# 葷食  

台中一對新人日前在知名餐廳舉辦婚宴，卻因餐廳疏失而鬧得不愉快，疑似工作人員「誤將葷食送上素食桌」，導致3名賓客誤食而破戒，令一對新人相當不滿，要求餐廳給予合理補償，但雙方至今仍無共識。

編按：2024年第一個天赦日要來了，農曆在2月6日，國曆則是3月15日，這天要拜玉皇大帝來懺悔並祈福，不過拜天公要準備什麼水果供品、最佳時間是什麼時候，又有哪些習俗禁忌呢？帶你一次看。

編按：每年有三個節日要拜天公，分別落在春節過年期間的除夕、初一和初九，2024國曆則是在2月9日、2月10日、2月18日，至於拜玉皇大帝要準備什麼供品、水果、金紙，祭拜時有哪些時間、流程順序，還有習俗禁忌要注意呢？帶你一文看懂。

民間除了平日的早晚燒香、頂禮膜拜之外，舉凡結婚、做大壽時都要拜天公，農曆正月初九是天上最高神明玉皇大帝的聖誕，俗稱「天日」；臺灣閩南稱之為「天公生」，意思就是天公的生日。

編按：「玉皇大帝」是漢人信仰中位階最高的天神，民間俗稱「天公」，又暱稱「天公祖」，除了小年夜必拜天公，初九慶祝「天公生」，也是相當重要的日子。2024年天公生日期為國曆2月18日（週日），命理專家小孟老師告訴你拜天公最佳時間是幾點，同時提醒8大禁忌不要犯，以免窮整年。

2024年的春節即將到來，除了事先安排好請假攻略外，有些傳統過年禁忌還是需要多加留意，以免衰運纏身倒霉一整年。而農曆新年象徵著一整年全新的開始、新年新氣象，以下為各位整理了12項過年禁忌，從除夕到元宵節都需要多加留意，各位千萬別踩雷影響到一整年的運勢啦！

2024小年夜日期為2月8日星期四，小年夜又稱灶王節，古人一般都會在這天祭灶，很多遊子都會在這一天提早回家團圓吃小年夜飯，另外小年夜俗稱「二九暝」，因此有信仰的人都會趕在拜天公前大掃除與完成貼春聯，古人忙完一天之後會小團圓，故稱小年夜。因此小年夜的「小」字並非真正吃年夜飯的時間，小有預備吃除夕年夜飯的日子。

隨健康意識、環保意識抬頭，不少店家、產品陸續推出植物肉，例如植物肉漢堡、植物肉雞排等。不過這樣的產品有什麼樣的營養？真的怎麼吃都健康嗎？是否有需注意的細節？簡鈺樺營養師帶我們瞭解。

現今健康飲食當道，不少民眾飲食習慣會多以素食為主，甚至是全素。不過也有許多民眾不解，為何都吃素了還罹患與飲食高度相關的大腸癌？

編按：大年初一除了出門走春招喜氣，還有哪些習俗和禁忌要知道的呢？專家點名14件要注意的事，新的一年想要招好運快點來看喔！

即將到來的11月25日是「世界無肉日」！而近年許多人也改變日常飲食習慣，不再視吃蔬食為宗教傳統信仰，而是賦予注重健康、保護動物、友善環境的意義，這些也讓「植」感蔬食成為一股新風潮，根據綠色和平統計，人類為吃肉而製造的碳排放竟佔全球溫室氣體的14%，每個人少吃一點肉食，就可以用「吃」改變世界。

儘管人們對動物福利的關注日益增加，但當消費者對吃肉感到內疚時，他們卻不會少吃肉？研究人員表示，消費者甚至會傾向於選擇更健康的肉菜來證明自己的選擇是正確的，而肉的營養價值則是他們說服自己必須食用肉類的理由。

我國《憲法》第13條保障人民信仰自由，不料近日南投埔里因逢12年1次的建醮祈福大典，宣導11月29日起全鎮茹素7天，有連鎖鍋貼店未配合改賣素食，竟慘遭鎮民PO網公審，引發網友熱議。有網友直言「根本就是宗教綁架」、「宗教狂熱」，還有在地人補充，有鎮民會因不想吃素而在活動期間至外地暫避。

瑞貝卡、羅瓦娜、謝夫、阿來門和瑞娥，你可能沒聽說過這些人，但他們在YouTube上有近200萬人關注，是「數位時代的領袖人物」。他們曾致力於推廣「純素食主義」，但在過去幾個月已經放棄這種生活方式。

近年來隨著環保、有機、動物權等意識興盛，越來越多人加入吃素的行列，不再像過去大都是因為宗教信仰而吃素。但國外相對台灣來說，吃素似乎比較不方便，如果茹素者要出國，常常都要事先找尋好店家，避免到了當地肚子餓卻找不到用餐地點。

南韓首爾以北的南揚州一間狗肉農場，狗狗在鐵籠裡對來客叫著，它們還不知道這些人是來解救它們，讓它們免於成為餐桌上的佳餚。

蔥、蒜、韭在道教與佛教都是五葷菜之一。奇怪，蔥、蒜、韭明明是植物，怎麼會是葷的呢？