每年白沙屯媽祖進香活動吸引成千上萬的信徒參與，這不僅是宗教盛事，也是台灣民間信仰的重要展現。在進香正式展開之前，信徒會先進行一項重要的儀式：「早齋三日」。這段齋戒期從放頭旗那天起，也就是許多信徒會從4月28日23：50開始吃素，以此淨化身心、迎接神聖旅程。
白沙屯媽祖進香前吃素的原因
白沙屯媽祖進香吃素三天的意義
吃素食三天規定是白沙屯媽祖信仰中重要的儀式之一。信徒透過三天吃素，不僅是向媽祖表達虔誠敬意，更是自我修行、清淨心靈的過程。這段期間的飲食以素食為主，也有人選擇全素。
吃素的起始時間與持續天數
根據信仰傳統，吃素從放頭旗開始，持續三天。這三天信徒會盡量避免外食、油炸、辛辣，選擇簡單、清淡的素食料理，維持身體與心靈的平衡。
素食期間怎麼吃？素食原則與實用建議
建議攝取的食物種類
進行吃素時，建議以以下食物為主：
高纖蔬果（地瓜葉、胡蘿蔔、香蕉）
易消化澱粉（白飯、地瓜、稀飯）
高蛋白素食來源（豆腐、豆干、堅果）
清湯與湯品補水份
避免影響體力的飲食地雷
為避免在進香途中出現胃腸不適或疲倦，應避免：
油炸食物
高糖飲料
太過冰冷或刺激性的食物
進香途中還要吃素嗎？信仰與健康的平衡
雖然素食三日之後，信徒進入正式的進香行列，途中並無強制性的吃素規定，但許多人仍會依個人信念繼續吃素，或盡量選擇清淡飲食。
沿途補給站會提供各式點心與簡餐，包括粽子、麵包、水果等。信徒可根據自身體力需求調整飲食，重點在於誠心與尊重，而非形式上的限制。
白沙屯媽祖進香吃素常見問題懶人包
Q1：白沙屯媽祖進香吃素是強制的嗎？
不是強制，但傳統上鼓勵信徒從放頭旗起進行三日齋戒，以示敬意。
Q2：如果我不小心吃到葷食怎麼辦？
信仰重在誠意，若非刻意犯規，只要心存敬意仍可繼續參與進香。
Q3：有沒有推薦的早齋菜單？
可選擇稀飯配豆腐乳、地瓜粥、炒青菜、香蕉、堅果等天然素食，兼顧體力與營養 （相關報導： 2025白沙屯媽祖進香攻略：新手裝備行李打包、進香禁忌、常見問題一次看懂 ｜ 更多文章 ）
文／徐子涵
