# 菲力牛排  

煎牛排看似簡單，其實最難拿捏，不同大廚、專家各有自己秘訣。你是否嘗試多次，想煎出肉嫩多汁、齒頰留香的牛排卻不如預期。以下整理了煎牛排最常見的7大烹調NG方式，其實只要簡單2步驟就能煎出鮮嫩多汁的牛排！

近期掀起一陣熟成肉旋風的知名品牌瀧厚炙燒熟成牛排，瞄準台灣人對肉食的需求，前進東北角插旗宜蘭，開設全台第十二家店，更結合當地知名美食，推出限定主廚鴨胸，宜蘭居民還能現折100元，全門店推新年優惠，點用老饕菲力牛排，加1元就可升級法式牛肝菌菇燉飯，在2024年初就達成大啖美食的心願。

許多人喜愛到餐廳享用熱騰騰的牛排，濃厚的肉香味、富含嚼勁的口感讓人欲罷不能、無法自已。不過，菜單上的牛排百百種，讓不少人看了玲瑯滿目、無從選擇，因此我們針對「牛排部位」相關話題進行觀測，一起來看看最熱門的牛排部位有哪些吧！