# 蔚藍文化  

編按：在台灣經濟快速發展的年代裡，眷村不只是軍人家庭的聚落，更是孕育出獨特生活文化的所在。從人人瘋養鳥、轉當電影臨演，到別具風味的「眷村冰」吃法，這些看似瑣碎的小事，實則映照出當時社會的文化縮影，這樣的經歷成為當時部分眷村居民所共有的歷史記憶。

編按：想給毛孩健康又美味的點心？了解正確的製作與保存方法很重要！本文摘錄「日式金錢蝦餅」寵物飲食食譜，不僅能讓毛孩吃得開心，也能確保牠們的健康與安全！

一踏上印度半島，即是步入殺戮戰場。沒有其他的選擇，每天睜開眼、跟人交流的第一件事情就是殺價，主導生活步調，不管殺多殺少，從吐出口的一個數字，印度人看著你，就知道你在這片土地上生活多久，隨即調整心態，重新回合，很少人不墜入無限迴圈的：長居印度的人對價格會非常有感，是一種物價通膨的意念；其外，出門在外的背包客，必須精打細算，通常從踏出民宿的第一步起，開始演練，不是在被剝削，就是在剝削人的路上。

孩子近視了，如何配眼鏡？近視眼鏡有很多種，為孩子挑選眼鏡時，不能只從喜好出發，還包含很多學問。

我的鄰居和同學們有個厲害的本事，他們總是能嗅到各種工作氣味。

新北市的永和區是全台灣人口密度最高的行政區， 房子很多，路都窄窄的。

我做訪問時，有一些必定要準備的事，例如：錄音設備、受訪同意書、訪綱、清醒的腦袋，還有最重要的：填飽的肚子。血糖滿足，訪問就能順利進行，此一律則，百般檢驗，無一次倖免。 

基隆是一座海港暨移民城市，由鹹鹹的海風及各地移民家鄉菜的味道澆灌而成。大海不是阻隔，而是通往世界更寬廣的道路。千百年來，各族群相繼操舟、揚帆、駕船而來，在島嶼上譜寫自己的歷史。幾世代的人從四面八方到來，就此落地生根，並隨著歷史的脈動，共同打造這座城市。

花蓮的大規模拓墾，要從日治時期賀田金三郎的「賀田組」談起。總督府為了開發東部，慫恿賀田著手經營，種下賀田組與東臺灣的淵源。依據一八九八年總督府的指令第一五八五號，賀田組取得花蓮港到臺東之間加禮宛（今新城鄉嘉里村、佳林村）、吳全城（今壽豐鄉志學村一帶）、馬黎馬憩原野（今鳳林鎮萬里橋一帶）、加路蘭（今豐濱鄉磯崎村）間原野兩萬町步（約一九、八二二公頃）的開墾權，相當於可開墾的半數土地。

位於坪林海拔約兩百公尺的淨源茶場，泡茶桌隔了一面落地窗與層層山巒相鄰。顧問陳善嘉擺了茶席，將包種茶注入茶海。思緒搭著茶湯散發的幽蘭馨香，他的記憶回到十一年前，緩緩說起「淨源計畫」的源頭。

從馬博拉斯橫斷、南二段或者南一段那些同屬標高三千以上或更高的峰頂，例如轆轆、南大水窟、海諾南……等諸峰，都能輕易認出新康。很少人不同意新康是座霸氣的山峰，特別當站在臺灣脊梁山脈主稜，遠眺稜線以東，一顆山頭從廣闊深邃的拉庫拉庫溪流域高跳而起，如此不群，令人感到突兀，甚至有些倔強的意思。

板塊推擠，山脈隆起，海岸斷層，整排山都站在海邊，台灣東部絕大部份人口，生活在由土石崩落、河川搬運、海浪湧推等三個力量造成的沖積扇平原上。生活在花蓮平原，或稱洄瀾或奇萊平原的花蓮人，除了「後山」以外，最常稱這片山水為「山海花蓮」。

佇建設公司食頭路的阿榮，暗時兼差送貨經過中山堂。今仔日有表演，外面人真濟，聽講入場毋免錢，阿榮決定入來去看鬧熱。

岩手縣是宮澤賢治的老家，也是作品〈夜鷹之星〉的故鄉。這部作品被選為日本童話名作，幾乎所有日本學童都讀過。

走訪東北受災三縣，只要說來自台灣，對方幾乎立刻提起台灣捐款的事，脫口說出「謝謝」並以禮相待。感覺自己走路有風，其實是託台灣人善良之福。

和伊藤浩志一樣，佐藤仁也對核災導致社會斷裂的探究，表現出捨我其誰的氣概。他因經常外出採訪，結識許多市井小民，因而認知到隱藏在福島社會底層問題的「根很深」，「我們下個月的專題就是談災民的歸返困難。」

像亞里斯多德這樣評價隨著時代而改變的哲學家很少見。十三世紀以降，尤其是在天主教哲學圈內，用拉丁文講「那位哲學家」時就是指亞里斯多德，由此可見對他的推崇。而文藝復興時期之後，亞里斯多德的形象就像拉斐爾的「雅典學院」畫中所描繪的，是位與柏拉圖並列而毫不遜色的偉大學者。但是在此之前，卻未必如此。

夏濟安（1916-1965），江蘇吳縣人，上海光華大學英文系畢業。一九四九年他離開上海到香港，在新亞書院短暫教過書，至一九五○年來台，開始在台大外文系任教，培養了白先勇、王文興及陳若曦等一代重要的台灣作家。不過，夏濟安在台灣的時間其實不長，一九五九年他便離台赴美，一九六五年就英年早逝。前後短短十年，卻對台灣影響非常深遠。

譯書是一件很不容易的事（至低限度在我本人如此），我尤其討厭外國人寫的有關中國的書。——秦仲龢一九六四年十二月在香港

現今大學校園，學生不時玩起制服趴，在特定日子各自穿上中學時期的制服，既趣味，又多彩多姿，美不勝收。但是1987年解嚴以前，現在45歲以上中年人中學時期的制服經驗多半苦多於樂。學校管理主事者的校服規定的用意，似乎是力求弱化觀者的視覺，殘害青年學子對色彩、美學的想像。