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郭庭瑋
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風生活
美食
從夜市擺攤到開幕1年就獲米其林餐盤推薦!沒有名師指導的EMBERS主廚郭庭瑋,如何征服饕客的心?
2021年以融合台灣在地文化的料理,獲得米其林餐盤推薦的Embers,其主廚郭庭瑋其實不像其他法餐主廚一樣接受正統訓練,反而是從夜市攤車賣炸物、串燒開始,究竟靠什麼讓他在沒有待過米其林餐廳、沒有名師教導,卻能開幕1年就獲得米其林餐盤推薦呢?
食力foodNEXT
2021-11-28 10:30
評論
國際
觀點投書
觀點投書:印度疫情失控,中國見縫插針印美塑料友誼
印度的新冠肺炎疫情失控,印度總理莫迪(NarendraModi)於4⽉25⽇的演說中,表⽰「現在這⼀波疫情已動搖了整個國家」。根據印度快報(TheIndianExpress)的報導,印度的麥克斯醫療網絡(MaxHealthcare)緊急要求法院介入,稱旗下多數醫院的供氧已處於危險的低⽔平。印度過去⼀週的疫情也因為各地醫療資源的缺乏,連續幾天單⽇逾30萬⼈確診,其惡化程度⾼居全球之冠。
郭庭瑋
2021-05-02 05:20