# 酒樓  

新冠肺炎（武漢肺炎）疫情延燒，國內各產業受到嚴重衝擊。連續2年摘下米其林指南一星、近50年歷史的「大三元酒樓」也不敵疫情影響，預計將從4月1日起暫停營業2個月，也將在停業期間進行內部整修。

吃飯，不只是把食物送進嘴裡的過程，探究古人如何吃飯，也能了解古人如何生活。對於清末、日治時期的台灣人而言，在「酒樓」宴飲攸關事業前途，而家中的「鋤燒會」成為殖民統治下的紓壓場合。透過中研院臺史所曾品滄副研究員的飲食史研究，帶你穿越歷史、和古人一起吃頓飯搏感情。