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退冰冷凍肉別泡水狂沖！全聯教1招「3分鐘讓生肉軟嫩如初」，營養還不流失
相信許多人都會沖泡冷水來解凍肉品，如果時間充裕，慢慢退冰也還算方便。不過，如果要煮肉時才發現忘記退冰，該怎麼辦？全聯教一招快速退冰法，只要3分鐘就能快速退冰，而且營養還不流失。
風生活綜合報導
2024-05-02 09:48
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解凍魚別再泡鹽水、加醋！大廚教2招正確退冰方法，肉質鮮甜滑嫩無腥味
有時心血來潮想煮魚，結果發現牠還在冷凍狀態，解凍也要花上一段時間，怎麼辦？網路上流傳一個方法，最快只要15分鐘便見效！這是否屬實？如果急著解凍，又有什麼妙招？大廚雷啟裕師傅分享了2招正確解凍方法，不僅可以快速退冰，還能讓肉質保持新鮮甜美。
香港01
2024-03-05 14:48
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