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台灣最強泡麵不是維力、滿漢大餐！冠軍1年狂賣上億元，老饕讚麵Q香濃、百吃不膩

記者李梅金／台中報導

「種這麼久枇杷，今年最好賣！」受天候影響，枇杷今年減產約三成，市場供不應求，台中枇杷比賽常勝軍林育如手沒停過，忙著挑揀枇杷趕出貨，回想當年剛開始務農的艱辛，一切都有了代價。

林育如和夫婿游春泉是台中高農的班對，婚後，夫唱婦隨，林育如嫁入農家，跟著夫家一起務農，一甲多的田地，世代務農的公公種過枇杷、香蕉、梅子、蔬菜，最後，還是回到頭汴坑這一帶最多人種的枇杷樹。

林育如說，三個孩子稍微大一些後，心想可以種點蔬菜貼補家用，短作收成快，可以立竿見影，入袋為安，沒想到，她種辣椒時，辣椒一斤才五元；改種番茄，居然番茄大落價，一顆只賣一元，真的是欲哭無淚。

後來，聽從在新社賣飲料的親戚建議改種無子檸檬，但檸檬卻落果嚴重，她笑說，別人收檸檬用「剪」，我卻用「撿」的，掉在地上的檸檬比樹上結果的還多，收成自然不好，落果的檸檬一斤只能賣五元，且連行口都不願意收，夫妻倆虧光積蓄，窮到連孩子的學費都繳不出來，丈夫游春泉只好再回老本行當模版工人，養家活口。

但也因為檸檬，讓她有機會認識了中興大學蔡東纂老師，林育如憶起第一次去找老師，老師在一間小教室義務幫農民上課，她在門口守候，等了很久才和老師說上話，老師二話不說、約了時間直接衝到檸檬園將落果問題解決。自此，她和夫婿倆便是「農民大學堂」的追隨者。

太平頭汴坑地區本來就是枇杷的大宗產區，出產的枇杷軟Q多汁，有了蔡老師當靠山，夫妻倆把坡地上的香蕉樹砍除改種枇杷，如今山頭一片枇杷樹已結實纍纍，農忙期間，好姊妹王靜慧、黃玲紅幫忙上山採摘枇杷，林育如說：「我們是枇杷三姊妹」。

林育如表示，雖然枇杷是高經濟作物，但價格漲跌幅度大，有時水漲船高，有時一落千丈，很像賭博，難以預料，今年的枇杷因為6、7月開花期雨水多，結果期又遇寒害，所以產量不多，且逢清明，家家戶戶購買枇杷祭祖，使得產量更形見肘。

枇杷成長速度不若出貨。頭汴國小退休校長林世元是熟客，站在門口等林育如裝箱，他每年都向林育如訂購一、兩百箱枇杷。林育如無奈地說，前晚吹南風，把成熟的枇杷表皮吹皺了，她挑掉賣相不佳的，數量根本不夠。她感嘆農民就是得靠天吃飯，一桶桶被剔除的枇杷都是農民心底一滴滴的淚水。

走過艱辛，現在的林育如，總算擁有穩定的生活，四分地的檸檬是她家的公務員，可以有固定的收入；一甲地枇杷則是她的理財投資，有時獲利高、有時賠錢。但枇杷和檸檬，早已是家裡的一份子。

本文經轉授權自台灣好新聞