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受8月下旬豪雨影響，農業部估計，短期葉菜類產能下降至6成，豬價近期則上揚，農業部加強中秋蔬菜調配及豬肉產銷調節。台灣豪雨重創南部菜區　葉菜產能剩6成、價格明顯上漲根據農糧署提供的資料，8月下旬降雨集中嘉義以南地區，造成部分葉菜產區受損，致短期葉菜產能下降至60％、瓜果類75％，高冷產區甘藍可維持正常供應，中部青蔥因田區淹水病害發生，產能略受影響，但仍可維持供......

白米是許多台灣家庭每天都會吃的主食，不少人買回家後，習慣直接倒進米桶，放在廚房或櫥櫃常溫保存，也有人擔心冰箱濕氣重、米放進去容易受潮，因此認為白米「不能冰冰箱」。不過，農業部更新的食米保存資訊顯示，這項觀念其實不完全正確。若白米開封後無法短時間吃完，反而建議密封後放進冰箱，並在10°C以下保存，降低長時間貯放造成米質下降、生蟲的機會。白米可以放冰箱嗎？農業部......

水蜜桃香甜多汁，但買回家後到底該直接放進冰箱，還是先放在室溫？其實不能一概而論。農業部桃園區農業改良場指出，還沒成熟的水蜜桃應先放在陰涼通風處常溫存放，成熟後再以廚房紙巾個別包裹，裝入塑膠袋盡速冷藏。因此，水蜜桃保存的關鍵不是「買回來多久」，而是先判斷「熟了沒」。水蜜桃買回家要直接放冰箱嗎？答案是先看成熟度。農業部桃園區農業改良場2026年8月發布「國產桃正......

高麗菜是台灣家庭與熱炒店的餐桌常客，但許多人在自煮時，常遇到菜葉容易滲水、口感濕軟且失去甘甜的窘境。想炒出一盤翠綠爽脆的高麗菜，從品質挑選、預先備料到火候掌控都各有門道。結合日本蔬菜專家、農糧署與國宴主廚的實務經驗，只要掌握幾個關鍵細節，在家也能輕鬆端出熱炒店等級的美味。為什麼在家炒高麗菜容易出水？專家揭密「預熱與手撕」備料術日本蔬果專家藍髮哲（青髪のテツ）......

2026年中元節落在國曆8月27日，不少家庭、公司與社區已開始準備普渡供品。除了餅乾、泡麵、飲料之外，水果也是供桌上的常見供品。不過，水果究竟要準備3樣、4樣還是5樣？老人家常說「三牲四果」，是否代表一定要買4種水果？每一種又該擺3顆還是5顆？其實台灣各地祭祀習俗並不完全相同，就連「四果」的意思，也不是很多人以為的「只能準備4種水果」。「四果」不是規定一定要......

高麗菜是不少家庭與熱炒店的餐桌常客，但許多人在家中自煮時，常遇到菜葉容易出水、口感變得濕軟且失去香氣的困擾。要炒出一盤鮮甜爽脆的高麗菜，其實從挑選品種到備料細節都藏有學問。結合日本蔬菜專家與農糧署的實務經驗，只要掌握簡單的「微波預熱過油」與「高溫快炒」技巧，在家也能輕鬆炒出熱炒店等級的美味。為什麼在家炒高麗菜總是出水？日本專家揭密「防出水」預熱撇步擁有 14......

酪梨富含健康油脂與豐富營養，不僅能維護心血管健康，更是控糖、降血脂的好幫手。然而，許多人在享用前常苦惱於無法精準判斷其成熟度，或是買到偏硬的青綠果實不知該如何加速催熟與保存。專家與農糧署特別傳授幾招挑選、催熟及保存巧思，讓你能輕鬆享受完美口感的酪梨。 酪梨熟了沒？不用剖開！看「蒂頭」與「觸感」一秒辨識 除了觀察果皮是否由青綠轉為紫黑色之外，盲目切開往往容......

