# 生長激素  

知名連鎖超市「全聯福利中心」因為分店眾多、商品多樣，吸引許多民眾前去購物。尤其是肉品、雞蛋這些生鮮商品，有明確的標記語有效日期，讓人吃起來安心許多。不過，就有民眾近日在全聯買了雞蛋，回家間單時發現，一盒蛋其中九顆全是雙蛋黃，讓他十分震驚因此發文詢問。至於雞蛋雙蛋原因為何？是不是母雞被打了生長激素？有雙蛋黃還可以吃嗎？對此，農業部過去就曾發文解釋，希望民眾能安心食用。

別再讓孩子無限制吃甜食！初日診所兒童內分泌科醫師王律婷提醒，肥胖不僅導致胰島素阻抗，更是孩子長不高的隱形殺手。根據《神經內分泌學》刊載的研究顯示，人體攝取糖份後，會暫時降低血液中生長激素的濃度，持續大約2~3小時。換句話說，若孩子早餐一杯奶茶、放學再來一杯手搖飲，等於每天不斷「關閉」生長激素。

這是一個簡單的生物事實：高個子似乎更出眾、更有魅力，更可能獲得高薪工作。父母經常要我們「靠牆站好」、「背對背」量身高。《日經亞洲》走訪中國，發現為了長高，這些父母無所不用其極：他們花大錢給孩子注射生長激素，執行嚴格的體能訓練，為的就是讓孩子躋身更好的婚姻與就業市場。

隨著台灣市場對於豬肉品質與安全的要求日益關注，英國加強在台灣推廣安全、無添加的英國豬肉。英國農業與園藝發展委員會（AgricultureandHorticultureDevelopmentBoard,AHDB）與台北市英僑商務協會（BritishChamberofCommerceinTaipei,BCCTaipei）今（3月11日）在台北舉辦「UKPassporktoTastesofTaiwan」（英國直達台灣味）餐會。

編按：時常到緊張、頭痛、失眠、疲勞又找不太出原因嗎？當我們的自律神經失調，就可能因為心理的壓力，引發生理的不舒服。不安的情緒與緊繃的感受，都可以透過身與心的自律神經調理來達到緩解。本篇將介紹6種讓情緒荷爾蒙穩定下來的食物，幫你透過吃來放輕鬆。

35歲球王梅西（LionelMessi）18日帶領阿根廷以4：2PK踢退法國，奪下本屆世界盃冠軍，也讓他奪下金球獎。不過演員李燕卻指出，梅西其實患有「生長激素缺乏症」，11歲時僅有125公分高，必須從小不停打針治療，加上後天不斷練習，最終才成就一名偉大的球員。

自律神經一天二十四小時不間斷地調節體溫、代謝及心臟等內臟功能。其中的交感神經與副交感神經，在一天當中會根據不同的時段與身體的活動狀況，其中的一方會比另外一方優先作用，中間相差約百分之三十的程度。

子宮肌瘤為女性常見身體狀況，多為遺傳因素，但後天代謝失調、生活壓力亦為一大誘發原因，因此許多女性擔心自身飲食情形會產生影響；對此，北市聯醫中醫師周宗翰說明，子宮肌瘤患者的飲食原則以高纖、低脂、低糖為主，並均衡補充蔬果，可抑制發炎、降低腫瘤生長。

愛吃炸雞會性早熟？雞脖子吃多會致癌？甚至還有網路流傳速食店炸雞來自6條腿的雞！根據《食力》調查，仍有16.7%的民眾對於「傳聞雞肉有生長激素」有很大的擔心。就讓《食力》帶你從雞隻育種技術、動物用藥、飲食營養等面向回應雞隻施打生長激素的不實謠言。

少不更事，不少人可能小時候都曾跟人起哄，對著身形比較豐腴及嬌小的同學大喊：「死胖子」、「大肥婆」、「哇，我看你的身高潛力，快超過姚明了。」然而你可知，類似這種一人一句的玩笑話，看似無傷大雅，對正值人格建立期的青少年來說，卻可能造成當事人痛苦自卑、退縮自閉，甚至從此拒絕人群、痛恨全世界。

速食快速美味的背後，卻有各種謠言搞得人心惶惶。然而，這些言論到底是真是假，《食力》從雞肉到薯條的都市傳說帶你一探究竟。

為什麼有人老的特別快，像是膚質變差、發胖、出現白髮、掉髮、體力與肌力減弱，甚至性功能及性慾降低等？抗衰老專家表示，衰老與5種荷爾蒙不足、失衡息息相關，想要回春有望，日常生活要做到5撇步，就有助於防止這5種抗衰老荷爾蒙減少，避免提早老化。

你昨晚睡得好嗎？睡得夠嗎？還是已經習慣平日熬夜工作，等到休假才補眠？雖然知道良好睡眠有助於提升生活品質與工作效率，現代人仍常因生活忙碌、工作壓力大、情緒焦慮等因素影響睡眠時間與品質，甚至不少上班族及學生視失眠為常態，其實想「睡得好」這件事並沒有想像中容易！

小孩想長高，運動、飲食、睡眠雖是三大重點，但還是有其他因素會影響小孩身高。中國醫藥大學附設醫院小兒遺傳科主任王仲興指出，當三歲以上小孩在運動、飲食、睡眠方面都正常，父母身高也不會太矮，甲狀腺素也都正常，但一年以上身高長不到4公分，就得考慮檢查生長激素，以了解是否因為生長激素分泌出問題。

睡眠不足，在腦科學裡被分類為「輕度前額葉機能障礙」，簡單來說，就像大腦喝醉了。另外，當睡眠時間不到六個小時的時候，屬於慢性睡眠不足，人對外來的刺激或壓力會比平常更敏感，只要聽到一點小聲音就會忍不住轉移焦點，無法繼續專注。

記者李梅金／台中報導

一般來說，國內白肉雞的飼養期間在33至35天，有色雞種（土雞）則約會飼養15至16週；無論是白肉雞或有色雞種，在飼養時都不會施打生長激素。另一方面，飼養雞隻都可合法使用抗生素，但因有色雞種對藥物的代謝率較慢，掌握停藥期也更為困難。

近年來關於牛奶的各種謠言甚囂塵上，從以往消費者常誤解的「鮮奶比保久乳營養」、「保久乳含防腐劑」、「牛奶含生長激素、抗生素」等，到現在許多民眾將台灣鮮奶一律稱為「化工奶」，認為台灣鮮奶使用食品添加劑來增添口感。其實，這些都是不盡正確的說法以訛傳訛所致，快來跟《食力》一起破解對於牛奶的迷思吧！