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超市雞蛋「常溫和冷藏」差在哪？專家揭保存差異真相，買回家千萬別再全部直接放冰箱了
雞蛋是生活常見食材，但你知道正確的保存方式嗎？近日一名日本廚師就指出，雞蛋必須冷藏才能保鮮，同時還得注意2大條件，才不怕雞蛋變質損壞，甚至使細菌跑進裡面，影響食品安全。
吳欣蓉
2024-12-31 15:30
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雞蛋買回家後，別直接丟冰箱！「1方法」就可以延長雞蛋保鮮期
雞蛋有豐富的蛋白質，亦可煮成多種蛋料理，是家中必備食材。有時買回來的雞蛋會直接放入冰箱，尖頭向上，圓的一則向下，最近日本媒體「cookpad」教大家，其實倒置儲存可以延長雞蛋保鮮期，一起看看背後原因！
U Lifestyle
2023-09-18 10:38
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雞蛋買回家，別傻傻直接放冰箱！日本蛋農揭多數人都不知道的保存真相，教2招正確保鮮方法
新鮮雞蛋拆盒後擺放在冰箱蛋架原來是錯的？日本蛋農教雞蛋正確冷藏方法，延長保質期同時減慢沙門氏菌生長，防止變質。
香港01
2022-12-08 17:42
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