# 蘋果怎麼挑  

Twitter名人「青髮Tetsu」是擔任超市蔬果部門逾10年的專員，專門撰寫蔬菜水果的「使用說明書」，提供的挑選方法，讓我們輕鬆避開不好吃的地雷。

台灣是寶島，一年四季都有好吃甜美的水果，當時序入秋，秋天當季水果柿子、火龍果、水梨、釋迦、本土蜜蘋果通通進入盛產，喜歡煮飯的小編要跟女孩兒分享，挑選秋天當季好吃水果的祕訣，超實用生活妙方必收，讓妳在市場買到物美價廉的新鮮水果。

蘋果品種繁多，大多數都是紅色為主，某些蘋果的顏色有如小孩的臉頰紅彤彤的；某些蘋果則呈現紅黃漸層，底部更呈現黃色。到底蘋果是愈紅愈甜，或是帶有紅黃層次感才較甜呢?

蘋果擁有許多品種，每種都具有獨特的風味，然而，你可能聽說過「蜜蘋果」，但事實上這並不是一種品種，而是一種特殊的現象。對此，「福壽山農場」解釋，「蜜蘋果」代表該蘋果出現結蜜情形，不只新鮮，甜度也很高，一般通常發生在晚生品種上。文章一出，引發討論，網友們看了直呼長知識，「搞錯一輩子」。

雖然大家都說台灣是水果王國，但是要挑對水果才能嚐得到香甜多汁的水果。水果怎麼挑才好吃呢？有請行家——水果攤老闆——分享包甜的「選果術」。