# 金針  

台中市長盧秀燕重視市民遊憩品質，為提供優質的綠地環境，市府建設局在后里環保公園遊客中心旁，種植超過320平方公尺的橘紅金針花田及1.2公頃的金色向日葵花田；目前這些花田正值開花期，預計在5月至6月期間迎來盛放的高峰期，成為市民和遊客踏青郊遊的理想景點，讓大家共享春夏的自然美景。建設局長陳大田表示，隨著春夏交接，金針花與向日葵即將全面綻放，歡迎遊客前來后里環保公園，欣賞這片美麗花海。

金針菇是許多家常菜中常見的食材，不但富含營養，無論用來煮湯、涼拌、加火鍋裡都很美味，不過金針菇應該如何挑選、保存？煮之前要洗嗎？還有什麼好吃的料理方式？這些問題帶你一一了解。

金針花營養價值豐富，不管是涼拌或煮湯都很美味，不過金針花該如何挑選？或是烹飪時該怎麼做才不會變黑呢？菜販廖炯程近期於臉書分享關於金針花的知識，帶您一次看。

在眾多菇類中特別便宜的金針菇，是煮火鍋時不可或缺的靈魂配料。不過，除了煮火鍋、煮湯，金針菇還可以怎麼料理呢？農糧署近日就在臉書上分享，把金針菇做成「金針海苔捲」，味道鹹香又有口感，非常適合當下酒菜，不只好吃還省錢。

不少YouTuber近期揭露曾參加心靈課程的經歷，福爾思庭日前也透過自己的頻道分享過去遭心靈課程「洗腦」的種種，然而近日又有網友挖出網紅金針菇、林瑄疑似加入神秘組織「亞特蘭提斯帝國」，再度引起熱議。對此，百萬網紅異色檔案DK便親自前往「亞特蘭提斯帝國」據點探究，進而揭露該組織架構的內幕。

菇類是營養豐富的食材，含有豐富的膳食纖維、維生素D、B群以及礦物質如鈣、鉀和鐵。它們熱量低，且富含抗氧化物，有助於增強免疫力，保護細胞免受自由基損害。菇類中還含有多糖體，有助於調節免疫系統。其豐富的蛋白質和膳食纖維，有助於促進消化、控制體重和降低膽固醇。不過，菇類料理之前到底該不該洗？農糧署表示，絕大多數的菇都不用洗，除了這兩種。

2024花蓮金針花季於8月10日至10月13日熱烈展開，花蓮縣的玉里鎮赤科山與富里鄉六十石山兩大金針花海，為遊客打造了一場壯麗的金色盛宴。縣長徐榛蔚特別邀請全台民眾前來花蓮，沉浸在這片如天使毯子般鋪滿大地的花海中，並享受大山大海的壯麗景色。

花蓮縣政府今（12）日舉辦「2024年花蓮縣金針花季記者會」，由花蓮縣長徐榛蔚宣布，今年金針花季將在8月10日正式開跑，並持續至10月13日。特別邀請吐瓦魯國代理大使歐席拉共同出席，為花蓮宣傳，歡迎鄉親安排暑期前來走遊花蓮，體驗浪漫小瑞士。

金針菇營養價值豐富，對人體有不少好處，成為家庭中的常見食材。然而，我們常吃的金針菇，其實並不是金針菇，而是「銀針菇」！那該如何挑選、要不要洗呢？對此，菜販廖炯程給出答案。

菇類是許多大人、小孩的最愛，經常被加入家常料理中，市面上常見的菇類包括香菇、金針菇，杏鮑菇、木耳等，內含的熱量較低，適量食用不僅能增強免疫力、維持腸道健康，有些還能改善皮膚乾燥、乾咳症狀，甚至降低罹癌風險，但究竟菇類該怎麼挑選，才可以避免買到劣質品？買回家後，又該如何正確保存菇類，才能延長其新鮮度，讓人吃得更安心呢？又可以製成哪些菇類料理食用呢？

溫馨的母親節即將到來，東勢林場遊樂區在這溫馨的節日裡，推出感恩季活動，即日到 5月12日來場的媽媽及陪同隨行的家人，入門票都有優惠，另為為協助田尾農會行銷康乃馨切花，住宿民眾贈送媽媽康乃馨花束1份，歡迎大家陪媽媽到東勢林場來度假，此外，自即日起至5月底止，下午15:00後入場還有星光票優惠，歡迎遊客前往追尋端黑螢以及梭德氏脈翅螢的光軌。

YouTuber「韓勾ㄟ金針菇」近日帶著脫北女孩姜娜拉遊玩台灣，2人還來到饒河夜市大嗑美食，2人走到一處水果攤，並買了1份釋迦、1份蓮霧，怎料竟被攤販收了400元，雖然在夜市吃得心滿意足，但影片曝光後卻引起網友熱議，認為水果價格實在太貴，也釣出攤販業者回應。

金針菇煮之前要先洗嗎？相信大家普遍處理金針菇的手法，難以避免包裝袋內的泥巴弄到周圍都是，沖洗金針菇後又見盥洗盆內一大堆金針菇絲積在去水口，真的太浪費。以下分享一個乾淨處理的方法，絕對可以令處理金針菇的過程更有效率。

花蓮農好基地「花蓮‧針‧柚‧人」農村體驗教育交流展正值舉辦期間，首檔文旦柚主題歷經29日的展期，估計超過2000人觀展，其中也於10月21日、22日兩日辦理農村烹調廚房，邀請青農商家示範柚子果醬、柚子果凍製作教學，造成廣大迴響，11月份展覽將以「金針」作為主題，讓民眾能好好認識這個在地特色農產，感受花蓮「針」正「柚」人之處。 

中秋節時，家家戶戶都會聚在一起烤肉，近日有網友就好奇發問，烤肉時放上甚麼食材會毀掉整爐烤肉？貼文曝光後，引起不少網友討論，紛紛點名雞腿和秋刀魚就是「地雷食材」，不容易烤熟，也會造成黏網。

金針菇是許多家庭餐桌上的常客，無論煮湯、炒絲瓜、搭配豆腐，都是經典的家常美食，近日就有網友分享一道辣拌金針菇的食譜，做法簡單快速，又非常美味，大家在家不妨嘗試看看。

金針菇營養價值豐富，對人體有不少好處，不過因為吃了之後隔天排便往往能再見到金針菇，因此被戲稱為「明天見」、英文學名「SeeYouTomorrow」，這也不免讓人納悶吃了之後整個完整拉出來，是不是白吃了？

花蓮地處歐亞大陸板塊與菲律賓海板塊隱沒帶上，碰撞出壯闊又美麗的地景。花蓮東臨無垠的太平洋，西邊是高聳的中央山脈，北邊是險峻的斷崖，南邊是優美的縱谷，高山大海的自然景觀足以媲美紐西蘭，成為許多嚮往自然生活旅人的朝聖之地。

蔚藍的太平洋海岸以及綿延百公里的中央山脈，台東好山好水每年都能吸引大批遊客造訪。一年四季遊客都可以找到去台東的理由，春天有繽紛的紅藜田，夏天搭乘熱氣球，秋天賞金黃稻浪，冬天來趟溫泉之旅，台東縣政府統計下，2022年主要觀光景點遊客超過810萬人次，比起2021年成長五成以上。

太麻里，排灣族語Ja.Bau.Li意即太陽照耀的肥沃土地，是全台第一道太陽升起的地方，所以太麻里鄉又有「日昇之鄉」美名。台東太麻里，除了有太平洋的無敵海景、曙光、金崙溫泉、太麻里金針花季外，還有不少美景秘境～