# 香氣  

大蒜富含硫胺基酸、蒜素等，可以增強免疫力還可以抗發炎，對身體很好，除了常見的加入湯裡面或是拿來爆香用，還有另一個老饕做法就是直接變成黑蒜食用，好吃又養生。近日就有網友在臉書社團分享自己做的黑蒜頭，還指吃起來甜甜的像蜜餞，而專賣黑蒜的黑蒜伯也無私將黑蒜的製作方法分享給大家，讓大家在家就能輕鬆製作出黑蒜。

大蒜是料理時常用的辛香料，不過有時買得太多用不完，如何保存才不會發芽、發霉就成了問題，對此，有蒜農分享正確的保鮮方法，最長放1年多都不會壞掉。

相信咖啡不僅僅是一種產品，更是一種熱愛生活的方式！日本專業咖啡大廠UCC秉持企業理念「EveryCoffee,EveryMoment」，以各種方式傳播著咖啡文化，持續提供能讓消費者展露笑容的美味咖啡、不斷創造出色的咖啡體驗。2025「冠軍監修」系列嶄新風貌，最暢銷的甘醇橙香風味，換上清爽明亮新包裝，呈現一股清新氣象；由UCC所培育的世界咖啡冠軍團隊再打造兩款全新配方，包括中烘培的蜜柑堅果風味，以及中淺烘培的醇香果調風味，全系列共三款世界冠軍級的咖啡豆與濾掛式咖啡，即日起於主要量販通路及各大電商通路販售，期望讓消費者隨時隨地都能享用世界級的冠軍咖啡配方，輕鬆提升愉悅的咖啡體驗。

台灣人愛吃泡麵，不論是月底或是嘴饞卻不想花太多時間煮飯時，泡麵都是個解饞好選擇。一名網友日前在臉書發文表示，自己很少吃泡麵，前幾天看家裡櫃子還有泡麵，抱持著清冰箱的態度，意外發現這款泡麵的湯頭驚為天人，想去家裡附近的賣場購買甚至缺貨，貼文曝光後，許多網友紛紛留言表示，「常常買不到」、「真的好吃，冷冷的天氣來一碗，滿足」。

櫛瓜是台灣常見的蔬菜之一，因為口感清爽且營養豐富，成為了許多人日常餐桌上的必備食材。櫛瓜的料理方式多種多樣，其中最常見的做法就是將其切片或切條後煎熟。煎櫛瓜不僅能保留其清脆的口感，還能帶出自然的甜味，並且加入少許調味料或搭配其他食材。近日，有網友在社群平台上分享關於櫛瓜料理的新吃法，可以加上焗烤或焗烤龍蝦沙拉一起料理。

許多人會使用香薰蠟燭、香薰蠟片或芳香物質來放鬆身心，因為氣味能觸發情感、記憶聯想，進而影響人的情緒、行為。不過有醫師指出，芳香物質在釋放香氣的過程中，可能產生大量肉眼無法察覺的奈米顆粒，這些微粒可懸浮於空氣中並進入人體呼吸系統，其濃度甚至可能比燃燒式蠟燭、柴油車廢氣排放還高，進而對健康造成影響。

醬油是中式料理不可或缺的調味料，無論是炒菜、滷肉，在到簡單的沾荷包蛋、水餃，醬油都是十分重要的存在。不過，醬油品牌百百種，究竟哪一瓶最好吃？相信每個人心中都有不同的答案。近日，有一罐備受網友喜愛的醬油正在買一送一，有吃過的人表示「我只能說豆油伯真的能用他的口味證明一切啊～買了好多次了，沾什麼都好吃，豆香味濃！」

白米是台灣人的主食，人人家中必備，但根據產地、品牌的不同，白米的口感也各有差異。日前有網友發現兩款白米，分別是「牛奶皇后米」和「牛奶公主米」，讓他相當好奇這兩種米吃起來的差別，買了皇后米回家後發現口感偏硬，貼文下方也引起許多網友討論。

白菜滷是每逢冬天以及過年家裡餐桌一定會出現的料理，滷到鮮甜軟嫩的大白菜總能讓人吃掉好幾碗飯。不過，只知道加蝦米、豬皮真的不夠，對此，經常分享美食食譜的阿慶師就曾在YouTube頻道中分享，如何製作一道充滿古早味的白菜滷，只要加入1食材就能讓整鍋菜瞬間提鮮，不僅營養美味，每一口都令人回想起阿嬤的味道。

