# 奶茶  

你早餐也是喜歡吃穀片加鮮奶嗎？或是來一杯即溶奶茶或三合一咖啡？小心巴金森氏症提早找上你。哈佛一項大型研究顯示，「超加工食品」恐成巴金森氏症隱形風險。 哈佛20年研究揭開飲食風險 ​台北榮總遺傳優生科主任張家銘醫師分享，哈佛研究追蹤4萬多名醫護人員長達20年發現，長期食用超加工食品，會顯著提高巴金森氏症前期症狀的風險。 什麼是超加工食品？ 張家銘醫師指......

今年夏天，台中人氣熱點「一中商圈」即將迎來前所未有的感官體驗！全球知名手搖飲品牌「Chatime日出茶太」將於5月23日盛大推出全新概念店「日出茶太 烏內中友店」，並於5月20日起開放試營運，以「香氣即風格，奶茶即態度」為核心理念，顛覆傳統烏龍茶強調焙火味思維，改以「香氣」作為與城市對話的起點，讓每一杯烏龍奶茶不再只是味覺的享受，更成為個人風格與自我態度的展......

新型態電子煙「奶茶煙」近日在校園中流竄，引發新北市議會高度關注，其中民進黨新北市議員李倩萍19日於質詢中指出，該類電子煙不僅網路購買容易，價格低廉且樣式多元，甚至被學生當作交換禮物或販售牟利，疑似已成青少年接觸毒品的潛在管道。對此，教育局、衛生局與警方均承諾將跨部門加強管理、稽查與宣導。奶茶煙校園氾濫李倩萍指出，網路平台上以「奶茶煙」為名的電子煙產品售價僅約......

為響應518國際博物館日，坪林茶業博物館將於5月17日(六)舉辦「愛新覺羅的元氣秘方：蘇臺茄文化工作坊」，邀請蒙古籍文化講師，帶領大家體驗草原風味鹹奶茶，以及神秘的「羊骨占卜」遊戲，歡迎民眾來度過一個充滿異域風情的週末時光。

台灣號稱「手搖飲王國」，其中最廣為人知的莫過於珍珠奶茶，另外像麥香奶茶、泡沫紅茶等，也是不少觀光客來台必買，但近期有一名長住台灣7年的韓國人分享，自己在台灣最喜歡的飲料其實是「豆漿」，引起許多網友討論。

早餐店是台灣特色的飲食文化代表，只要銅版價就能飽餐一頓，深受不少民眾喜愛。不過，就有網友好奇「為什麼早餐店的飲料都不好喝？」引起網上熱烈討論，還釣出內行人透露，通常紅茶、奶茶等飲品都是前幾天做好，再冰起來備用，因此多少影響了風味；也有人則列出飲料好喝的早餐店名單，直呼比手搖店好喝！

台灣珍珠奶茶遠近馳名，成為全球市場中的熱門飲品。隨著美國市場對台灣珍珠、奶蓋粉及糖漿等原料的需求增加，台灣業者原本因為川普政府於4月2日宣布的對等關稅政策而擔憂訂單減少，甚至準備自行吸收部分成本。然而，4月9日的政策大轉彎讓業者暫時鬆了口氣，並立即與美國廠商聯絡，確保後續貨物能按計劃出貨。

台灣人愛吃泡麵，也喜歡喝手搖飲，但你是否好奇過，若兩種食物加起來，會變成什麼樣子呢？最近就有網友表示，看到YouTuber在泡麵裡加珍奶，會變成像豚骨拉麵的味道，而他實測後也直呼，「湯頭真的變！超！濃！郁！真的87%像豚骨湯頭欸！奶香混著鹹味超涮嘴」。

八曜和茶攜手全球知名玉米品牌「綠巨人GreenGiant」，推出無咖啡因的全新話題聯名「八曜綠巨人白奶茶」。這杯不僅延續極韻白奶茶的無咖啡因與植物奶、精選奶精打造，更首創加入飽滿香甜玉米粒，推出一款「可以大口咀嚼玉米」的奶茶新體驗！以10種自然穀物熬煮的和風穀麥茶為底，融合澳洲低敏燕麥奶與八曜特製奶精粉，創造出絲滑香濃卻清爽不膩的口感。再搭配綠巨人黃金採收期玉米粒，香甜清爽、粒粒分明，讓每一口都彷彿置身豐收的玉米田。這是一杯專為「玉米控」、「咀嚼控」與「奶茶愛好者」量身打造的機能系奶茶，重新定義手搖飲的想像。

你心中便利商店最好喝的飲料是什麼呢？台灣超商的飲品選擇豐富，除了經典的麥香奶茶、泡沫紅茶，近年來也有許多與藝人網紅聯名的利樂包飲品，時常推陳出新滿足消費者味蕾。近日，一名在台讀書的韓國男大生分享，在超商發現草莓口味的多多，喝了之後覺得驚為天人，甚至為了草莓多多在Threads上發文，將其封為「救命水」，更直言「沒有這個我活不下去」。短時間內吸引上萬人按讚，許多網友紛紛留言共鳴。

