# 芒果挑選  

夏天正是芒果盛產季節，走進市場或水果攤，常能看到愛文、金煌、玉文等不同品種。不少人買芒果時，第一眼就是挑「顏色最紅、最黃」的，認為果皮顏色越漂亮，代表芒果越成熟、吃起來也越甜。其實，果皮顏色確實可以作為部分芒果品種的判斷依據，卻不是所有芒果都適用。農業部資料顯示，不同品種成熟後的外觀差異很大，例如黑香芒果即使成熟，果皮仍會維持濃綠色；玉文則可能因為套袋方式不......

近期中南部產區因為接連不斷的暴雨，導致植物疾病大規模肆虐，大量外觀帶有瑕疵的當季新鮮愛文芒果湧入零售市場進行全面大降價。原本價格高昂的精品水果，如今在網路社群與水果攤商紛紛打出破盤特價。對此，水果公道伯阿耀也在社群針對民眾最關心的「黑點瑕疵」進行全面衛教說明，指出這些病原菌對人體完全無害，只要掌握正確的挑選與切除原則，就能安心用超低預算享受當季美味。全台豪雨......

每逢5到9月全台迎來芒果的黃金盛產期，今年芒果更是產量大增，價格更是前一年颱風年的4到5成，不少民眾也趕緊撿便宜！芒果既甜又多汁，不論是直接切塊、做冰品還是拿來搭配甜點都非常受歡迎。不過，想要吃到最完美的脆甜風味，芒果的存放方式可不能馬虎！許多人習慣一買回家就急著往冰箱塞，錯誤的冰法反而會加速表皮冒出黑斑、讓果肉變得軟爛。農糧署也在臉書教學，若芒果確定已熟成......

夏天大啖香甜的芒果是一大享受，無論是芒果冰、芒果冰沙，還是直接吃芒果都很消暑。不過，芒果不是便宜的水果，怎麼挑才不會踩雷？買回家的芒果該怎麼保存才不容易壞？芒果上出現黑點了還能吃嗎？對此農糧署曾發文和拍影片解答，本文一次整理給愛吃芒果的民眾。芒果挑選方法農糧署官方Youtube頻道分享，芒果的挑選方法：首先，紅色的程度越多，代表太陽光照的越好，甜度越高。再者......