暑，事實上，含糖飲不僅只會愈喝愈渴，醫師也提醒，含糖飲是脂肪肝凶手之一，建議少喝或選無糖。

飲料沒有脂肪，怎麼會是和脂肪肝有關呢？

肝功能指數（GPT及GOT）超標，怎麼辦？正常人的肝功能指數約為40U/L，但1名醫檢師，雖然體型不是非常胖，10多年來肝指數卻一直在170左右，就算服用保肝藥物也不見改善。直到參加減重班，在一個月甩肉6公斤，才意外發現肝功能指數也跟著降到標準值，欣喜不已。

肝臟發福了嗎？根據研究，台灣脂肪肝盛行率高達26％至34％，遠高於B型肝炎和C型肝炎，相當於每3至4個人就有1人出現「肝包油」的情況，若長期置之不理，恐步入「肝病三部曲」的悲慘命運！而坊間流傳，消除脂肪肝的關鍵之一便是現代人最愛的飲品——咖啡，但咖啡真有這麼神奇？且聽營養師怎麼說！