# 冷水  

水餃是許多家庭的常備菜，只需簡單水煮即可飽腹。不過，水餃應該在冷水時就下鍋還是水滾了才？近期有網友發文表示，自己認為水餃應該等水滾才放下去煮，身邊有人卻告知他應冷水直接放下去開始煮，煮到滾才好吃，讓他好奇表示，「水餃都破掉了，是水餃的問題」？貼文曝光後，引發許多網友熱烈討論。

洗臉是每天最基本的保養步驟，對在意皮膚狀態的人來說非常重要。不過，你真的洗對了嗎？有人認為用熱水可以「打開毛孔」清潔更徹底，再用冷水「關閉毛孔」讓皮膚緊緻，也有人堅持冷水洗臉能收縮毛孔、減少油脂分泌。根據皮膚科醫師指出，毛孔本身沒有開合功能，熱水與冷水只能影響皮膚表層的油脂與血管收縮，並無法真正改變毛孔大小。

為感謝股東長期的支持與愛護，中鋼精心推出今年度股東會紀念品「輕巧冷水瓶」，兼具輕巧便攜、健康安全與環保永續的特點，配色是非常時尚的蒂芬尼藍，為通勤、郊遊、辦公等隨身補充水分之最佳選擇。

1歲男童剴剴遭保母劉彩萱、劉若琳姊妹虐死案件持續延燒，震驚全台社會。台北地方法院國民法官法庭近日展開密集審理，關鍵證人Mira出庭作證，揭露多項令人心碎的細節，引發廣大網友關注與憤怒。律師呂秋遠在社群分享Mira的證詞後，網友紛紛留言「看了就淚崩」、「氣到手在抖」，更有人表示將密切追蹤判決進展，希望為剴剴討回公道。

水煮蛋做起來簡單又快速，成了許多忙碌上班族或減脂族群的常備料理，不過有時會遇到蛋殼難剝、蛋白破損或熟度掌握不易等困擾。為此，有內行人分享利用電鍋蒸煮的方法，免顧火且省時省力，完美光滑的水煮蛋輕鬆上桌。

中國面對美國祭出125%高關稅，正在尋找夥伴協助減輕關稅影響時，澳洲10日拒絕北京「攜手」捍衛貿易的呼籲。

美國總統川普日前祭出對等關稅鐵拳，掀起全球市場大震盪，而半導體產業暫時取得豁免權，外傳半導體有望享有「人道走廊」，凡銷往美國的商品，「美國價值」占20%以上商品、部分可免稅。對此，天風國際證券分析師郭明錤發文提出3點推論潑「人道走廊」冷水，更舉出蘋果公司的案例直言，可以自行判斷川普接下來對半導體關稅的態度了。

許多人在買廚具時喜歡不買不沾鍋，因為不容易沾黏、比較容易清洗，做菜時也不用加那麼多油，符合現代人崇尚健康的趨勢。不過，其實不沾鍋在使用上有非常多需要注意的地方。70年日本廚具製造商「和平freiz」指出，在清洗不沾鍋時必須要等到鍋內溫度冷卻之後才能進行，否則會破壞塗層，造成不沾鍋使用壽命縮短。

水煮蛋是常見的家常料理，但許多人在剝蛋殼時，卻經常遇到蛋殼破碎、蛋白被扯下的困擾，對此，專家分享了一招「水煮蛋最強煮法」，只要掌握關鍵秘訣，不僅能讓蛋殼更容易剝除，還能節省時間與瓦斯。

每到假期，許多人除了愛跑各大商圈逛街外，也會趁天氣晴朗安排一些戶外活動，像是前往各個國家公園踏青，吸收大自然釋放出的芬多精等都是不錯選擇。根據交通部觀光署統計，旅客在2024年1到12月最愛造訪的國家公園名單也出爐，前三名依序為陽明公園、壽山園區、臺八線沿線景觀區。

民眾黨前主席柯文哲因涉京華城等案，被北檢起訴求處28年半，並且還以有串供或滅證之虞羈押禁見。對此，前立委蔡正元在政論節目《中天辣晚報》上指出，柯文哲甚至要在馬桶上洗澡，而馬桶沒有馬桶蓋，自己撈著馬桶外的水桶洗澡，現在這種天氣也不供應熱水，只能用保溫瓶接熱水。

編按：想讓衣物保持潔白、深色不褪色、免受洗衣意外困擾？本文整理洗衣專家實用秘訣，從分類、洗劑比例到特殊情況處理，教你正確清洗白色與深色衣物、防止衛生紙屑沾黏、挑選洗衣球及香氛豆，更安心使用自助洗衣店。學會這些技巧，輕鬆洗出如新衣物！

很多人家中都有一台洗衣機，但經常洗衣服的話電費肯定會有增無減，除了減少洗衣服，還有甚麼方法可以省電費？其實只要開少「這個」模式，即可減少電費支出，另外衣物的顏色也會更艷。

不沾鍋保養｜不沾鍋不黏底又耐用，好好保養不沾鍋才延長使用周期。不沾鍋可以用菜瓜布嗎？黑漬花痕帶點算？這次教大家5大不沾鍋清潔保養方法，可避免不沾鍋塗層脫落，更有開鍋小技巧和8款不沾鍋推薦，當中包括IKEA、特福等品牌，一起看看！

吃洋蔥可抗氧化、促進新陳代謝、降低血脂與膽固醇，有助心血管健康，增強免疫力，還能改善消化功能與血糖控制。洋蔥除可以炒蛋、煮湯，還能放入壽喜燒添味。不過，切洋蔥常常辣到眼睛發刺，那麼該怎麼避免呢？本文提供兩個做法讓你輕鬆切洋蔥不流淚！

水煮蛋的料理時間短，步驟也不多，是非常方便的家常料理，但是常常會遇到剝蛋殼時，一不小心就把雞蛋用得坑坑洞洞，對此，就有內行人分享用電鍋蒸水煮蛋的做法，免顧火煮起來更容易，也提醒雞蛋買回家後先放幾天再煮，煮完再用冷水沖過，剝起來一點也不費力、相當光滑。

許多人認為，只要買一個好鍋回來就能食得安心，卻忽略了鍋具保養的重要。選購鍋具固然重要，但買回來後的正確烹調及清潔也很重要，攸關日後使用鍋具烹煮食物的安全性。

魚湯是不分四季都能喝的湯品，豐富的魚油不僅能護心補腦，入湯還能瞬間讓身體暖起來，增強抵抗力。不過，你知道魚湯怎麼煮才好喝嗎？一名網友在臉抒發文分享煮鱸魚湯的小撇步，他表示，除了加蔥薑蒜以外，最重要的是下鍋前先做1步驟，讓湯頭去腥提鮮，肉質軟嫩不乾柴。

水煮蛋不僅是常見的家庭料理，也是熱量低、做法簡單快速的健康飲食選擇。水煮蛋食用前一定要剝殼，但有時會遇到蛋殼非常難剝的情況。其實雞蛋蛋白pH值、雞蛋存放的時間久不久等，這些因素都會影響蛋殼難剝的程度。

魚湯是不分一年四季經常出現在餐桌上的湯品之一，不過，許多料理新手都會遇到魚肉煮完因為收縮變得乾柴不軟嫩的窘況。對此，就有網友在臉書分享煮魚湯零失敗小技巧，不一定要加薑，可以改放蒜頭或蛤蜊，1步驟讓肉質嫩滑、湯頭更鮮甜美味！