# 食安危機  

近日一位民眾控訴，他在高雄楠梓區一間豆漿店的醬油盆中發現蟑螂，後續店家不僅未更換醬料，更以「難免會有」敷衍回應，此事也在網路上引起不少網友熱議。對此，高雄市衛生局於5日前往稽查，雖未再發現蟑螂，但已抽驗醬料檢體，同時查出多項衛生缺失，勒令店家限期改善。

超噁心！一名網友近日在某知名連鎖迴轉壽司店用餐、準備使用熱水泡抹茶時，驚見熱水出水口布滿水垢、毛屑，而店家當下僅用抹布簡單擦拭，讓人直呼不衛生。對此，有網友特地前往日本的店家實測，結果發現即使是剛開業不到半年的店家，出水口同樣堆積滿滿水垢，掀起熱議。

知名連鎖迴轉壽司品牌「壽司郎」近日捲入衛生風波，香港1名男童在壽司郎門市用餐時，被拍到多次舔舐公用的薑片夾，影片在網路上瘋傳，觀看次數突破百萬。未料事後男童父親雖發文道歉，卻將矛頭指向網友「小題大作」，甚至指責網友「可恥」，更聲稱這起事件是店家藉機進行「免費宣傳」，讓網友怒火再度升溫。

再爆食安爭議！近日，一名網友在社交平台發文控訴，自己在台南某連鎖早餐店購買的紅茶中，喝到一半驚見「意外之物」，讓他崩潰直呼：「我真的要吐了！」並表示，隔天一早將帶著這杯「飲料」到店理論。該貼文曝光後，隨即引發網友熱烈討論，「現在喝飲料都能開文具盲盒」。

美國疾病管制暨預防中心（CDC）今（23）日表示，與美國麥當勞四盎司牛肉堡有關的大腸桿菌疫情自9月底爆發後，現已波及美國西部10個州，共報告49起病例，造成10人住院治療，1人死亡。

用餐時竟然吃到玻璃碎片！有民眾在臉書發文控訴，近日與家人在台北市的「孫立人將軍官邸陸軍聯誼廳」用餐時，點了六菜一湯，卻在其中一盤青菜中發現一塊約1至2公分寬的玻璃碎片，當場驚嚇不已，直呼在市定古蹟內用餐，竟然面臨這麼大的安全隱憂，對此，餐廳公開致歉，承諾負起全部責任，並宣布將暫停營業三天，以全面檢討餐廳的標準作業程序（SOP）。

台東縣金峰鄉賓茂及壢坵部落今（18）日凌晨發生集體中毒致死慘案，截至今天上午已釀成12人送醫救治、3人身亡，而中毒患者都吃了一位83歲劉姓阿嬤生前包的蝸牛小米粽。

台北市知名餐廳「覺旅咖啡」爆出食安危機！近日一名女網友在網路上發文痛訴，她在該店點了煙燻鮭魚沙拉後，吃到一半竟然有一隻蟑螂爬出，令她傻眼直呼「真的反胃想吐」，而貼文底下更是吸引不少網友出面指控曾有相似經歷。對此，台北市衛生局30日派員前往稽查，如發現該店不符合規範準則，將可能依法裁罰6萬元至2億元的罰鍰。

近期台灣人注重食安議題，特別注意外食時是否乾淨，沒想到有網友卻爆料，在新莊某火鍋店用餐時，鍋內竟然有一隻活跳跳的「蛞蝓」，一開火就瘋狂扭動身體，嚇得她們連忙告知店家。而噁心畫面PO上網後也引起大批網友討論。

