# 廚房清潔  

廚房流理臺的水槽清潔十分重要，若沒有定期清除油垢，不僅可能造成水管堵塞，油垢還會孳生蟑螂果蠅等，而如何清潔、保養也讓不少民眾覺得困擾。近日有網友分享1妙招，只需要用1張鋁箔紙，就能達到完全沒有髒汙附著，連刷都不用刷，十分方便。

廚房的水槽是平常洗碗、煮飯都會用到的地方，常常會累積很多食物的殘渣或是很難洗掉的油脂，如果不及時處理的話不只會產生異味還會滋生細菌，尤其是夏天更需要注意。日本家事達人傳授秘訣，不用買特殊工具、也不用髒手，就能徹底去除噁心異味，讓水槽煥然ㄧ新。

要清除洗手台上的污漬，就要先知道污漬的來源。記者把有關圖片展示給裝修學院校長鄧世民（Simon），他表示版主雖未有清楚解釋殘留在洗手台上的污漬是什麼，但他認為不是一般的水漬或污漬，而是酸性腐蝕液體所造成。

許多人在清洗碗盤時習慣使用海綿，但有研究顯示，這種常見的廚房清潔工具其實是細菌滋生的溫床，細菌數量甚至和人類糞便中的細菌相當，專家建議與其頻繁更換海綿，不如直接改用刷子，不只能有效減少細菌滋生，清潔效果也更佳。

廚房如果使用完沒有馬上清潔，容易殘留頑固污垢，特別是抽油煙機、瓦斯爐都算是油汙重災區。以下教你清潔廚房的7個天然妙招，不必費力就能輕鬆清除油煙和污漬。

相信大家看過許多去除家中黴菌的方法，其中一個就是用漂白水，不過漂白水刺鼻的味道，加上大家擔心吸入身體會有不良影響，那該怎麼防黴呢？家事達人陳安祺給出也能根除黴菌的替代方案，就是自己調製過碳酸鈉除黴膏。

廚房流理臺的排水管油垢讓不少民眾覺得困擾，排水管若長時間不清理，不僅會造成水管堵塞，食物殘渣也會引來蟑螂。藝人林姿佑日前於節目分享，在家中煮飯完時，會以漂白水清潔水槽，並以滾燙熱水倒入排水孔，達到清潔效果，不過，某次要烹飪時，廚房卻淹水，原來是因為廚房下方之水管長期受漂白水及熱水破壞，漸漸變薄，竟直接破裂。

廚房流理臺的水管清潔讓不少民眾覺得困擾，若不好好清除油垢，不僅黏黏的影養美觀，還會孳生蟑螂等害蟲，藝人林姿佑日前於節目分享，在家中煮飯完時，會以漂白水清潔水槽，並以滾燙熱水倒入排水孔，達到清潔效果，不過，某次要烹飪時，廚房卻淹水，原來是因為廚房下方之水管長期受漂白水及熱水破壞，漸漸變薄，竟直接破裂。

編按：日常生活中的一些常用物品，看似潔淨無害，卻可能隱藏大量細菌，甚至比馬桶還髒。醫師列出家中許多常見用品，如蓮蓬頭、洗衣機、手機、砧板等，都是病菌的溫床。特別是台灣的悶熱潮濕，容易加速細菌滋生。這些細菌可能對健康造成危害，甚至導致感染。醫師也指出，定期清潔這些生活用品，並養成勤洗手的習慣，才能有效減少病菌入侵的風險。

隨著韓國料理節目《黑白大廚》熱播，網上也掀起一波烹飪潮。不過，台電也提醒民眾，3點用電安全事項，包含高功率家電避免共用插座或延長線、電線不要靠近熱源，以及清潔廚房之前務必先將電器插頭拔除，否則可能導致觸電、短路，甚至起火意外，請大家多加留意。

