# 放牧  

雞蛋是冰箱常見食材之一，但你是否注意過賣場架上的雞蛋售價總有差異？就有網友好奇發問「有的一盒80元，有的一盒100多元，到底差別為何？」引來不少內行網友指出差在飼養方式跟成本。對此，牧場業者也親自解答，影響最大的是飼養環境是否友善，而選購雞蛋也不是看價格挑，還是要觀察生產編碼瞭解來源。

瑞典北方城市基律納位於北極圈內，該城的教堂是該國最大的木造建築之一，曾被票選為「全瑞典最美麗的老建築」。1912年完工啟用的基律納教堂外觀呈紅陶色，童話般的屋頂上頭有12座鍍金雕像，設計肖似當地原住民薩米人的小屋。由於整座教堂的外觀幾乎沒有宗教標誌，因此被稱之為「社區的客廳」。但是，如果基律納教堂還想繼續保持原貌，就不能留在原處。

牛群竟然能讓瀕危蝴蝶再次飛舞！英國近日成功復育「大藍」霧灰蝶，霧灰蝶在1979年就宣告於英國野外絕跡，如今卻靠著獨到的生態工法，讓英國再度成為世界最多霧灰蝶棲息之處。

愛爾蘭在十八世紀的領地擴張方面，提供了很有趣的例子，這個例子在實際領土上並沒有特出之處，但是在人口統計上卻極富戲劇性。經過連年殘酷的戰爭後，這塊土地總算在1652年真正享受到和平。從那時起，三個不同的族群：英格蘭人、蘇格蘭人以及愛爾蘭人，帶著各式不同的農耕方法以及經濟展望，和一片近乎空曠的土地展開奮鬥。

編按：農業是人類文明相當重要的養分，自然界最原初的樣貌透過農業，在人類的面前展現生命的強韌。公視紀錄片《農村的遠見》，鏡頭走出城市，走入鄉村，把農業最真實的樣貌展現在螢幕上、觀眾面前。透過鏡頭中的視角，重新擁抱自然，擁抱生命最初的養分。

草飼的肉類來自草食動物，明確的說就是像是牛、野牛、綿羊、山羊、鹿和羚羊等以青草為食物的反芻動物，這代表青草和某些闊葉植物是這些動物唯一食用的食物。最理想的是，這些動物應該在牧草地上飼養並以新鮮青草為食，而且通常不會施打抗生素或激素。有些牧場在冬季得給動物餵食乾草，這取決於牧場的所在地及當地氣候（有些牧場主在冬季不會屠宰動物，因為吃乾草的動物肉的品質會比較差）。

卡達日前遭沙烏地阿拉伯、巴林等國斷交，封鎖陸海空邊境，卡達公民也被勒令2周內離境，20日消息指出，沙烏地阿拉伯還驅逐了至少1萬5000頭在沙卡邊境沙漠放牧的駱駝和羊隻，驅車趕路的壓力加上擁擠路途，造成部分駱駝和羊隻不幸死亡，成為斷交風波的無辜受害者。

記者鄭永德／台南報導

我們生活中有很多機會吃到雞蛋及相關製品，但你是否想過這些雞蛋是怎麼來的？如果因為我們的關心，能夠讓產蛋的母雞生活在比較好的環境，我們也因此可以吃到健康母雞產的品質較好的雞蛋，你願意督促像麥當勞這種食品大廠、或學校、大企業提供的午餐，改用友善方式飼養的雞蛋，讓吃這件事更友善嗎？

農委會在農曆年前的元月28日公布訂定「雞蛋友善生產系統定義及指南」，開啟台灣重視雞蛋生產品質的第一步，值得肯定。不過，農委會只訂出標準，由民間驗證機構參考，而且還不強制標示，相較於歐盟立法規定在蛋殼、蛋盒都需強制標示，農委會的作法顯得過於消極，看不出有積極跟上國際趨勢廢除格子籠的意願。