# 醃漬蔬果  

陽明山記者 尤翔霆／台北報導

年關將近，衛生單位稽查食安動作愈來愈頻繁。台北市衛生局公佈第二波年節食品抽驗結果，共抽驗165件產品，其中有7件不符規定，不是防腐劑過量，就是漂白劑超標，甚至還有一件壽桃被驗出使用工業染料，如果吃下肚，恐怕會傷害內臟，甚至排出紅尿，民眾購買前可得看個仔細。

放入內餡，把麵團捏出桃子形狀，最後再彈上紅色7號食用染料，一顆壽桃就製作完成。民眾經常拿它來辦壽宴或祭典，但台北市衛生局卻發現，有業者使用工業用染料「鹽基性桃紅精」來製作壽桃，吃下肚恐怕會傷害內臟，甚至排出紅尿。

年關將近，衛生局公佈第二波食安抽驗結果，165件產品中，有7件品質檢驗不符規定，不是防腐劑過量，就是漂白劑超標，尤其是醃漬蔬果類，不合格率最高。

雖然目前產品都已經下架，業者也都吃了罰單，但衛生局再次提醒，選購年節產品時，應避免購買顏色鮮艷的食品，還要注意販賣環境是否清潔，商品是否有依標示保存等，才能買得安心、吃得健康。

凱擘大台北數位新聞 最專業的市政頻道  完整影音連結

本文經轉授權自台灣好新聞