為建立國產花生清楚且一致的市場識別，並鼓勵食品加工業者優先採用臺灣花生，農業部推動「臺灣花生標章」，已於8月16日公告並開放受理申請。農業部於今(18)日舉辦標章發布記者會，攜手業者正式向產業界及消費者介紹標章制度，並邀請符合資格的業者踴躍提出使用申請。未來凡經審查通過並取得標章使用資格的產品，所使用的花生原料即100%為我國境內種植、生產，而非混用進口或來......

每到農曆七月，不少家庭、公司行號都會準備水果、餅乾、泡麵和飲料祭拜「好兄弟」，但買水果時，可能會聽長輩提醒：「香蕉、李子、梨子不要一起拜。」明明都是常見水果，為什麼放到中元普渡供桌上卻出現禁忌？其實這項說法主要來自台語諧音所衍生的民俗避諱，並非宗教上的硬性規定。農業部農糧署甚至指出，相關禁忌「多是以訛傳訛」，只要抱持虔誠、感恩的心，任何水果都可以作為供品。香......

台灣水果種類多，香蕉、鳳梨、芭樂更是市場一年四季常見的國產水果，但對果農來說，「盛產」不一定就是好消息。當產量短時間暴增、採收期集中，市場又來不及消化，價格就可能快速下跌。若比較農業部公布的2025年全年價格，以及2026年最新生產預測，可以發現香蕉與芭樂的價格波動特別明顯；其中若以本文比較的香蕉、芭樂與鳳梨來看，香蕉2025年批發價高低點跌幅最大。究竟水果......

「番茄炒蛋」是許多家庭餐桌上的常客，不僅超級下飯，更是人人喜愛的經典家常菜。然而看似簡單的料理，要做到番茄酸甜入味、雞蛋香濃滑嫩，其實藏著不少技巧。農業部農糧署特別於臉書粉專《鮮享農YA》分享家常番茄炒蛋的烹飪訣竅，從食材挑選、備料切法到火候掌控，教大家如何輕鬆炒出一盤完美大菜！番茄炒蛋怎樣炒才滑嫩？農糧署揭黃金比例與選材秘訣：起鍋前加「它」美味再升級想炒出......

每年7、8月是台灣水梨的盛產季節，冰涼清甜的水梨是不少人夏天消暑的首選，許多家庭也會趁產季整箱購買。不過，水梨買回家後若直接整袋塞進冰箱，一顆開始碰傷、腐爛，可能連帶影響其他果實。農糧署北區分署提醒，水梨保存前應先檢查外觀，再採用「單粒套袋」方式冷藏，才能減少水分流失及乙烯影響，延緩果肉軟化、果皮皺縮。水梨不是後熟型水果！買回家不必放到變軟香蕉、芒果買回家後......

每年7月至9月是台灣龍眼的主要產季，一串串果實香甜多汁，常讓人忍不住整袋買回家。不過，龍眼採收後保存期不長，即使放在常溫保濕環境，通常也只能維持3至5天，之後果皮便可能逐漸失水、褐化，果肉的口感與風味也會跟著下降。若買回家後直接連同原包裝塞進冰箱，裡面的裂果、壞果沒有先挑掉，也可能加速整袋龍眼腐壞。究竟龍眼該怎麼保存？農糧署公開正確方法，處理得當冷藏約可放一......

每年 5 月至 11 月是台灣麻竹筍的盛產季節，麻竹筍無論是用於涼拌、清炒、煮湯，或是製成筍乾與醬筍等加工品都十分美味。不過，許多人在料理竹筍時常遇到帶有苦味的困擾。對此，台北農產運銷公司（北農）特別於官方臉書「臺北農產」分享去苦味訣竅，農糧署也同步揭露竹筍發苦的原因、挑選原則以及正確的保存步驟。麻竹筍為什麼會苦？農糧署揭關鍵原因：筍尖「出青」產生草酸農糧署......