近期食安事件層出不窮，從寶林茶室事件到知名上市餐飲集團，消費者人心惶惶，而除了人之外，在這寵物飼養率逐年增長的時代，毛小孩也可能會面臨食安危機，有寵物醫療服務業者表示寵物食品在製造生產、後續保存中若產生毒素或有毒物質，寵物食用後可能會造成急性或慢性中毒、消化問題、免疫系統受損等等，最嚴重甚至會有生命危險，因此呼籲除了飼主平時應多加注意食品成分來源、做好食品保存，也期望寵物食品業者加強對產品的安全性測試，共同為毛小孩的健康把關。 寵物食品涵蓋乾糧/乾飼料、罐頭、零食、鮮食、潔牙骨、保健品…等，根據台灣經濟研究院調查，寵物飼主平均每年花在1隻寵物的日常費用為2萬8081元，寵物食品就占了41%，由於市面上的寵物食品品質參差不齊，寵物醫療服務業者-抱抱生醫營運長許育齊建議飼主在挑選寵物食品上要多加注意來源及成分標示，乾飼料建議挑選知名具規模、商譽良好且有通過國際認證的品牌，鮮食則需避開寵物不可食用的食材及不能加調味料。 除此之外，也建議飼主盡量不要餵食隔夜食物，隔夜食物易受到細菌和其他微生物污染，尤其是在室溫下存放的情況下，這些細菌可能會產生毒素，可能會造成細菌性中毒、化學性中毒或毒素傷害，另外乾飼料若保存環境或密閉性不好，就有黃麴毒素產生的風險，黃麴毒素具有肝臟毒性，是對任何動物(包括人)都能造成傷害，飼主也要隨時注意寵物進食後的狀況，若有發現異常情況應盡速與獸醫師進行診斷，並定期為毛小孩進行健康檢查。 寵物食安問題已成為許多人關注的議題，許育齊進一步說明：「寵物食品中的毒素和有害物質可能來自多個來源，包括食品成分的污染、添加物的使用以及生產過程中的錯誤，這些有害物質可能會對寵物的健康產生嚴重影響，包括急性或慢性中毒、消化問題、免疫系統受損等，因此寵物食品的動物安全性測試十分重要，呼籲寵物食品企業應加強對產品的安全性測試，共同為毛小孩的健康把關。」 

「你還敢吃外食嗎？」成了民眾閒聊時的問候語，從蘇丹紅辣椒粉、寶林茶室、藏壽司、王品旗下初瓦和嚮辣的食物中毒案，到最近台中頂級和牛燒肉爆食物過期，這顯然已非個案，而是系統性的食安危機連環爆，彷如陷入魔咒，讓消費者人心惶惶——這個政府的食安體系嚴重失靈，有誰能挽救人民的健康安全呢？

英商聯合利華（Unilever）公司近日宣布召回其旗下熱銷產品「Magnum經典雪糕」3支裝，原因是該產品可能含有金屬碎片，恐導致消費者喉嚨被割傷，消息不但引起英國消費者關注，這款雪糕在台灣不少量販店、超商也都曾經上架販售。

寶林茶室疑似食物中毒造成2起死亡意外，另有7例目前分別為輕、重症，風波也持續擴大，而有眼尖網友發現，事發的寶林茶室信義遠百A13店其實只營業到3月底，質疑「怎麼剛好在結束營業前出包」。

中國麥當勞日前推出新品「嘎崩脆貢菜卷」，吸引大批消費者嘗鮮，未料卻傳出食安災情！微博和小紅書等各大社群平台上出現不少網友PO文，透露吃下貢菜卷之後身體不適，症狀包括發燒、上吐下瀉等，要大家「別不信邪」。

俗話說「年糕過年、發糕發財、包阿包錢、菜頭糕做點心」，這些傳統節慶食品都個有典故與作法不同。食力精選年節常見傳統食品，提醒您應該注意的食安易燃點！

日前農業部專案進口雞蛋爆出產地、有效期限標示不實等情形，引發民眾擔憂食安危機，如今進口美豬再被爆出偽標為加拿大、英國，並重組為十多萬公斤肉片，被不知情民眾吃下肚。對此，國民黨總統參選人侯友宜今（5）日也在臉書發文痛批欺騙比無能更可惡，直指民進黨政府的標示產地，已成食安最大騙局。

南韓各地近日頻傳食安意外，不少民眾在吃小番茄後時，首先是感受到一陣奇怪苦味，接著出現噁心、頭暈、嘔吐，還有肚子痛等症狀，甚至有人被送到急診室治療。奇怪的是，這些小番茄並沒有農藥過量問題，消費者也都確定吃下肚的番茄早已經熟透，最後經南韓政府調查才發現，問題的源頭竟與「氣候異常」有關。

阿舍食品從2010年面臨醬料膨包危機，2011年微風集團正式入主後，就積極的在食品安全的層面下功夫。10年來，除了廠房設備邁向科技廠的生產製造標準外，在佈局上更是積極進軍歐美市場。已然成為快煮麵界的龍頭後，阿舍食品的下一步要做什麼？怎麼做？

在台灣購買水產品的時候，普遍會遇到的現況是，傳統漁市只會標魚種跟價錢，生鮮超市僅會標批發商，另外，市場上保存期限的竄改問題更是層出不窮，這樣的問題都出在管理環節未能落實，借鏡日本漁會的管理方式，可以發現漁會的角色其實能有更多元的發揮。

據報導，曾因中共領導人習近平造訪而爆紅的北京慶豐包子鋪近期宣布增資，引入一家非公有資本投資者。擬募集資金總額不低於人民幣3350萬元（約新台幣1億5460萬元），對應持股比例7%。