# 茶道  

台灣人愛喝手搖飲，平均一年可以喝掉10萬杯，而說到手搖飲品牌，不少人都會想到50嵐、清心福全、CoCo都可、迷客夏等連鎖老牌，不過隨著市場發展，許多新生代品牌也加入戰場，究竟能稱霸「手搖飲」的霸主是哪一家？引起不少網路熱議，而「LnData數據市集」利用發票數據調查顯示，冠軍就是這間經典老字號品牌，創立至今長達30年，仍獲許多人喜愛！

台灣人愛喝茶，從傳統茶道至遍地生花的連鎖手搖飲可見不同的喜好口味，然而即使台灣茶葉的消費量近3年可達到每年約3.4萬公噸的驚人數字，但進口茶卻是佔了市場的80%。面對進口茶價格便宜70%的衝擊，老字號茶葉商「台灣農林」已虧損6年，公司最終選擇轉型突破挑戰，多元發展原本用來種茶的土地，以期實現農業永續發展，甚至創造觀光效益。

台北常見的情侶約會地點都已經玩膩了嗎？還是想要挖掘一些台北隱密約會景點呢？台北其實還有很多不為人知的小眾約會地點，不管是想要享受熱戀期的兩人世界，還是老夫老妻想要讓感情瞬速升溫，今天就幫你整理10個台北隱密約會地點，從藝文類的博物館到戶外踏青看夜景的好去處，趕快約另外一半，這個假日就規劃一個不被打擾的約會吧！

一九八○年代以前的茶館姑且不說，一九八○年是近代茶文化復興的起點，與過去不一樣的茶館在大家風行喝茶、重視茶文化的氛圍中產生。最早的發祥地在臺灣，接著馬來西亞，接著中國，然後擴展到其他地區。這一波興起的茶館被稱為茶藝館（只為了有別於過去的茶館），通常由愛喝茶、行走於茶文化復興道路的人士經營。這批人對文化藝術都有自己的看法，因此開設出來的茶館各有不同長相，這個多樣性也就是這個時期茶館的最大特色。而且也已經不再是雜耍、說書的時代，都鑽入到茶壺、茶杯、茶湯裡面。當時臺北陸羽茶藝中心就在茶單的背面印上：

新林國小致力發展國際教育交流，日前至日本山形縣西川小學進行課程活動、文化體驗，開啟創校以來第一次實體出國參訪，培養學生跨文化視野與國際友誼，兩校規劃簽訂為姊妹校，未來將以線上、實體參訪及文化盒等方式深化交流。

泡茶盤是放在泡茶桌上，將主要泡茶用具如壺、盅、蓋置，甚或茶杯擺放在上面用以泡茶的用具。一方面可以減少茶具與桌面的碰撞與磨擦，二方面也規範了一個區塊供作泡茶使用免得桌面零亂。通常在泡茶盤的左側還有煮水壺，右側還有茶巾、茶荷、渣匙等的輔茶器，如果另備有奉茶盤放茶杯，則將奉茶盤放在泡茶盤的前方。

沒有精湛技術無法呈現藝術作品，沒有藝術內涵，技術只能呈現沒有審美與思想的軀體，茶道藝術家將之結合。

日本龍頭大行－東京中央拍賣下半年度盛事「亞洲巡展：2022年秋拍精選」將於台北、東京及香港三地接連舉行，台灣將於8月10至11日，於台北文華東方酒店隆重登場。本次亦有全球徵集活動，非常歡迎全台灣藏家於展期期間，前往現場與專家做免費諮詢及估價鑑賞。東京中央歷年徵集當代藝術品無數，包括中國書畫、中國古董與藝術品、日本及中式茶道具、中國茶葉及古董普洱，珍稀佳釀或當代藝術與潮玩等，若有相關藝術佳品，東京中央拍賣皆誠摯歡迎。

軒尼詩X.O，全球第一瓶X.O自1870年誕生後，即為頂級干邑的旗艦標竿。除了堅持世紀精準工藝，軒尼詩X.O更與時俱進、突破成見，揉合靜定輕緩的茶道哲學，設計「此席此刻．邑茶邑會」品飲儀式，搭配兩款台灣人耳熟能詳的紅玉紅茶及東方美人，製成茶冰封存，用緩慢融解風味，將時間留在杯中，襯托軒尼詩X.O的辛甜味與蜜香調，讓味蕾宛如解碼般領略美好滋味與香氣，東西風味堆疊變化，拓展對干邑層次風味的認識。特選全台特定店點，邀請全台品酩家與品茗家自11/6起親身感受軒尼詩X.O豐富感官之旅。

茶道的精神在於「敬」。對茶，對客人，對每一個細節，都帶著敬愛的心情。這樣泡出來的茶，就能品出寧靜祥和的心境和自在優雅的氣質。

位於台中的道禾實驗教育學校，向來強調學習應著重啟發孩子的獨特性。道禾的課程中規劃了一系列東方文化素養的課程，讓孩子透過茶學、劍道、書墨等，除了體驗藝術美學，也學習「由藝入道」，體會「知止敬虔」，逐步幫助孩子們走向內觀自省。

自家院子一角新植茶花，今年春天裡幾場莫名大雪覆蓋後，終於冒出了花苞，露出淡淡的粉，遲遲不開花。

有句話說得好：「我不是在星巴克，就是在前往星巴克的路上。」星巴克已經是許多人心中除了家與職場外的第三歸宿，作為世界級的美式咖啡連鎖企業，星巴克並不執著於撒網式的擴張版圖，將星巴克的品牌與在地文化進行完美調和，才是讓全球星巴克粉絲死心塌地的關鍵因素。

在極為講究禮儀的日本，連喝茶都規矩多多，雖說真正享受美味的方法是輕鬆喝茶、不必在乎規矩，但以下這些基本茶道禮節，學起來，總有一天會用到！

白茶是中國福建省的特產，即使在茶葉總生產量當中也是不滿1%的珍品。這種茶是茶類當中唯一未經揉捻製程者，會完整保留自然的形狀。由於其新芽被柔軟的茸毛裹住，看起來白白的，因而命名為「白茶」。

「簌簌簌──」吃拉麵時，吸愈大聲真的愈有禮貌嗎？我們經常看日本節目或網路文章，習得一些看似「超有水準、優雅」的動作，但事實上，其中有很多都是不正確的、失禮的！

阿里山國家風景區管理處所舉辦「阿里山北茶道樂遊分享照」，活動於5月26日起正式開跑至6月25日止，遊客於活動期間至「阿里山北茶道樂遊分享照」活動網頁中，上傳在梅山太平四村指定的18個店家之一的特色打卡牌合照，並留言「我在什麼地方，做什麼事」，就可獲得抽獎資格！還有機會可以抽中萬元好禮iPhone7Plus、iPadmini、高山好茶與精品咖啡等多項超值好禮！心動了嗎?還不快揪團來參加。

記者蘇彩娥／南投報導

記者張朝福／嘉義報導

「抹茶=日本」是每個人的印象，但是你知道抹茶的原型是源於中國嗎？讓我們來瞧瞧抹茶文化是怎麼在日本發揚光大並且成為國粹的！