# 釋迦  

不少人為了身體健康、降低膽固醇，會避免攝取豬油，因為其熱量高、飽和脂肪，讓它被視為不健康的動物性脂肪，不過，近日國際媒體《BBCFuture》發布「全球百大健康食物」評比，豬油不僅入榜，更是高居第8名，超越花椰菜、鱈魚、橘子等食物。

歷經嚴謹的3個月評選，2025年「鳳梨釋迦優良包裝廠評鑑」由縣長饒慶鈴親自頒獎，恭喜包含有限責任臺東縣尚品農產運銷合作社在內的11家業者脫穎而出，並肯定其對高品質果品的堅持，共同為產業永續發展努力。饒慶鈴同時宣布加碼補助4台新型鳳梨釋迦果實清潔機械，助產業導入智慧化。

台東鳳梨釋迦以中國市場為主，成為台東的主要經濟作物，被農民視為「綠金」，但2020年9月間，中國以有害蟲暫停台灣釋迦輸入，導致台東釋迦幾乎崩盤，雖然2023年6月恢復輸入，但因連續2年遇到颱風侵襲導致產量減少，加上去（2024）年增加20%關稅，銷售中國榮景不再。如今更有民代和農友揭露，中國雲南、廣西的鳳梨釋迦種植面積已逾台灣3倍，且品質直逼台灣，未來中國市場恐被取代。

冬天是釋迦的盛產期，又甜又Q的釋迦果肉，受到很多人歡迎，吃水果像吃甜點一樣，不過，妳知道怎麼買到好吃的釋迦果嗎？以及釋迦果買回家後，應該如何保存？萬一釋迦變成不會熟的啞巴果，又該怎麼辦？超喜歡吃水果的小編，要跟你們分享小撇步，讓妳買到超甜釋迦。

釋迦果肉香甜柔軟，又富含鈣、鐵、磷、鋅等多種礦物質，是許多人喜愛的水果之一，而台灣常見的釋迦有「大目釋迦」和「鳳梨釋迦」，你知道差別在哪嗎？釋迦買回家後又該如何保存呢？對此，農糧署給出解答。

台北101董事長賈永婕上任後，言行都成為關注焦點，而日前賈永婕公開的VIP購物團照片裡，出現剛赴中國會晤國台辦主任宋濤的台東縣長饒慶鈴，引起部分網友觀感不好。對此，媒體人周玉蔻在臉書上批評，人家金主是中國主子，賈永婕101殺雞用牛刀，堂堂101董事長「正事不幹」去替中國台東釋迦促銷？

臺東鳳梨釋迦進軍大陸，青年交流拓展國際視野！ 臺東縣長饒慶鈴今(4)日率領代表團前往北京和上海，展開為期數天的農產推廣和青年交流之旅。

為提前恭迎農曆12月8日釋迦牟尼佛成道日「法寶節」到來，廣邀社會各界同霑法喜，佛光山彰化福山寺住持妙宥法師及國際佛光會中區協會副會長黃修鈺等人，3日上午前往彰化縣政府拜訪王惠美縣長，佛光山彰化福山寺並贈送「臘八粥」予縣府府內各單位同仁分享結緣，王縣長亦回贈結緣禮品，感謝佛光山福山寺對社會公益的付出。王縣長表示，感謝佛光山彰化福山寺住持妙宥法師及師兄師姐們的用心與協助，2025年以開山祖師星雲大師的新春祝福，「向前有路，光明在望」，期勉新的一年，我們要勇敢向前走，遇到問題就勇敢面對解決，什麼都免驚，光明的道路就在前方，也希望新的一年大家都吉祥如意、平安順遂。 

台東鳳梨釋迦受去（2024）年颱風及中國關稅提高影響，外銷中國明顯減少。台東縣政府表示，受颱風影響，釋迦產量減少5成，但也有好消息，中國通過新註冊3家包裝廠及1367筆果園。

台東鳳梨釋迦正值產季，為將這份甜蜜滋味分享給更多人，台東縣長饒慶鈴昨(23)日率縣府團隊北上，在台北101購物中心舉辦「聖誕好釋101」台東鳳梨釋迦推廣記者會，邀請農糧署、台北101董事長賈永婕、家樂福和統一企業等重量級夥伴，共同力挺台東優質農產。

