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吃魚補腦、護心！營養師大推2種高營養價值好魚，這樣烹調讓你聰明又健康
小時候常聽長輩說「吃魚會變聰明」，是真的嗎？對此，營養師高敏敏解答，魚肉含有4大豐富的營養價值，吃了不僅會變聰明，還能預防失智、照顧心血管健康，甚至還可以變漂亮！
潘京婕
2022-08-09 20:05
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魚要怎麼煎才不會黏鍋？內行人傳授5招零失敗小撇步，保證酥脆不破皮
煎魚是家常菜，紅燒魚、煮魚湯也會先煎熟，拜神祭祖亦見兩尾煎鯪魚。煎魚時不黏鍋、煎不散、不破皮，參考以下5個重點更能得心應手。
香港01
2022-01-30 16:00
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