# 餐飲衛生管理分級評核  

屏東縣政府衛生局為提升餐飲業自主管理，確保餐飲衛生安全，特辦理112年度「優良餐飲衛生管理分級評核」活動，並於今(2)日舉辦「優良餐飲衛生管理分級評核」頒獎典禮。  

建構食安管理制度，維護民眾食品安全健康，南投縣政府衛生局18日在南投市樂涼園藝餐廳舉辦 111年「餐飲衛生管理分級評核表揚活動」，副縣長陳正昇除頒獎表揚67家通過評核的優質業者外，也呼籲縣內業者一同為食安努力，提供遊客來觀光首都更好的美食體驗。

雲林縣政府為了讓民眾買得放心、吃得安心，賡續辦理「餐飲衛生管理分級評核」及「安心標章認證」，今年通過餐飲衛生管理分級評核的優良餐飲業者共95家、油品安心標章業者18家，今(15)日舉行頒證典禮，縣長張麗善特地到場恭喜所有獲獎業者，並表示雲林是農業大縣，縣府會持續輔導業者提供安心、安全的食材與食品，讓民眾可以放心用餐及購買商品。張麗善指出，雲林縣生產許多生鮮蔬果，業者們透過二級加工，產出許多優質加工品，這些食材及食品不只行銷全台灣，甚至還出口到國外，這幾年來，農民及食品業者受到疫情、俄烏戰爭及軍事演習等衝擊，雲林縣衛生局辦理分級評核及安心標章認證，不但讓消費者對雲林在地食材更有信心，也能幫助業者提升市場競爭力、增加收益，這是身為農業大縣應該做到的事，縣府團隊會持續全力以赴，保障民眾食的安全與健康。「2022守護雲林美食好FUN心」頒證典禮今日上午在劍湖山渡假大飯店舉行，本次頒獎包含110年通過安心標章之醬油業者計20家(特優3家、優14家、良3家)、111年通過安心標章之油品業者計18家及111年通過餐飲衛生管理分級評核之餐飲業者計95家(優92家、良3家)，總計133家業者，場面隆重溫馨。衛生局表示，非常恭喜通過評核的店家，這些優良店家資訊將刊登於縣府、食藥署及衛生局網頁，提供給全省消費者在消費時有更好的選擇。另為鼓勵商家提升食品餐飲衛生安全，本年度除頒證獎牌以茲鼓勵外，並由劍湖山渡假大飯店運用雲林在地食材烹煮美食佳餚，提供與會來賓及通過評核的商家品嚐。獲得油品安心標章順成油廠負責人王偉盛表示，目前台灣只有少數縣府辦理油品安心標章認證，認證過程不只有書審，也會到廠房做訪查，還有專家學者提供改善建議，這對油品推廣非常有幫助，可以讓消費者對油品更有信心，感謝雲林縣衛生局的用心，他會持續努力把好油帶給大家。衛生局提到，縣府透過嚴格管控食品安全與品質，舉辦安心標章認證，點亮雲林店家，讓民眾知道雲林有豐富的物產及優良的店家，縣府為食品安全把關，推廣在地產品，食在雲林更有保障，也歡迎大家，有空來雲林走走，「食遊雲林、食在放心」。