# 蘇打粉  

很多人會使用鹼性的小蘇打粉加上酸性的醋，透過兩者化學作用起泡來溶解髒汙，不過，這個方法用來清水管十分危險。根據《中國報》報導，2023年1月的馬來西亞發生一起清潔爆炸事故，一對住在一樓的夫妻突聞廚房傳出巨大聲響，緊接著是兒女的驚恐尖叫。夫妻倆衝進廚房查看，眼前景象讓人震驚。其中，年僅9歲的男童傷勢最為嚴重，身上多處出現三級灼傷；而7歲的妹妹則遭大腿灼傷。家中......

蔬菜要怎樣洗才能去掉細菌、害蟲、農藥？加鹽、加小蘇打粉有用嗎？把菜泡在水裡是錯？菜要天天吃天天洗，做錯1步分分鐘愈洗愈髒！以下歸納9個洗菜的錯誤，及教你正確洗菜方法。

洗衣機平常洗髒衣物，如果沒有定期維護，有可能會造成細菌或髒汙的殘留，反而讓衣服越洗越髒，但滾筒洗衣機的清洗方式又與一般直立式洗衣機不同。日前就有網友在臉書社團詢問，用過碳酸鈉粉要怎麼清洗滾筒洗衣機，引來內行人熱心解答，要洗乾淨的關鍵就是過碳酸鈉粉一定要泡熱水使用，家事達人陳安祺也建議，洗衣機最好3個月就清洗一次。

洗衣機如果沒有定期清潔，容易累積黴菌髒污，久而久之每當洗衣服時，上面總是會出現一點一點惱人的黑點，和久久無法去除的霉味。一名網友在臉書社團發文表示，家中每月都有定期清潔洗衣機，直到用到1款洗劑被驚艷到，並大讚「清潔效果很有感」，貼文曝光後，引發許多網友認同回應「真的超好用」。

花椰菜是十字花科蔬菜中的營養之王，由於容易藏菜蟲農藥，清洗上令許多人感到十分困擾，對此，日本蔬菜專家岡本光生先生也在電視節目《日常生活長知識》中分享，清洗花椰菜的小撇步，免加鹽巴、小蘇打粉保證讓農藥蟲卵自動浮出來，此外，他也分享花椰菜挑選小撇步，原來不是越綠越好！

許多學生、上班族出門或工作都會自備水壺，不過，你都多久洗一次水壺呢？相信不少人都沒有天天清洗水壺的習慣。美國曾經有研究指出，假若我們沒有把水壺清洗乾淨的話，其含菌量可以比馬桶蓋更高！當中的細菌更包括可以引致皮膚感染和肺炎的革蘭氏陽性球菌（GramPositiveCocci），大家絕對不能忽視清洗水壺的重要性，長庚毒物科譚敦慈護理師也曾YouTube節目《健康NO.1》中親授正確清洗水壺的方法，學起來不怕髒污霉菌喝下肚。

高麗菜是家裡冰箱常備蔬菜，含有多種維生素、礦物質和抗氧化劑，除營養外也十分美味，不過，高麗菜從超市或市場買回家後，究竟要不要清洗呢？近期有網友提問，「有沒有內行人知道高麗菜裡面到底要不要洗？」事實上，食藥署以及譚敦慈都曾分享正確做法，能將菜葉有效清潔，不殘留農藥菜蟲。

每種蔬菜都富含不同的營養，許多人也會略過烹飪的步驟，直接生吃蔬菜或是製作成沙拉食用，不過，生菜可能夾帶細菌，因此正確的清洗及煮熟是必須的，不過，應該怎麼清洗才能安心食用呢？對此，日媒《NerimaCity》及「新北市政府衛生局」分享清洗蔬果的方法。

花椰菜因口感鮮嫩、營養豐富，是許多人相當喜愛的家常料理，但其緊密的花蕊結構往往藏有小蟲，清洗時不免感到頭疼，為了有效去除雜質，台北農產分享了一套簡單實用的方法，無需使用鹽水或小蘇打粉，只要三個步驟，就能輕鬆清潔乾淨，長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈也提醒，洗蔬果建議使用清水就好，以免反而讓農藥滲透進去。

