# 鰻魚苗  

日本料理中的鰻魚，在赴日外國遊客中也深受歡迎。如今，鰻魚魚苗的人工量產技術已經取得成果。在不遠的將來，讓人望「價」興歎的鰻魚，或將成為大眾美食。

每年11月起至隔年2月止，行政院農委會漁業署開放台灣沿岸3海浬範圍內撈捕鰻魚苗，台中市海線地區如大安及大甲等河海交匯地海域，每年入冬時節，便是當地漁民捕撈鰻苗主要場地，市府水利局表示，今年特地舉辦3場會勘說明會，協助漁民取得作業許可，讓漁民安心合法捕撈。

彰化區漁會招募10位漁民志工組成護魚保育巡守隊，18日上午舉辦成立大會，縣長王惠美授旗給保育巡守隊班長莊虎岩，並強調彰化以前是鰻魚王國，尤其是鹿港地區，但後來鰻魚苗逐漸減少而沒落，彰化縣府、區漁會及地方民眾希望鰻魚苗能能源源不竭，因此縣府公告舊濁溪自二溪路溪湖橋起至出海口段，禁止垂釣、捕捉8公分以上鰻魚，違者將依漁業法裁處3萬至15萬罰鍰，同時感謝漁民自主組成巡守隊護魚，縣府也支持，希望大家一起努力讓鰻魚在舊濁水溪內護育，拜託大家一起巡守，維護大自然珍貴的鰻魚苗資源。

不論是婚宴或是高級料理，餐桌上常見到一道道精緻裝盤的魚翅大餐，然而，其實魚翅取得的過程是極為殘忍。據《爆料公社》消息來源指出，今天新竹舊港橋下堤防下有網友發現大批已死亡的幼鯊，遭割斷魚鰭、魚尾後棄置於此，而且已發出惡臭。