為提升國產香蕉的品牌形象及消費者的認同感，農業部農糧署輔導台灣香蕉產業策略聯盟，攜手萬家福量販與樂家康超市於今（17）日共同舉辦「蕉傲之島－全年履歷驗證香蕉新包裝上市暨推廣記者會」，除正式發表全新的履歷驗證香蕉包裝外，並宣告一系列香蕉推廣活動正式開跑，包括明後兩天（7/18-19）於萬家福量販及樂家康超市推出履歷驗證香蕉2入裝買一送一優惠、登島互動體驗以及......

買了一串香蕉放在家中的桌上，不久後，上方就開始出現一堆果蠅亂飛，這樣的情況是不是也正苦惱著你呢？許多民眾將香蕉買回家放在室溫保存，沒過幾天就容易引來大量果蠅圍繞，令人相當困擾。有網友在社群平台分享「防蠅絕招」，只要在買回家後先以清水洗淨表皮，就能有效減少果蠅靠近。根據日媒報導，專業廚師指出，會吸引果蠅的關鍵在於香蕉皮上，上面殘留的糖分會使果蠅聚集，清洗後只要......

蒜頭是廚房不可或缺的靈魂辛香料，但許多人常遇到「買太多吃不完，結果放到發芽、甚至受潮發霉」的困擾。對此，日本營養師兼料理教室負責人龜崎智子分享了4種大蒜的保存技巧。她指出，大蒜最適合保存的環境事實上是溫度 0至6度、濕度 65%至70%。只要根據大蒜當下的狀態（整顆球狀、單獨蒜瓣、已切碎切片）選擇正確的保存方式，最長可以延長保存期限達半年。買回來的蒜頭別急著......

台灣芒果迎來大豐收的盛產季節！由於今年產量充足、價格平易近人，不少饕客紛紛整箱大口囤貨。不過，芒果買太多吃不完，該如何保存才不會變質爛掉？農糧署特別邀請屏東枋山的在地果農，公開內行人的芒果保鮮心法，提醒民眾尚未熟透的芒果「千萬別急著冰」，而且包裝方式大有學問，做對了才能鎖定香甜滋味！芒果是「後熟型水果」！想加速催熟？和這水果放一起就對了許多人習慣一買回家就將......

每逢5到9月全台迎來芒果的黃金盛產期，今年芒果更是產量大增，價格更是前一年颱風年的4到5成，不少民眾也趕緊撿便宜！芒果既甜又多汁，不論是直接切塊、做冰品還是拿來搭配甜點都非常受歡迎。不過，想要吃到最完美的脆甜風味，芒果的存放方式可不能馬虎！許多人習慣一買回家就急著往冰箱塞，錯誤的冰法反而會加速表皮冒出黑斑、讓果肉變得軟爛。農糧署也在臉書教學，若芒果確定已熟成......

營養價值極高、又能穩定血壓與平衡電解質的香蕉，是台灣人最愛的國民水果。不過，香蕉成熟速度極快，常常買回家沒幾天就開始冒出滿滿黑斑，讓人吃得措手不及。到底香蕉要如何保存才能天天像剛買一樣香甜綿密？近日就有內行人在社群上大方分享自己私房的「免長黑斑冷藏術」，只要透過一樣廚房常見的神物，就能讓香蕉即使放冰箱也完好如初。此外，農糧署官方也曾傳授正確的香蕉保鮮指引，並......

每年4月到8月是水蜜桃盛產的季節，其果肉柔軟細緻、入口即化的絕佳口感，是許多民眾夏日最愛的水果。然而許多人買回家後第一時間就習慣往冰箱塞，結果往往導致果肉發黑變軟、甚至提早變質。對此，農糧署指出，水蜜桃買回家千萬別直接放冰箱，應先打開箱子，並放置陰涼通風處保存1－2天。正確的保存祕訣才能讓水蜜桃保存更久。水蜜桃買回家後怎麼保存？農糧署教正確保鮮法！延長保存不......

