# 辣椒粉  

又見進口辣椒粉含疑似致癌物蘇丹紅！食藥署今（18）日公布上周邊境查驗不合格品項，其中晉益貿易有限公司報驗之越南辣椒粉，被檢出蘇丹紅4號；根據食品安全衛生管理法，蘇丹紅屬不得使用之物質。故這批總重7500公斤的越南辣椒粉，必須在邊境全數銷毀，不得退運。未來1年，我亦將針對邊境報驗的越南辣椒粉採監視查驗，即百分之百查驗合格才得輸入。

新年快樂！才剛送走2024，你還記得這一年有哪些重要事件嗎？回顧2024年的台灣，從蘇丹紅、瘦肉精風波到寶林茶室中毒案，頻傳的食安事件讓民眾憂心忡忡。另一方面，台劇《影后》的深刻劇情和天王周杰倫在大巨蛋的演唱會，也在各大論壇掀起熱烈討論，成為文化圈的年度焦點。那除了政壇上的動盪與體壇的精采賽事，2024年還有哪些值得記住的話題呢？《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體，為您盤點「年度十大熱議話題」。這一年話題不斷、記憶滿滿。讓我們一起回顧這精彩的一年，為迎接嶄新的2025注入更多期待與能量吧！

食藥署按照慣例，每週都會為民眾更新「邊境查驗不合格品項」，食藥署今（22）日公告的最新不合格品項中共有8項，怎料中南部知名美式餐廳「冒煙的喬餐飲」（SmokeyJoe's）也在其中，餐廳從美國進口的調味粉，檢出殘留致癌物環氧乙烷，違反不得檢出規定，逾226公斤全數退運或銷毀，未流入市面。

台灣人愛吃泡麵，而隨著韓流席捲國際後，不少韓國泡麵也紛紛在台販售，近日就有一款「火辣雞肉風味鐵板炒麵」在網上掀起熱議，其中最廣為人知的，就是其調味的辣度絕非凡人可承受，就連丹麥政府都不得不宣布將產品召回，擔心會危及生命，而導致民眾去逛賣場都不敢輕易嘗試這款泡麵。

中國辣椒粉蘇丹紅風波未平，現在韓國進口辣椒粉也浮現問題！衛福部食藥署今公布邊境查驗不合格名單，共有20項產品不合格，包括菲律賓餅乾、印尼原味蠶豆、中國手剝烤核桃（蜂蜜口味）、日本蜜柑、日本大蔥、美國生蠔等。其中多達5批是韓國的「辣椒粉」，檢出農藥殘留違規。另外，還有1批日本進口的「螢烏賊」檢出重金屬鎘3mg/kg，超過限量1mg/kg規定。

你應該要知道的食事

蘇丹紅辣椒粉食安風暴延燒，衛福部食藥署在邊境祭出最嚴格措施，今（26）日公布首次被檢出蘇丹色素直接銷毀不得退運的產品，共2批、10公噸均來自中國，並將暫停問題製造廠輸入。

蘇丹紅風暴持續延燒，近期又查出新的一批問題辣椒粉，超過2.1萬公斤不合格，流竄全台灣9縣市13家業者中標，南投縣一間食品廠將近9000公斤的辣椒粉，做成55款沙茶醬，販售到下游139家廠商，讓民眾人心惶惶。林口長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海指出，蘇丹紅是脂溶性的偶氮類芳香族化合物，通常被當作油、蠟、塑膠等物質的工業染料。對此，就有民眾於PTT發文詢問，「如果常吃外食，是不是幾乎所有人都吃過蘇丹紅？」貼文曝光後，多數網友則表示，1種比沙茶更難防。

「蘇丹紅」辣椒粉流竄全台，引發國人食安恐慌，《台灣民意基金會》針對國人對於蘇丹紅辣椒粉食安事件的民意反應進行調查，發現有高達7成6國人擔心自己或家人吃到蘇丹紅辣椒粉，2成3不擔心。《台灣民意基金會》董事長游盈隆指出，這項調查顯示，蘇丹紅辣椒粉事件已引發民眾普遍的焦慮和恐慌。

蘇丹紅事件持續延燒！日前雲林縣衛生局接獲民眾檢舉，發現有毒調味料蘇丹紅流入全台，全聯、7-11、家樂福、愛買、大潤發都有出現使用致癌添加物蘇丹紅產品的蹤跡，尤其是蝦味先有36萬包最為大宗，究竟蘇丹紅是什麼？為什麼食品裡面要加入蘇丹紅？蘇丹紅毒性有多強？買到蘇丹紅產品怎麼辦？蘇丹紅事件起因完整懶人包一次看。

