# ESG中文  

後疫情時代，企業對可持續發展、企業社會責任（CSR）及ESG的重視日益增強。為此，香港中文大學12日舉辦「第9屆可持續發展與企業社會責任傳播論壇」，論壇召集人、企業社會任傳播與可持續發展中心副主任吳世家表示，盼通過探究ESG政策、應對可持續發展挑戰的策略，及社會企業和非營利組織在推進可持續發展實踐中的重要作用，培養可持續生活的集體意識；此外，也強調工作環境的福利與人道待遇，思考個人和組織的互動，培養全面可持續工作模式。

近年來剩食議題受到國際關注，國內部分吃到飽品牌餐廳為落實ESG企業責任，開始採取各種相關策略，例如運用整日的分時段供餐、預先訂位掌握來客人數，以及依據節慶及淡旺季等方式，依據大數據來調整備餐的情況，同時掌控食材的採購及現場製作的即時調整等等。