台東縣長饒慶鈴預錄影片在海峽論壇發言，自稱幫台東鳳梨釋迦請命，但被陸委會移請內政部查處。臉書粉專「農藝女孩搬家了」指出，中國最早從2021年開始抵制台灣鳳梨釋迦，當時還未轉型農業部的農委會隔年也有制定補助方案，輔導農民轉型。粉專並指，農民若當時聽從中央建議，「現在你應該是笑著收錢那個，不是哭哭賣不出去那個」。中央5年前做了什麼？​農藝女孩整理當時為農委會提......

近年受到氣候炎熱、產量大暴增的影響，國內夏季各類水果陸續進入盛產期，導致市場供過於求，香蕉價格瞬間大跳水！對比去年因連續颱風侵襲，香蕉每公斤曾創下 150 元的高價，近期每公斤批發價已慘跌至 18 元，部分產地價格甚至只剩個位數的 8 元，換算下來，香蕉價格最高與最低相比，足足暴跌了將近 9 成 5。面對每棵種植成本超過 200 元、銷售收入卻僅剩百元左右的......

番茄炒蛋是家家戶戶餐桌上最常見的常備家常菜，雖然食材相當單純、料理步驟也看似簡單，但想要真正炒出雞蛋口感滑嫩、番茄滋味甘甜的完美境界，背後其實藏有許多不為人知的小細節。農糧署日前曾分享番茄炒蛋的關鍵小撇步，從挑選品種到下鍋時程一次傳授，只要在起鍋前加入1物，就能讓整盤菜的層次瞬間升級。 番茄炒蛋怎麼炒才好吃？農糧署曝完美黃金比例 農糧署表示，買回來的番茄......

根據農產品批發市場行情站最新統計，今年 5 月下旬台北市場的水果平均價格與去年同期相比，已明顯下滑達 21.8%。其中交易量占大宗的愛文芒果、金鑽鳳梨、紅肉木瓜、珍珠芭樂以及香蕉等夏季明星水果，跌幅更普遍高達 50% 以上，創下近年罕見的親民價格。對此，農糧署揭曉原因表示，今年水果產量已回歸「正常年」，民眾可以抓緊盛產期，滿足地享用優質國產水果。國產水果大降......

白米是許多台灣家庭每天都會用到的主食，但一包米開封後，若只是隨手把袋口綁起來放在廚房，時間一久，不只米香容易跑掉，也可能因為天氣悶熱潮濕而長出米蟲。國宴主廚阿慶師曾拍攝影片分享白米保存技巧，提醒民眾掌握「不要透氣、冰箱冷藏」兩個重點，就算家裡沒有專用米桶，只用寶特瓶、夾鏈袋等常見物品，也能讓白米保存得更穩定，煮飯時取用也更順手。阿慶師在臉書影片中提到，不少人......

目前正值雲林縣一期作落花生採收初期，卻驚傳產地價格異常低迷，開盤價暴跌至新台幣33元左右，比起往年差價超過10元，創10年新低。引發基層農民強烈恐慌，地方花生農苦不堪言。有直指這波跌勢與台美對等貿易協定（ART）可能開放美國花生零關稅進口所造成的「預期心理」有關。對此，農糧署呼籲，勿以尚未實施政策作為，壓低國產花生價格的依據。行政院長卓榮泰今天表示，杜絕刻意......

以「啡嚐咖心」為主題的「2026南投巧克力咖啡節」，集結逾百家巧克力、咖啡及伴手禮品牌，串連豐富多元的主題日活動、民族風踩街、音樂晚會及品牌市集，將於6月19日到28日在埔里福興溫泉區歡樂迎賓。南投縣副縣長王瑞德10日代表縣長許淑華，率領縣府團隊在台北松山車站召開記者會，竭誠邀約海內外遊客及民眾，踴躍參加這場能讓您「從舌尖美到心頭」的巧咖盛宴。王副縣長表示，......