一名網友近日在臉書社團「香港茶餐廳及美食關注組」發文表示，在一間餐廳喝熱奶茶時發現奶茶杯杯口的地方超厚，並表示「喝沒幾口就沒了」。貼文曝光後，不少人斥責餐廳「縮骨」、「無良」。不過，也有內行網友為餐廳澄清，指這款奶茶杯設計原來超有用，背後真實用途讓許多人驚呼「現在才知道」。

台灣手搖飲品牌「50嵐」成立30年來始終在市場上佔有一席之地，近日一名網友在Threads發文表示，自己每次都買50嵐的奶綠，並好奇究竟是哪款奶精造就這樣的好味道，沒想到釣出50嵐小編大方回應，直接公開品牌秘方。

台灣人愛喝手搖飲，因此街邊滿是不同品牌的手搖店，也都各自坐擁支持者。其中勘成經典老店的50嵐，更以品質穩定、價格親民，廣受消費者喜愛。其中，最近1款新飲料「重焙烏龍拿鐵」讓許多人都表示很驚艷。對此，就有網友表示，50嵐的必喝品項其實是「奶綠」、「奶精奶茶」，口感香濃滑順，贏過市面上多家飲料店，貼文曝光後，讓許多內行老饕大讚「無糖也很好喝」。

台灣手搖引普及，街上可見各品牌飲料店，推出各式特色飲品，消費者只需要短短幾分鐘就能購買到心儀的飲料，也能根據喜好自由選擇甜度、冰塊等。不過，也些消費者會為了增加風味，而將甜度提升；或是為了健康而將甜度降至「半糖」，對此，台灣小兒科醫師「蒼藍鴿」於YouTube社群分享，其實「半糖」其實是口感上的甜度減半，實際的含糖量大約還有七分糖。

台北東區人氣手沖飲品吧「雨田先生」宣布即將結束營業，將於3月9日迎來最後一天營業，結束八年的經營之路。該店以獨特造型飲品走紅，曾吸引無數網紅與觀光客前來朝聖。此外，台北另一家老字號餐廳「溫德德式烘焙餐館」也因租約到期，宣布將告別天母與大安現址，這兩家知名店家的歇業，令許多消費者感到不捨。

香港股市再次迎來一家餐飲連鎖品牌上市（IPO），對於台灣讀者來說，該品牌可能相對陌生，但發跡於中國、如今已在東南亞站穩腳步的他們，全球總分店數如今正式超越麥當勞（McDonald's）與星巴克（Starbucks），高居連鎖餐飲第一名，這家企業就是蜜雪冰城（MixueBingcheng），截至去年9月為止，蜜雪冰城全球門市數已突破4.5萬家。

從「阿鑫小料理」隱藏版菜單中獨立出來的豬排蓋飯專門店「KATSU鑫」，在台北中山區開設第一家總店後成為熱門排隊餐廳，這次攜手相同商圈的熱門老宅甜品店「八時神仙草」推出經典雙料混搭，一口咬下酥脆豬排、一口啜飲奶香仙草，多層次鹹甜風味引爆創新味蕾，同步販售限量的迷你茄芷袋零錢包作為紀念商品，成為時尚與美食愛好者的必備收藏品。自2/26至3/30止，可於KATSU鑫的中山總店及安和店、八時神仙草的中山總店及松菸店，共4家門市可品嘗到這次合作餐點，須注意的是，雙方販售的聯名組合不同，且採每日限量提供，喜愛品嘗「鑫仙」滋味的朋友們，可要好好把握機會了。

台灣有許多特色美食，例如珍珠奶茶、鳳梨酥等等，讓不少外國遊客來台旅遊時都會嘗鮮。近日，日本搖滾教主西川貴教來台參加活動，就分享了「1個台灣特色美食」在社群平台，吸引大批網友熱烈回應。

中國市場對珍珠奶茶（bubbletea）與手搖飲龐大的需求，不僅養活一家又一家新創品牌，同時又在12日催生出一位新晉億萬富翁。根據《彭博億萬富翁指數》（BloombergBillionairesIndex）顯示，今天正式在香港股市公開發行上市（IPO）的古茗控股有限公司（GumingHoldingsLtd.），使其出生於千禧世代的創辦人王雲安，手中持有的股份價值，一舉提升至11億美元（約新台幣361.3億元），躍居新科億萬富豪之列。

港人都熱愛台式飲品，而手搖飲品店隨街可見，令不少人得閒就會買杯「廢水」消消暑。今次邀請了營養師分享15款常見的台式飲品卡路里，發現大部分的卡路里含量頗高，其中最普遍的珍珠奶茶熱量高達3碗飯。同時亦附有15款飲品配料的卡路里，其中一款港人最愛的配料竟是致肥元兇，立即看下文的熱量排行榜！