# 乾拌麵  

詹姆士（本名鄭堅克）自16歲開始涉足烹飪，並以《型男大主廚》等節目走紅，建立了深厚的料理形象。2019年，他投資600萬元進軍乾拌麵市場，推出了自己的品牌「詹麵」，迅速在市場上獲得認可。不僅如此，詹姆士還親自參與產品的口味調整與包裝設計。然而，近期詹姆士突然在社交媒體發表律師聲明，宣布他已不再參與「詹醬有限公司」旗下品牌的經營與設計。此事一經公開，立即引起了網友的熱議，許多人對突然而來的消息感到驚訝。

泡麵品牌百花齊放，家家戶戶到大賣場總會囤上幾箱，烹煮過程簡易，只需將開水煮沸，丟入麵及醬料包，即可迅速填飽肚子，除台灣外，日、泰、韓等國家也常推出特色泡麵，不過，究竟哪國的泡麵為佼佼者呢？「泡麵之神」HansLienesch公布2024全球前十大美味泡麵排行。

現代人生活忙碌，時常吃外食，又擔心會對身體造成負擔，因此方便快速，還能品嚐到各式風味醬汁的乾拌麵成為許多人的速食首選。近日就有網友分享全聯一款乾拌麵，共有3種口味，其中「油蔥椒麻」口味受到許多人推薦，紛紛大讚「香辣帶點甜味不會過麻，算首選」、「椒麻的超級好吃。我覺得打趴很多藝人代言的拌麵」。

許多民眾喜愛在逛大賣場時囤上「乾拌麵」，價格算下來比外食實惠，肚子餓時能當正餐也能當宵夜解饞，近期有民眾分享，有一款拌麵，再煮自己午餐時，女兒一聞到就不睡覺，再煮一碗給他吃，女兒很喜愛這款麵跟醬料，還會把碗裡的醬料舔乾淨。

乾拌麵是許多人家中櫃子必囤的糧食，只要打顆蛋再加上青菜，就是健康的一餐。你心中最喜歡的乾拌麵是哪款？一名網友在臉書發文評比四款全聯的乾拌麵，其中，冠軍讓他大讚「麵條Ｑ彈、醬汁香濃不死鹹」，貼文曝光後，引發許多網友大讚「家人都很愛、每次買都被秒殺」。

泡麵是許多人嘴饞的好夥伴，加入雞蛋及青菜就可以飽餐一頓，也可以當作宵夜解饞。不過，你知道一小碗的泡麵，熱量及鈉含量卻比想像中還大！營養師高敏敏於臉書分享款常見20款泡麵熱量排行榜，並提醒購買中元普渡零食時，也要注意熱量及鈉含量。

台灣人愛吃泡麵／乾拌麵，到底哪個牌子或口味會是廣大老饕的心中所愛？日前堪稱「泡麵之神」的美食部落客HansLienesch就整理出了2024年台灣必吃的十款美味泡麵，其中冠軍由阿舍食堂的「流星拌麵紅油擔擔」奪下寶座，其次則是老媽拌麵的「黃金鵝油炸醬麵」名列第二，快來一起看看有哪些泡麵入選吧！

許多民眾不想花錢吃油膩膩的外食，都會選擇在家自煮解決，乾拌麵就是烹調時間少又有滿滿飽足感的必囤食物之一。一名網友於臉書發文表示，每次看到貴桑桑的乾拌麵，怕踩雷都不敢買，好奇詢問，「乾拌麵有推薦的嗎？想問看看有什麼低調的隱藏好物可以分享？」

知名連鎖生活百貨專賣店寶雅，一直是許多人購買生活用品、美妝用品，更甚至是零食的好去處。然而在眾多商品中，有哪些是內行人才推薦的必買好物呢？Youtuber77老大近期特別分享了8項必買好物，快來看看有哪些好物值得帶回家吧！

樂於分享、替大家進行商品評比的YouTuber77老大，這次又替大家在全聯挑選必買美食清單！一共有九款美食，從甜點到正餐，全都是一拆即食或料理方便的商品，適合每個人選購。一起來看看77老大的「食」用分享，回家路上買起來！

泡麵一直是備受歡迎的速食選擇，不僅方便快速，更有各式口味滿足不同需求。近日，一名美國知名美食部落客漢斯（HansLienesch），公布了台灣年度十大美味泡麵排行，這份榜單讓不少民眾驚喜不已，沒有出現眾所周知的「熟面孔」泡麵。

八方雲集以鍋貼、水餃系列為主打，在全台各地甚至美國都有分店，也累積大票死忠顧客。不過近日卻有一名Dcard網友指出，八方不只有鍋貼、水餃能扛起招牌，其實菜單中的2樣「低調神品」古早味乾麵、紹辣乾麵才是王道，不僅便宜還超級美味，貼文一出便掀起一波討論。

歌手蕭敬騰2020年砸下1500萬投資飲料店副業「署茗職茶AtTea」，沒想到如今卻傳出高雄分店全數關門，目前全台僅剩2家分店。對此，蕭敬騰先前就曾坦言，因為赴陸發展被貼上負面標籤，雖然自己受委屈無所謂，但很抱歉影響其他股東，讓他一度想退出。

美國部落客HansLienesch以評比泡麵出名，嚐過世界各地泡麵的他，被同樣熱愛吃速食麵的網友們封為「泡麵之神」。HansLienesch每年都會公布他心目中的前十名美味泡麵，近期在TheRamenRater發表了一篇2022年10大最好吃即食麵的文章（直譯：TOPTENINSTANTNOODLES2022）。其中，台灣的泡麵就佔了這份泡麵排行榜的兩個名額。

編按：乾麵—街頭巷尾都有的小吃，但越簡單的料理越難做到驚艷！7間全台最好吃攤麵店推薦，收錄各地高CP值，又麵Q醬香的庶民美味。

《SocialLab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「乾拌麵」話題的網路聲量表現，帶您了解五大乾拌麵品牌以及五大乾拌麵口味。

近年來不少名人紛紛投入乾拌麵市場，推出各式不同的「特色乾拌麵」吸引民眾購買。對此，就吸引一名網友好奇，市售的多種乾拌麵選擇裡，到底哪一款才是最好吃的？貼文曝光後，網友留言大推3款「完全吃不膩」。

「你是小傻還是大傻？」店員上前劈頭就是這樣一句，一桌子的客人各自果斷回應：「我小傻。」、「大傻是我。」立刻小碗、大碗分別放在桌面，店員迅速解釋吃法，隨即揚長而去。沒多久，店員湊到另一桌前吆喝一句：「來，你中傻！」獨傻傻不如眾傻傻，這場景是一中商圈傻瓜麵的常態。

不少藝人、網路名人在經營演藝事業之餘，也積極發展副業，尤其乾拌麵市場更是百家爭鳴。如曾國城的曾拌麵、賈靜雯的賈以時日、蕭敬騰的老蕭拌面等，也有不少youtuber試吃評比的影片。近日，有位網友在PTT女孩版中發文詢問「誰出的乾拌麵最好吃？」，引發網友討論。

阿舍食品從2010年面臨醬料膨包危機，2011年微風集團正式入主後，就積極的在食品安全的層面下功夫。10年來，除了廠房設備邁向科技廠的生產製造標準外，在佈局上更是積極進軍歐美市場。已然成為快煮麵界的龍頭後，阿舍食品的下一步要做什麼？怎麼做？