花椰菜、高麗菜等十字花科蔬菜，向來在健康養生界被奉為「防癌聖品」。然而，現在最新的醫學研究發現，這類蔬菜除了能防癌之外，竟然還隱藏著極其強大的「穩定血糖」新功效！科博特診所院長劉博仁醫師發文指出，根據發表於知名國際期刊《Diabetes, Obesity and Metabolism》的最新研究顯示，每天攝取約 300 公克十字花科蔬菜的民眾，不僅餐後血糖上......

夏天水果除了西瓜、芒果受歡迎，荔枝也正進入產季。根據「當季好蔬果」資料，台灣荔枝每年5月中旬起陸續大量採收，隨著產量進入高峰，市場供應增加，價格也會明顯下滑。農糧署提醒，現在正是品嘗新鮮荔枝的好時機，不過荔枝買回家後若保存不當，果皮很快就會變硬、褐化，影響口感與新鮮度。 荔枝怎麼保存？農糧署教4方法，最久可放1個月 農糧署指出，目前市面常見荔枝品種，包括......

愛吃水果的民眾，現在正是大啖香蕉的最佳時機！香蕉最新市況出現「雪崩式暴跌」，價格直接慘摔 9 成！在市場行情遠低於成本的情況下，許多蕉農正面臨「採收即賠錢」的血本無歸困境。為了減少損失，水果商紛紛加入大力叫賣的行列，全台驚現「整串 30 元」、「一整籃 150 元」的超低破盤價。台灣香蕉價格大跳水！暴跌9成「每公斤僅剩下 3元」去年高不可攀的香蕉，今年產地收......

台灣中南部香蕉產業近期面臨嚴峻考驗。去年因颱風重創導致產量銳減、價格飆上天價的香蕉，近日卻因全台「搶種」效應加上夏季熱門水果集體盛產的雙重夾擊下，產地價格迎來崩盤式下跌。最慘跌到每公斤僅剩個位數，讓不少蕉農看著大口吐血，無奈嘆息「過去一年的心血全毀了！」 去年每公斤150元天價！今年香蕉價格為何雪崩式崩盤？ 根據《自由時報》報導，回顧去年南台灣遭受連續颱......

全聯福利中心近日祭出超殺好康，即日起至6月1日，只要銅板價10元就能入手愛文芒果，如此低廉的價格引發網友們好奇「農民到底賺什麼」，對此，有內行農友現身說法，透露今年芒果產量大幅暴增了3成，供過於求才導致市場批發價大挫，許多人也紛紛預測，等到6月中芒果進入盛產期後，市場價格還會再更低。面對這波盛產潮，農糧署表示將全力協助推動國內各通路的促銷，農業部則計畫祭出外......

隨著今年氣候平順穩定，國人喜愛的夏季水果產量全面回穩，帶動整體市場價格顯著回落。根據農業部統計，5月下旬台北市的玉荷包荔枝批發價降至每公斤101.7元，較去年同期大跌4成；而即將在6月迎來盛產期的愛文芒果，批發價也已來到每公斤55元，較去年同期下跌逾5成。此外，農糧署最新調查預估，今年改良種芒果將比往年平均大增29％，荔枝也將增產13％，相較於去年颱風頻繁導......

台灣人最愛的盛夏滋味「芒果」迎來大豐收！受益於今年氣候與天氣極度穩定，全台芒果產量全面恢復平穩、迎來大爆發。根據農業部最新數據，今年芒果的產量比去年增達 67%，這也讓市場價格下降超過 3 成，甚至最新的台北批發市場均價已經驚見「5字頭」！農業部更直言，今年的芒果不只價格親民，連肉質與外觀都比去年還要更好、更頂級。台灣1水果便宜了！價格降3成、更香甜好吃回顧......

高麗菜是台灣家庭餐桌上的「國民蔬菜」，但許多民眾買了整顆高麗菜回家後，往往順手就直接丟進冰箱冷藏，卻發現沒過幾天外葉就開始乾枯、甚至發霉腐爛。擁有 15 年豐富經驗的日本專業菜販「青髪のテツ」指出，這種直接冰的保存法，會因為冷房乾燥或濕氣累積，縮短高麗菜的保鮮期。菜販分享了一個日本主婦都在用的保存妙招，能讓高麗菜長時間維持宛如剛採收的新鮮度！高麗菜買回家別直......

