# 這樣賣吃的，成為活下來的那5%
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為什麼要在食物上插小旗子？不是為了可愛！背後原因竟藏著1個商業秘辛
剛開始是為了區分盤子裡的肉而插上小旗子，五花肉、前頸肉、梅花肉、後頸肉......插在一整隻牛的全部位肉盤上。里肌、腰內、橫隔膜、上腰肉、排骨肉⋯⋯有了小旗子，店家就不需一一說明，方便又很容易區分出不同部位，所以客人很滿意，反應非常熱烈。
寶鼎
2023-07-21 11:00
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