# 致癌因子  

資深藝人汪建民去年11月才確診為第四期肺腺癌，才不到一年時間就病逝，享年56歲。同樣因肺腺癌離世的還有「帽子歌后」鳳飛飛，當時她在台北榮總住院治療後，仍不敵肺腺癌病魔。兩位知名藝人的離世，再度引發社會對肺癌防治的關注，特別是台灣肺癌死亡率連續19年位居癌症之首的嚴峻現實。

為了講求效率，許多人經常將剛炒好的熱鍋直接用冷水清洗，看似不起眼的日常習慣，卻隱藏著致癌危機！醫師指出，這種「熱鍋急冷」的行為可能造成鍋內金屬漆膜脫落，暴露於空氣中易產生致癌物，特別是不沾鍋和鋁鍋的影響最嚴重。

癌症為國人十大死因之首已超過40年，其中大腸癌更是連續15年居十大癌症排行之首。根據國民健康署（下稱國健署）2022年的統計資料顯示，台灣每年有近17000例的大腸癌新發生個案。許多人認為大腸癌的發生可能與民眾習慣食用加工食品、喝酒、抽菸等壞習慣有關。不過，日前中山醫院家醫科主治醫師陳欣湄分享，一名個案婦女平常飲食清淡，亦無抽菸、喝酒，但年僅40餘歲就罹患大腸癌第四期，「會這樣子是和患者平時的生活習慣有關係。」

肝癌20多年來盤據我國10大癌症死亡率之列，死亡率更長年佔據第二位，且有年輕化趨勢，顯見肝癌預防與治療，是不可忽視的健康議題。肝臟因無痛覺神經，常被稱作「沉默器官」，當患者出現黃疸與急性腹痛等症狀而就診時，疾病往往已進展至晚期，使用化療與標靶藥物治療的反應不佳。過往肝癌的5年存活率不超過10%，成為治療上的最大困境。

有日本專家稱「電子發票、ATM明細內藏『環境賀爾蒙』雙酚A，若濕手碰觸可能導致雙酚A滲透到皮膚」，引起民眾議論。但事實上以台灣標檢局公告的國家標準，規範感熱紙之顯色劑不得含有雙酚A，財政部過去也澄清過紙本電子發票絕無雙酚A，不過仍建議民眾接觸這類紙張，還是先洗手再吃東西。

63歲林小姐在步入更年期那年，擔心老化加速，緩解不適，而開始補充女性荷爾蒙，今年年初陰道常微微出血，她還以為回春，日前接受健康檢查，骨盆腔磁振造影（MRI）發現，子宮內膜出現1.5公分病灶，已侵犯至子宮肌層，後續確認為子宮內膜癌。

日本國際知名設計師三宅一生傳出肝癌逝世。台灣肝癌人數及發生率長年居高不下，根據衛福部最新公佈110十大死因統計，肝癌在十大癌症死亡率排名第二僅次肺癌，死亡數達到7,970人。由於早期肝癌幾乎沒有徵兆，不清楚自身是否有B型肝炎或C型肝炎者應及早檢查並密切追蹤。

根據國健署最新癌症統計資料顯示，乳癌為我國婦女發生率第1位的癌症，藝人朱芯儀日前就趁著36歲生日，向大眾證實罹患乳癌的消息，正在接受化療且確定要切除右側乳房。不少人以為胸部大的女性，得到乳癌的機率也越高，外科醫師陳榮堅就指出，乳房大小跟乳癌發生率並沒有相關，但乳房小的人，比較容易發現有硬塊，就會產生警覺立即去醫院檢查。

女星朱芯儀曾在YouTube影片中對外證實罹患乳癌第二到三期，且已轉移至淋巴。對此，營養師孫語霙指出，先天基因和後天環境都可能是致癌的原因，除了母親、姊妹得過乳癌者的致癌相對機率高出2至4倍，後天的飲食習慣也有很大的影響，並留意8大易致癌食物。

大腸癌已連續多年蟬聯死亡之首，媒體新聞也屢傳名人因大腸癌相繼離世的報導，讓大家對此心生恐慌；然而，長年茹素者仍罹患大腸癌的案例更不在少數，部分人甚至疑惑自己吃素這麼多年，並且食用自家有機的蔬果，為何還會得到大腸癌？

癌症時鐘快轉，與前一年相較，2017年癌症時鐘快轉16秒，每4分42秒就有1人罹癌，新發癌症人數達11萬1,684人，較2016年增加852人，雙雙創下紀錄。台灣癌症基金會建議，多吃蔬果、少吃加工品，實施健康用餐10守則，就能遠離癌症威脅。