荔枝口味清甜，是夏天代表水果之一，最近荔枝的價格下跌，正是最划算的購買時機，農糧署也分享荔枝保存技巧，若浸泡鹽水冷藏，最多可以保鮮10天，去殼、去籽冷凍最長則可以保鮮1個月。荔枝價格大跌破盤！每公斤跌破150元「現在買最划算」根據「當季好蔬果」資料顯示，近期荔枝價格從4月底的每公斤300元，下跌至平均每公斤136.6 元（約每台斤 81.9 元），甚至跌破年......

五一勞動節連假開跑，各大通路紛紛祭出強打優惠搶客！全聯與大潤發（大全聯）自 5 月 1 日起發動為期 4 天的生鮮大賞，多款蔬果驚見「個位數」銅板價；家樂福則走話題路線，獨家攜手台啤與日本超人氣動漫《進擊的巨人》，推出全台限量 3,000 箱的「巨人盲盒罐」，隱藏版金罐機率僅 9%，預計引發粉絲瘋狂搜集！五一連假開搶！全聯金針菇「每包 9 元」、鮭魚現省近百......

近期「馬鈴薯之亂」持續延燒，從進口政策到發芽馬鈴薯是否安全，引發外界高度關注，也讓不少民眾開始重新檢視日常飲食中的這項常見食材。不只政策掀討論，連「買回家沒幾天就發芽」的情況，也在網路上引發熱議，甚至有人直呼「一週全長芽到底還能不能吃？」 事實上，馬鈴薯發芽並不只是外觀問題，而是與健康風險直接相關。農糧署日前曾在臉書上提醒，馬鈴薯在發芽或變綠時，會產生一......

近期兩岸農產貿易再度成為角力戰場。面對中國日前祭出所謂「對台十大措施」，試圖透過產業公協會施壓以換取市場開放，陸委會與農業部農糧署同步釋出數據反擊。農糧署強調，目前適逢台灣鳳梨盛產季，產地價格不僅平穩，甚至比 2021 年中國禁運前更高。其中，日本市場已成為台灣鳳梨最強大的後盾，2026 年初出口數據顯示，高達 99% 的外銷份額均銷往日本，成功翻轉過去對中......

近期市場高麗菜價格跌入低谷，口感青脆的高山高麗菜竟然單顆不到 50 元。面對這波「價崩」福利，不少精打細算的民眾想趁機囤貨，卻又擔心新鮮度難以持久。專家指出，高麗菜被譽為「國民蔬菜」，其鈣質含量甚至比番茄高出 7 倍！只要掌握農糧署傳授的關鍵保鮮秘訣，不僅能鎖住營養，保存期更能延長至一個月以上。天然胃藥在身邊！維生素 U 助修復、鈣質大勝番茄與黃瓜高麗菜不僅......

台灣高麗菜近期外銷成績亮眼，更在韓國市場掀起熱潮。韓國生鮮平台上架來自雲林西螺的高麗菜後，吸引大量在韓台人爭相團購，有民眾形容韓國產的高麗菜口感像在嚼 A4 紙，與台灣產的脆甜滋味差異極大，讓這股「家鄉味」團購潮持續延燒。韓國高麗菜嚼不動？台人形容口感像「塑膠紙」網紅安知恩近期拍攝影片介紹，社群平台上已被大量高麗菜相關貼文洗版，打開韓國生鮮平台，可以看到商品......

高麗菜料理別只會清炒！近日一名網友分享，將「麵筋罐頭」與近期正便宜的「高麗菜」一起下鍋燜煮，沒想到成品香氣爆棚，醬汁精華完全滲透菜葉，讓她直呼「真的一吃就愛上了」。貼文一出，瞬間引發萬名網友共鳴，更釣出不少內行人分享更多料理方式。高麗菜別只會清炒！內行1招「層次升級香味俱全」，媲美外面熱炒店近日有網友在《我愛全聯-好物老實說》分享，前陣子看到社友在討論麵筋料......