清潔瓦斯爐，相信是最令人頭痛的家事之一。尤其像許多人煮菜時，常會把食材掉出鍋外，或太大火令油噴濺出來，一餐飯就令廚房又髒又亂。久而久之，更會出現頑固的油煙污漬，難以清潔。其實只需要4個天然清潔方法，萬年污漬也可輕鬆去除！

烤箱是家家戶戶必備的家電，不過烤箱該怎麼清潔才能有效清除油漬呢？一名女子近期在全聯購買「烤箱、氣炸鍋清潔劑」，對著剛烤完脆皮豬五花的烤箱噴完靜置，其烤箱即變得乾乾淨淨，且無香味，不用擔心下一次使用會有清潔劑的味道殘留。

抽油煙機使用久了，又沒有定期清洗，就會容易卡污垢，最近有一名房東抱怨，住了2年的房客退租後，她卻發現廚房抽油煙機卡了一層厚厚油垢，讓她非常傻眼。其實清潔抽油煙機並不麻煩，家事達人就曾教學簡單的清潔方法，免刷洗又不沾手，輕鬆讓廚房煥然一新。

廚房抽油煙機用久沒清洗，容易留下頑強的陳年汙垢，怎麼刷都刷不掉。日前，一名網友於臉書發文推薦，全聯1款橘油清潔劑，只要噴在抽油煙機表面靜置約3～5分鐘，不用大力狂刷就能輕鬆去垢除汙，讓她大讚「這罐真的很不錯！完全是懶人救星」。貼文曝光後，引發許多網友留言認同「這罐真的很好用，靜置幾分鐘後就清很乾淨了」。

電鍋是家家戶戶常用的廚房電器，不過長期使用之下，容易導致電鍋出現汙垢或飄異味，因此必須定期清洗才能維持乾淨，就有網友們討論起電鍋的清潔方式，最多人推薦的是白醋和檸檬酸，不過要注意的是，鋁製電鍋用檸檬酸反而會被腐蝕，反而得不償失。

若是一次購買太多食材，回家後未經整理就一股腦地往冰箱裡塞，不僅會導致凌亂不堪，也很有可能弄髒冰箱內部，最近就有一名家事達人分享冰箱的清潔方法，只要利用5個常見的便宜好物，就能自製出好用的清潔劑，無論抹在冰箱膠條發霉處，還是擦地板、牆壁，都能迅速去除霉斑，去污效果超強。

春節來臨之際，許多民眾開始進行家中的大掃除，其中廚房頑固的油汙一直是清潔的難題，而家事達人陳映如則在臉書上分享一招訣竅，只要混合洗碗精與小蘇打粉，就能輕鬆作出自製的「去汙萬用膏」，在髒污處塗上萬用膏，並包上保鮮膜靜置1小時，就可輕易用水將油汙沖洗乾淨。

除了廁所以外，廚房的清潔也很重要。林口長庚醫院毒物中心主任顏宗海也提到，廚房是每天做料理的地方，其實很容易藏污納垢、食物殘渣等，如果沒有整理乾淨，容易受到環境微生物汙染，其中有3種微生物相當常見，若一不小心接觸到食物，民眾吃下肚後就可能會有食物中毒、急性腸胃炎等感染風險。

農曆春節即將到來，不少人開始大掃除，一名網友分享，廚房抽油煙機上方累積了許多油垢，他便使用全聯一款清潔劑打掃，沒想到噴完之後立即擦拭，油垢就通通不見，還有淡淡果香，讓他忍不住稱讚，而其他網友看到後，也紛紛分享清潔抽油煙機的秘招。

2023年即將結束，許多人都不想面對年終大掃除，不少是因為缺乏有效的工作方法和指引，導致了工作效率的降低，同時增加了疲憊感。日本收納諮詢師pyokopyokop就曾分享，其實只要把居清潔劃分為每日、每週和每月的固定整理，並提前確認打掃的「區域」和「頻率」，即能讓清潔工作更有條理，從「必須找時間打掃那裡才行」的煩惱中解脫出來。