# 魚湯煮法
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煮魚湯別只會加薑絲！達人放1食材「湯頭層次秒升級」，肉質滑嫩鮮美、營養補身
在這寒冷的冬季，來一碗暖暖的魚湯再適合不過，不過要怎麼煮，喝起來才會清甜又鮮美呢？就有網友提供了自己的料理秘訣，簡單1招就能讓湯頭變得甘甜，魚肉也能滑嫩順口，不少人看了都說「長知識」、「我下次試試」。
風生活綜合報導
2023-12-21 12:50
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煮魚湯別只知道加薑！大廚加2食材瞬間去腥提鮮，湯頭奶白、肉質滑嫩
奶白色的魚湯一向都深受歡迎，作為高湯亦是一個不錯的選擇。不過不少入廚新手因煲魚湯的工序麻煩、顏色不夠奶白而且略帶腥味，令人退避三舍。事實上烹煮魚湯並沒想像般困難，只要知道以下技巧也可以自家熬製一煲「靚魚湯」！
香港01
2023-10-18 09:47
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煮魚湯別只會放薑片！內行揭「加1食材」就能鮮甜濃郁、營養滿分
秋天是適合進補的季節，許多人會藉食物調養身體。其中魚湯非常清淡，喝了不容易上火，還能補充營養，是不少人的首選。但魚湯該怎麼煮才好喝？《搜狐網》料理專家分享，煮魚湯時別只知道用清水燉煮，只要加上「這一食材」，魚湯就能變得又香又濃又好吃。
風生活綜合報導
2023-10-02 14:48
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煮魚湯別只會放薑絲！她多加「1食材」清甜美味、肉質鮮嫩，網驚訝：以前都煮錯了
魚湯富含營養和膠原蛋白，加入味噌、薑絲不只能去腥，還能讓味道更有層次感。不過，如果是清魚湯就更考驗烹飪的技能，該怎麼煮才不會過於清淡，還鮮美好喝呢？近日有一名網友分享烹飪魚湯的秘訣，更分享在於湯裡添加「1食材」會讓魚湯更鮮甜。
風生活綜合報導
2023-08-14 16:10
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魚湯怎麼煮才好喝？內行人曝1個關鍵食材，加下去湯頭鮮甜秒去腥
魚湯是滋補身體的最佳聖品，但要把魚湯煮好十分不簡單，光是去除魚腥味就得花一番功夫，要讓魚湯鮮甜爽口更是考驗廚藝。一名網友分享，自己到餐廳偷學了魚湯的獨門做法，發現只要加入這1樣神奇食材，就能讓魚湯立刻變得鮮甜。
潘京婕
2022-04-20 00:20
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