近期大白菜產量過剩，批發價一度跌至每斤6元的超低價，成為婆籃裡的「平民天菜」。但別看它便宜，它的營養價值連醫師都驚嘆價格超親民的「大白菜」，更被美國癌症醫學會點名為 30 種抗癌蔬果之一。！此外，全聯限時推出「台灣小白菜」竟打出單包 10 元的驚人價，怎麼挑、怎麼煮最健康？補貨趁現在！全聯「10元菜」每日限量 9 萬包全聯與大全聯自今天3月28日至3月30 ......

隨著農曆新年結束，高雄市蜜棗產業進入年度枝條更新與整園管理高峰期。為協助農民加速處理大量砍除的枝條，高雄市政府農業局積極整合資源，促成行農生產合作社攜手美濃、大樹農業技術團，並獲得桃園青農跨縣市機具支援，透過「就地處理、快速去化」模式，有效緩解果農清園壓力，建立農業廢棄物循環利用的合作典範。桃園智慧農耕團總教官吳成富協調一台大型破木機南下支援高雄市農業局長姚......

正值國產大蒜採收旺季，台灣大蒜重鎮雲林卻傳出令農民心碎的消息。根據自由時報報導，受到氣候異常影響，多個鄉鎮爆發葉蟎及薊馬類等綜合性病蟲害，導致本該碩大的蒜球發育不良，嚴重區域減產幅度高達三成。雪上加霜的是，即便產量減少，市場價格卻未見起色，甚至低於生產成本。台灣蒜農協會於 19 日召開緊急產銷座談會，農糧署主祕陳立儀在會中正式宣布，將啟動自 2018 年後首......

屏東恆春半島洋蔥正式進入盛產期，今年氣候穩定帶動產量與品質大爆發，外銷市場更傳來多年未見的捷報。然而，在一片「外銷首航」的熱鬧聲中，基層農民卻笑不出來。受限於全台產期「南北強碰」，國內洋蔥產地價跌至去年的一半，目前每公斤最低僅剩 7 至 8 元。針對價崩危機，屏東縣政府已緊急會同農糧署研議三大對策，力求平穩市場供需。恆春洋蔥產季開跑！外銷日本創紀錄，國內卻驚......

今年2、3月降雨，導致高市棗晚生種果梗處因雨水積聚而導致裂開、褐化及落果，經公所通報情達災情確認門檻，農業局於日前邀集高雄改良場、農糧署與區公所確認棗因降雨受損情形，成功爭取棗農產業天然災害現金救助及低利貸款，棗每公頃救助10萬元，並經農業部公告自3月18日起至3月31日受理農民申報。高市棗種植面積約708公頃高市棗種植面積約708公頃，主要種植在燕巢區、阿......

高麗菜保存不用直接放冰箱！高麗菜體積大又佔空間，每當冰箱爆滿時總是讓人頭痛。近日一名網友在 Threads 分享，家裡因為蔬菜過剩，媽媽突發奇想將兩顆高麗菜根部朝下「養」在裝水的碗裡放在陽台。沒想到兩周過後，高麗菜不僅依然翠綠，切開後更是清脆新鮮，貼文吸引超過萬人按讚驚呼。 高麗菜怎麼保存比較久？ 網友在 Threads 分享，若冰箱空間不足，將高麗菜根部......

苗栗縣種植的高接梨受今年1月持續低溫及乾旱影響，梨穗結果成功率低，縣長鍾東錦今(10)日會農糧署、苗栗農改場前往大湖梨園勘查受損情形。鍾東錦看見果農愁容感同身受，希望農業部盡速依農業天然災害救助規定給予補助，讓梨農的生計獲得保障。高接梨是苗栗縣重要的水果產業，全縣種植面積達1190公頃，主要產區在卓蘭鎮、大湖鄉及三灣鄉，栽培面積分別為828、244及73公頃......