# 廚餘回收  

廚餘回收於各縣市的回收標準不同，根據台北市政府環保局網站，分為養豬廚餘（熟廚餘）和非養豬廚餘（生廚餘）兩種。近日就有民眾因為蛋殼究竟是生廚餘還是熟廚餘的問題，和清潔隊員起爭執，對此，環保局表示尊重各鄉鎮的處理方式，畢竟蛋殼佔總垃圾量的比例不大。

近年來剩食議題受到國際關注，國內部分吃到飽品牌餐廳為落實ESG企業責任，開始採取各種相關策略，例如運用整日的分時段供餐、預先訂位掌握來客人數，以及依據節慶及淡旺季等方式，依據大數據來調整備餐的情況，同時掌控食材的採購及現場製作的即時調整等等。

現代人工作忙碌，因此在生活中時常仰賴科技產品，比如掃地機器人、洗衣機等智慧家電。對此，有網友就在Mobile01發文分享，近日想要購買近年來受到不少好評的廚餘機，但市面上種類較多，因此不知道該依據那些條件來選購適合的廚餘機？貼文曝光後，吸引不少網友熱烈回應，並留言分析優缺點。

花蓮縣長徐榛蔚重視環境永續議題，率縣府團隊向環保署爭取新臺幣2,146萬1,000元，用於「112年花蓮縣廚餘回收再利用效能提升計畫」一案，將廚餘堆肥變黃金。

為表揚嘉許地方政府在廚餘回收處理工作上所做的努力，以及防堵非洲豬瘟的辛勞，環保署昨(10)日在台中市舉行「111年度焚化廠、再生粒料及廚餘業務評鑑聯合頒獎典禮」，花蓮縣經評鑑廚餘業務榮獲優等殊榮，花蓮縣環境保護局將持續妥善處理家戶垃圾及資源循環利用政策，朝向多元化再利用方向邁進。

臺北市環保局21日指出，111年度第三季有機質肥料發放將在9月26日上午11時於「田園銀行網路平台」開放線上申請，預計發放數量5500份，歡迎喜好綠植栽的民眾準時上網申請。此外，環保局將於明（22）日於松山文創園區「8年養成臺北好田」－田園城市8年推動成果發表會中，展出廚餘回收再利用製成有機質肥料的過程與成果，現場將免費發送100份有機質肥料及陶器100份，歡迎市民朋友踴躍參與。

台灣國際職業婦女協會今（5）日於安南區舉辦「世界環境日植樹活動」，台南市長黃偉哲也到場響應，期望為地球盡一份心力，號召更多市民共同關注環保議題。前副總統呂秀蓮到場支持並表示，明（6）日正好是她的生日，在生日前夕能夠為地球植樹，別具意義，她並讚許黃偉哲是民調第一的市長，領銜推廣城市的永續發展。黃偉哲說，謝謝協會的所有會姐，不僅響應世界環境日，也是珍視台灣這塊土地的急先鋒，除此之外，台灣國際職業婦女協會長年致力於婦女權益保護、幫助婦女創業就業、創造有利婦女成長環境以及推廣性別平等，令人感佩。呂秀蓮指出，1973年甫從美國留學回台2年的她，致力於女權運動推展，同時意識到婦女組織與國際接軌的重要性，而協會除了關懷婦女於國家的發展與國際事務，也熱忠環保倡議。

不管是在大眾印象中或是豬農第一線養殖，豬吃廚餘都是再正常不過的事情，將廚餘作為動物飼料還能增加循環可持續性的糧食系統強度，解決人類長期以來大量浪費食物的問題。

台東縣廚餘回收再利用中心於今(3)日在利嘉溪旁的康樂段0899等地號舉辦動土典禮。縣長黃健庭表示，這座新廠將化解舊廚餘廠鄰避設施阻礙地方發展的印象、每日可解決28公噸廚餘並可減輕台東縣垃圾處理負擔，可謂一舉數得。

記者張朝福／嘉義報導