# 蚵仔麵線  

許多人愛吃麵食大於米飯，牛肉麵、拉麵、擔仔麵、排骨酥麵，濃郁的湯頭配上麵條，讓人能快速飽餐一頓，不過，有些麵食料理的熱量其實很可觀！營養師高敏敏整理出28種常見麵食的熱量排行榜，大滷麵、肉羹麵竟然都不是第一！

蚵仔麵線是許多台灣人心中不敗的經典小吃，而位於台北市南港區的「點新春蚵仔麵線」也是許多老饕的口袋名單，全店僅販賣「蚵仔大腸麵線」，充滿獨特中藥香的麵線糊，為許多在地人的早餐首選，不過，近期粉專卻宣布即將歇業，許多老顧客紛紛留言表示不捨。

一提到蚵仔麵線、大腸麵線，多數人會想到的就是有名的阿宗與油庫口，不過近期有一間位在板橋的老字號店家引起熱議，不僅在地人都大推，連米其林三星主廚吃了也說是「新北最強」，饕客紛紛大讚「蚵仔新鮮又大顆，大腸香嫩入味」、「心目中排名第一名」。

Netflix韓國料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》以明星主廚與素人廚師進行料理對決爆紅，並邀請韓國唯一米其林三星餐廳「MOSU SEOUL」主廚安成宰以及知名美食家白種元擔任評審，成為近期最紅新作。就有眼尖的台灣網友發現，安成宰主廚6年前曾來訪台灣，並在個人Instagram上分享了品嚐台灣小吃的照片，還用hashtag大讚「好吃好吃」，話題引發討論。

夜市是台灣獨有的美食文化，由於營業時間到很晚，許多人晚上、周末不知道要吃什麼，亦或是睡前嘴饞都會前往覓食。不過，你知道夜市有許多小吃其實是熱量炸彈嗎？對此，好食課營養師楊婷貽整理了「12種常見夜市小吃熱量排行榜」，沒想到冠軍竟然不是蚵仔煎、臭豆腐。

金車集團除了銷售全球38國的伯朗咖啡，以及國際奪獎無數的噶瑪蘭威士忌，過去在食品市場的投注相對較少，如今在疫後重整食品生產線，除了重新生產停產20年的漢寶杯麵，還推出全新調理包系列「my料理所」，大動作佈局即食事業版圖。

方便又好吃的水餃是許多人最愛的食物，而吃完水餃後來上一碗風味豐富的酸辣湯更是不可或缺。水餃與酸辣湯對於台灣民眾來說是最熟悉的組合，不過日前便有一名網友在臉書社團「爆系知識家」中發文，因為他相當好奇「水餃配酸辣湯」這個組合從何而來，這則貼文一出也引來許多網友回應。

位於新竹市區擁有百年歷史的東門市場，過去曾是台灣最大的傳統市場，隨著時代的變遷一度歷經沒落蕭條。近年隨著市場的改建活化，吸引一群年輕人進駐於此，開創了許多不同風格的小吃店及各國料理。現在，愈晚愈熱鬧的東門市場也已成為年輕人最新打卡景點，在這裡你可以找到到日式、泰式、韓式、義式等各國料理，一起來看看「重生」後的東門市場有哪些必吃美食吧！

台灣夜市文化盛行，夜市有各式各樣的傳統美食、小吃可以選擇，是許多人不知道要吃什麼時候的最佳首選，不過，你知道這些美食，其實是熱量炸彈嗎？好食課營養師楊婷貽整理了12種常見夜市小吃熱量排行榜，大啖美食的同時，也要注意自己是否熱量超標，以免不知不覺暴肥了！

第57屆金鐘獎主題歌曲獎作品IPromise，日前遭質疑不符報獎規定，今（1）日文化部發聲明撤銷其得獎資格，並經評審小組重新表決，改由「蚵仔麵線」獲獎，也對行政疏失鄭重致歉。

台灣小吃美食百百種，好吃的食物多到能讓人選擇性障礙發作！

「連米酒都買不到，連蒜頭都買不起……，連這些都做不好，還說要給你安定的生活。」這個似曾相似的場景，映照當前台灣人民的窘迫生活。這並不是現在在野黨的選戰文宣，而是民進黨陳水扁2000年競選總統時攻擊對手連戰的電視廣告，沒想到如今成了蔡政府的迴力鏢。

天氣變冷，許多人都會想來一碗熱呼呼的麵，對此，營養師高敏敏公開17種台灣人最愛的麵類熱量，其中「炒麵」的熱量竟然高達975卡，幾乎等於9碗飯的卡路里，奪下熱量冠軍。

行政院主計長朱澤民在答覆立委羅明才的質詢時，表示台灣的國民美食「蚵仔麵線」一碗20元，引發立委痛批其「吃米不知米價」。朱澤民身為行政院主計總處的主計長，自2016年上任至今，言論屢屢讓人瞠目結舌，這樣的官員在民眾眼中極不適任，但在蔡英文眼中卻或許是「棟樑之材」。

這些天，網民最熱門話題就是蚵仔麵線價格及各自心目中的蚵仔麵線私房店，一切都要歸功於行政院主計長幫我們勾起了大家的美食回憶。只不過主管國內物價指數的主計長，居然能在答詢中生發出價格20元的臨場反應，讓人不得不佩服其機智。曾經的美好時光可能也是他曾擁有的回憶，畢竟連路人都知道現在便利商店的茶葉蛋都要10元，用20元買碗蚵仔麵線的答案顯然非常離譜。

針對主計總處公告9月消費者物價指數年增2.63%，達到8年半新高，於立院備詢處長朱澤民被立委詢問國民美食蚵仔麵線價錢時，回答20元引起的不知今夕是何夕的風波。

主計長朱澤民近日備詢時，稱「蚵仔麵線一碗只要20元」，引發各界批評。對此，民進黨台北市議員王世堅批評，這不是小事，其實是大事，升斗小民日常生活的事，就是官員、主計處長的大事，呼籲朱澤民對於民生的每一項每日必須消費要清楚明瞭、感同身受。

行政院主計長朱澤民日前接受質詢時回答1碗蚵仔麵線20元，引起外界撻伐。民進黨立委高嘉瑜8日在臉書發文稱「就是沒吃過一碗20元的麵線」，被外界解讀是在酸朱澤民。而同黨立委鄭運鵬認為高嘉瑜是在消遣朱澤民，立委林宜瑾也在留言區與高嘉瑜隔空交火，質問「妳這樣噹我們執政黨主計長，是有多爽？」

行政院主計總處主計長朱澤民在立法院答詢時，被立委問到蚵仔麵線一碗多少錢時，毫不猶豫的馬上回答：20元。套句內容農場最愛的標題：聽到這話全台民眾都「驚呆了」，網路上的嘲諷不斷，這大概是少數主計總處的「網路聲量」與能見度飆高的時候，只是，實在談不上光采。

身為政府大掌櫃的行政院主計長朱澤民日前「一碗蚵仔麵線20元」說，再次刷新全國人民的三觀。2018年，朱澤民被問魯肉飯漲多少？他說：「我不吃魯肉飯。」2019年，被問水餃漲多少？朱澤民語帶得意地說：「行政院餐廳的水餃都沒漲價。」今年又來了，被問蚵仔麵線一碗多少錢？朱澤民說：「20塊左右吧！」面對這種必考題，朱澤民真是「每答必中」，正如台北市議員王鴻薇形容，果然是「舉世滔滔的幸福之官」。