台灣位於亞熱帶和熱帶交界處，擁有溫暖的氣候和適宜的降水量，非常適合種植各種水果，因而有「水果王國」的美稱，近期有韓國網友分享，來台灣旅遊必吃的水果。

台灣是寶島，一年四季都有好吃甜美的水果，當時序入秋，秋天當季水果柿子、火龍果、水梨、釋迦、本土蜜蘋果通通進入盛產，喜歡煮飯的小編要跟女孩兒分享，挑選秋天當季好吃水果的祕訣，超實用生活妙方必收，讓妳在市場買到物美價廉的新鮮水果。

再過半個月就是中秋節，大陸國台辦選擇在此時宣布，有條件地重新開放文旦柚輸陸，但僅限於花蓮文旦，必須是選定的果園、包裝廠，才能銷往對岸。這種作法是仿效台東釋迦的「特區准許制」，允許特定區域的經貿輸入限制。從台東釋迦到花蓮文旦，用這招對台，還能發揮多大功效呢？

為期3個月、119次的包裝廠評鑑作業，臺東縣政府揭曉113年度「鳳梨釋迦優良包裝廠評鑑」得獎名單，並於2日縣務會議暨擴大主管會報頒獎表揚，臺東縣長饒慶鈴恭喜陽光農產包裝廠等10家業者脫穎而出，同時肯定獲獎包裝廠對品管的堅持，期盼成為臺東包裝廠的學習典範，共同維護高品質果品，永續產業發展。

YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」近日帶著脫北女孩姜娜拉遊玩台灣，2人還來到饒河夜市大嗑美食，2人走到一處水果攤，並買了1份釋迦、1份蓮霧，怎料竟被攤販收了400元，雖然在夜市吃得心滿意足，但影片曝光後卻引起網友熱議，認為水果價格實在太貴，也釣出攤販業者回應。

臺東地區農會昨(23)日舉辦113年農民節表彰大會，表揚160位各領域模範單位及人員，縣長饒慶鈴應邀參加，與會的各農會及農政單位感謝台東縣府積極開拓鳳梨釋迦國內外銷售通路，尤其是重啟大陸市場，肯定相關人員對農業的熱心奉獻，期盼在臺東縣府、農民與農政人員三方協力合作，持續創造優質農業生產環境與農產品。饒慶鈴表示，臺東盛產稻米、釋迦、芒果、枇杷等農作物，釋迦種植位居全國第一，尤其鳳梨釋迦是臺東縣經濟果樹的支柱，在臺東地區農會極力輔導、推廣下，精進釋迦產業技術，近年來鳳梨釋迦優質果園評鑑比賽，農民獲獎無數，感謝各農會積極輔導農民加入產銷履歷驗證，確保果實品質及食品安全，協助包裝業者辦理場域改善作業，讓鳳梨釋迦重返外銷市場。

鉀離子是身體不可或缺的營養素，可以透過飲食來補充。營養師彭逸珊分享8種高鉀的水果，能夠穩定血壓，還能將身體多餘的鈉排出去，解決水腫問題！不過，若是腎功能不佳或患有腎臟疾病的人，在食用這些水果之前，務必先諮詢專業人士的意見。

國內近來頻頻陷入食安風暴，肉乾、零食、調味料等都被發現被加入致癌物「蘇丹紅」，營養師李婉萍建議民眾這時候更應該多吃水果，因為水果含有豐富的酵素及纖維，有助於肝臟與腸道排毒，她也列出「水果纖維排行榜TOP15」，前三名分別是百香果、芭樂與釋迦。

過年期間大魚大肉，不小心就會吃進許多重口味食物，導致身體「腫一圈」，對此，營養師劉雅惠列出「9大高鉀水果」排行榜，教你如何幫助身體把多餘的鈉排出去，解決水腫問題。

經常大魚大肉，吃太鹹讓你血壓飆升嗎？許多人認為只要避免吃太鹹就能避免高血壓，但其實許多食物中的鈉含量過高，也會影響到你的健康！究竟高血壓應該吃什麼食物？想避免高血壓應該吃哪些水果蔬菜？一天該吃多少量？又有哪些不能吃的食物？《風傳媒》一文告訴你醫師、營養師推薦的降血壓飲食，提早避免高血壓，遠離天天吃藥的日子