梅雨季節即將來臨，潮濕的環境下，霉菌會在洗衣機內迅速繁殖，不僅影響衣物的清潔，也對健康有害。如果在梅雨季仍如以前一樣使用使用洗衣機的話，就難以，以防止霉菌滋生。日媒的家電專家，分享保持洗衣機和衣物的乾淨衛生的使用方法，以及清洗禁忌。

烹飪油的沸點各有不同。對使用者來說，這會造成什麼影響？

花椰菜擁有豐富的營養價值，簡單清炒和汆燙就很美味，因此也是許多家庭餐桌上的常客，不過由於花椰菜的花蕊經常藏有菜蟲，讓不少人感到困擾，對此，台北農產就教大家3個步驟，不用另外泡鹽水或小蘇打粉，就能徹底去除異物。

有時候就算用了再多洗衣精，衣服洗完還是會有股難聞的霉味，這可能是因為家裡的洗衣機太髒了。就有網友發文表示，她買了一包過碳酸鈉回家清潔洗衣機，結果竟沖出大量黑色汙水，還有不少汙垢漂浮在上頭，文章掀起熱議，有人大推過碳酸鈉真的很好用，但也有人建議應定期找專人拆洗。

滾筒洗衣機因其高效的乾衣功能，逐漸成為許多家庭的首選。然而，使用滾筒洗衣機時，放置衣物原來有正確的先後次序，並不是亂放。若操作不當，不僅可能影響洗衣機的性能，還會導致漏水、衣物損壞等問題。

洗衣機是日常生活中常見的家電，然而長期使用後內部可能會積累污垢、洗衣劑殘留物，影響洗衣效果或導致異味。對此，家事達人陳安祺在《健康2.0》上指出，洗衣機隨使用時間增長，容易堆積水垢及各種髒污，應3個月清洗一次，衣服才不會越洗越髒；通常洗衣機設有「槽洗淨」功能，只要按下按鈕，再加入專用清潔劑即可。

花椰菜富含營養價值，只要簡單清炒或汆燙就很美味，但因為花椰菜經常殘留農藥和菜蟲，如何徹底清潔就讓人感到困擾，對此，長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈與台北農產都分享了清洗花椰菜的正確方法，只需要簡單3步驟，不用另外泡鹽水和麵粉，就能輕鬆清除異物。

冬天是草莓的產季，不過，由於草莓嬌貴，種植時多少都會噴灑農藥防蟲，算是農藥含量較高的水果，究竟怎麼清洗才乾淨？對此，林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈便於臉書分享，草莓正確清洗方式，不用額外加鹽巴、小蘇打粉就能徹底去除農藥髒汙。

每到冬天，不少人都會拿出家中的保溫瓶來使用，不過長時間使用，保溫瓶內壁或會長出黏滑猶如「鼻涕」般的東西，如果未有正確清洗的話，分分鐘菌從口入。最近有醫生就分享2大正確洗保溫瓶的關鍵方法，以避免影響人體健康。

台灣是水果王國，不少人習慣在飯後吃上一盤水果解膩並補充營養，在食用前，許多主婦習慣用鹽水清洗殘餘農藥，不過，無毒教母譚敦慈表示，不管有沒有要將果皮去除，都要清洗，且只有「水」才能將蔬果洗淨。

洗蔬菜、洗水果怎麼洗才乾淨？方法、順序錯物都可能把殘留農藥、菜蟲吃下肚。近日就有民眾好奇，從超市買高麗菜、大白菜、小白菜、大陸妹等葉菜回家時，如何清洗才能避免農藥殘留？對此，不少人指出，只要用清水洗淨即可。林口長庚紀念醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈在節目《健康2.0》中指出，水對於去除蔬果上的殘留農藥最為有效，千萬別再加鹽巴、醋、小蘇打等，不僅無效，還恐讓農藥更容易跑進去，吃下肚對健康造成負面影響。