蘇丹紅食安風暴燒不完！在辣椒粉產品連環爆後，咖哩粉、白胡椒粉、沙茶醬也接連受害，流入市場的產品眾多，恐早已被民眾吃下肚。桃園衛生局、衛生福利部食品藥物管理署近日公布了蘇丹紅事件爆發後，抽驗出含有蘇丹紅的毒產品名單，目前共公告96款產品中標。

近幾年食安風波連環爆，尤其蘇丹紅流竄全台，造成民眾恐慌，而大部分的食物幾乎難以用肉眼分辨具有哪些危害人體的物質。對此，營養師李婉萍就提醒，有6大「超毒」加工食品是絕對碰不得的食物，包括香腸、培根、油條、人造奶油、熱狗及汽水，除了有添加不少有害物質外，還有高鹽、高糖及不好的脂肪等不利身體健康的成分，因此切勿長久或過量食用，否則恐引起心血管、肥胖、糖尿病等疾病，甚至是罹癌風險。

含有致癌「蘇丹紅」辛香料流竄全台、引發食安危機，百萬YouTuber志祺七七12日就在其YouTube頻道上傳分享蘇丹紅食安爆發的前因後果，怎料他卻在發表個人觀點時直言：「目前沒有太多資料證實蘇丹紅有立即危險性，所以大家或許可以稍微放心一點點」。一席話頓時引起全網熱議，認為志祺七七此舉恐誤導大眾！

蘇丹紅風暴越演越烈，除了一開始的辣椒粉，許多民眾驚訝於沙茶醬、胡椒粉、咖哩粉等調味料製品竟然也都淪陷，這樣幾乎所有人都可能吃到？但其實影響最大的不是沙茶醬、胡椒粉，最該擔心且被忽略的其實是棕櫚油，這項東西一旦淪陷，等於全台灣都吃過蘇丹紅。

台商李彥廷被檢方指控是國內致癌物「蘇丹紅」的幕後黑手，高雄地院昨（12）日晚間做出裁定，確認警察「違法逮捕」，當庭釋放李彥廷；李彥廷今（13）日再次發出聲明強調，在生產銷售過程，均持續送給各合格的檢驗公司進行檢驗，此均有相關送檢報告可稽。對於此次事件造成大眾社會不安，本公司於此致上深深的歉意，並盼以上事實的澄清，有助於檢調、衛生機關對於整件問題的釐清。

蘇丹紅食安風暴引起全台關注，被查出進口大量蘇丹紅辣椒粉的津棧負責人李彥廷被法院裁定以80萬元交保，然而李彥廷卻在交保後人間蒸發，如今檢察官想傳喚到案卻找不到人，因此開出拘票抓人。

蘇丹紅辣椒粉所引起的食品安全風波不斷擴大，影響範圍從辣椒粉、胡椒粉擴展至沙茶醬，許多產品均被發現含有致癌成分蘇丹紅。然而，北市衛生局在二月進行擴大檢驗後，發現「小磨坊國際貿易股份有限公司」的「紅辣椒粉」竟然驗出含有農藥克美素。

含有致癌「蘇丹紅」辛香料流竄全台、引發食安危機，高雄地檢署立案指揮調查局和高雄衛生局偵辦，查出、佳廣公司負責人李彥廷利用親友名義，在台灣成立了10間公司，在中國也有1間食品公司，先從中國進口辣椒粉，再分配至台灣的10間公司加工。對此，高雄地檢署與衛生局也處分與津棧等關係密切公司共11家停業6個月、累計罰款438萬元，同時撤銷其食品業業務登記事項及食品業者登錄。

蘇丹紅風暴越燒越烈，目前已經有超過50項產品中標，毒調味料流向全台，根據食藥署的統計，包括胡椒粉、雞心粉、咖哩粉等產品通通都中標。而辛香料品牌「小磨坊國際貿易股份有限公司」因為自家的檢驗躲過這次風波，消費者更湧入他們的臉書留言，大讚他們是「良心企業」。

針對蘇丹紅事件，行政院長陳建仁今（11）日受訪時指出，行政院要求各部會，包括法務部、衛福部等相關部會，一定要來加強稽查。在稽查的過程當中，在邊境的部分，政府是逐批百分之百的檢驗。同時，在商品銷售端的部分，要求各部會務必要在1個月內完成清查。