翻越陽明山回到台北市區之後，這場尋找自我香氣的旅程也漸入佳境。‪泱綾與黑侍不僅嘗試了人生首次的調香體驗，更進一步地發現原來台灣居然有傲視國際、獨樹一格的香水品牌！這些難能可貴的經歷都在駕駛CITROËNC4的過程中逐步呈現……。

看著花卉和香草植物，每個人想到的利用方式似乎都略有不同，然而當這般芳香氣息蔓延在身旁時，卻也令不少男男女女希望能將此成為身上的一部分。只是有沒有哪種香氣是最能代表自我，甚至是屬於台灣的呢？或許這趟駕駛著法系潮旅CITROËNC4的城郊漫步，將給予泱綾和黑侍最漂亮的解答！

起源於台北民生社區的精品咖啡品牌ALLDAYROASTINGCOMPANY從2014年開店至今，曾獲旅遊網站Big7Travel評選台北最棒7間咖啡館、獲選台灣25間最佳咖啡廳，並入選LouisVuittonCityTourGuide推薦，是許多咖啡愛好者必訪的咖啡廳，並榮獲2024年TRN《TaiwanRoastersNetwork》台灣烘豆師聯盟年度烘焙賽冠軍，迎來品牌的重要里程碑。為慶祝品牌邁入第十一年，ALLDAYROASTINGCOMPANY以經典ALLDAYBlend配方咖啡中的柑橘風味演繹香氣藝術，攜手BONDICHAI在感恩節推出冬季暖心的ALLDAYCHAI香料拿鐵、GoodMorning朝陽：香料冰淇淋 （ChaiceCream）、GoodEvening晚霞：香料咖啡蛋奶酒（MagicChai）、GoodNight夜幕：香料紅酒生巧克力塔（ChaicolateTart），並由品牌執行長Austin分享十年里程碑與接下來的計劃。

不少人會嘗試在家裡煎牛排，但經常發生有肉質太乾硬，或是血水太多的問題，就有網友分享煎牛排的技巧，只要在料理時多加一步驟，就能輕鬆煮出粉嫩多汁、不帶血水的餐廳級牛排。 

香氣營造了居家生活氛圍感，更是個人安定身心、建立無形門面的媒介。南台灣有個品牌不打價格戰，低調深耕超過20年，新品上市便搶購一空、特別是有些珍稀的精油原料，客戶等上半年也願意。百花爭鳴的時代，「根本芳療」如何打造享譽國際的精品級精油原料，養出大批鐵粉？

白飯幾乎是每個台灣人家中都有的糧食。近期有網友分享一款白米，是自己目前在全聯買過最好吃的米，不僅米香濃郁也顆粒分明有嚼勁，貼文曝光後，引發許多網友留言表示認同「之前買一次就愛上，再來就只吃這個」。

許多人在中秋、或是其他三節都有準備月餅、蛋黃酥等糕餅送禮。對此，就有不少網友推薦一間位在台中的排隊名店「香格禮坊」，大讚口感綿密札實、皮酥內軟，是中秋送禮的首選。

番茄炒蛋是家庭常見的料理之一，但到底該怎麼做才會最好吃？對此，就有內行網友分享幾個簡單小撇步，以及美味的秘訣，包含食材選擇土雞蛋、牛番茄，還有先下蔥白爆香，並於起鍋前依序加入高湯、香油、蕃茄醬等，香噴噴的番茄炒蛋即可上桌，不僅色澤漂亮，口感也會更加滑嫩鮮美！

美式賣場好市多以經濟實惠的商品選擇，深受消費者喜愛。對此，就有網友分享去賣場採購時，發現一款氣泡酒，一大瓶只要239元，喝起來微甜又帶有點酒香氣，讓他大讚真的值得一試，貼文曝光後，引發許多會員留言表示，「這款真的很好喝，買了兩罐回家」。

全聯販售許多物美價廉的零食餅乾，豐富的選擇受到大人小孩喜愛。近日就有一名女網友到全聯購物時發現，喜年來蛋捲經濟包只要58元，裡面有3包，比起隨手包1包32元還更划算，令她驚訝地直呼「比買二送一還便宜」。

全聯販售許多冷藏冷凍食品，其中饅頭相當受到歡迎，價格便宜又很有飽足感，不過到底哪個品牌最好吃？就有網友分享自己喜愛的芋頭饅頭和鮮奶饅頭，底下留言也一片認同，大讚「很香又Q」、「吃了覺得驚豔」。