# 鍋貼  

知名連鎖鍋貼品牌「八方雲集」近日爆出嚴重食安事件，一名網友日前於桃園平鎮和平分店購買鍋貼，吃到最後3顆時，竟然看到鍋貼下方有塊疑似是嚼過的口香糖，瞬間噁心想吐，雖然店家初期否認疏失、甚至辯稱是「煮熟的豬肉」，但總公司獲報後隨即展開稽查，並宣布與該加盟門市解約，全面停業調查。

台鐵汐止車站昨（14）日發生一起離奇事件，一名中年女子竟在月台候車室充電區，以電磁鍋煎鍋貼，經站務人員勸阻時不僅未停手，還與前者發生爭執。內政部警政署鐵路警察局經調查後，女子表示只是候車室休息，最終依竊盜罪及公共危險罪等罪嫌函送台灣士林地方檢察署偵辦。

世界棒球12強比賽在昨日正式完美畫下句點，中華隊從原先的不被看好，甚至被分析是參賽國家中戰力倒數第2，竟奇蹟似的以4比0完封日本隊，奪下冠軍，寫下在成棒層級國際賽上新里程碑，中止了日本隊27連勝紀錄，外界對於本次台灣打者的火燙手感贊不絕口，台灣隊長陳傑憲更是以驚人的6成25打擊率奪MVP。對此，媒體人黃揚明在臉書秀出數據表示，其實中華隊的打擊火力只排在全部球隊第5名，能拿下冠軍靠的是這3項數據贏過所有球隊。

台灣人愛吃水餃，方便快速的烹調方式與多樣化的口味選擇，成為家庭餐桌與外食族的首選，不過，你知道有菜有肉的水餃，看似營養其實是熱量炸彈嗎？對此，營養師高敏敏在臉書分享各類水餃、鍋貼熱量排行榜，冠軍竟然不是高麗菜、玉米！

連鎖鍋貼水餃專賣店「八方雲集」是不少人的外食首選，不只販售水餃、鍋貼，還有選擇眾多的麵食餐點，日前韓國華僑YouTuber「DenQ」也拍片分享，韓籍老婆一吃就愛上品項「麻辣牛肉麵」，甚至連吃五天都不膩，網路上也有許多討論曾指出，八方雲集是相當受外國人喜愛的台灣代表性餐廳。

又有食安問題！一名網友在新北市八方雲集分店工作時，發現店內並無標準作業流程（SOP），除了員工備料方法不一致，清潔和食材保存存在問題，衛生條件也極差，如未洗手就徒手分配食物、水桶裝湯等，也讓這名網友氣得向總公司和相關單位檢舉，並表示再也不會光顧八方雲集。消息曝光後頓時引起熱議，也釣出八方雲集總公司發聲，強調已終止該店加盟。

「一碗牛肉麵，在美國可以賣到18美元（約新台幣575元）」，台灣餐飲業高層透露，國內餐飲集團近年淡出中國、搶灘美國，多數是看好高消費且具規模的市場特性；除了85度C、八方雲集擴大在美布局，瓦城、王品等也紛紛在疫情之後再續美國夢。

鍋貼、水餃是台灣具代表性的平民美食，作為專賣店的八方雲集不只台灣人愛吃，許多外國人來台也會指定要吃八方雲集。近日就有一名網友分享，八方雲集的「寒天紅茶」令人驚艷不已，平時都只點豆漿的她，因為好奇第一次點了寒天紅茶，結果一喝就愛上，紅茶味道醇厚再加上Q彈的寒天，直呼「打趴手搖飲」，貼文一出也引起大批網友共鳴。

台灣是著名的美食王國，雞排、小籠包、珍珠奶茶等特色小吃，都是外國遊客來台必吃，最近就有網友發文分享，自己在韓國書局意外發現台灣旅遊書，還看到內容特別介紹了連鎖店「八方雲集」，吸引許多人熱議。 

鍋貼是許多台灣人愛吃的平價餐點，而台灣兩大鍋貼專賣店八方雲集、四海遊龍，常被民眾拿來相互比較，就有網友好奇，曾經並列龍頭的2大名店，為何最終四海遊龍會不敵八方雲集？話題引發網友們熱烈討論。

你經常吃含餡食物當正餐嗎？含餡食物吃起來美味多汁，讓我們有飽足感，但裡面紮實的絞肉其實是熱量炸彈，熱量含油量都超級高！如果是有膽固醇問題的人，都先不要吃，等康復再說！

台灣素有「美食王國」之稱，擁有的美食多不勝數，其中焦香爆汁的鍋貼是許多人的最愛，而在台北也有不少排隊名店如阿財鍋貼、東門餃子館、常青餃子館等等，每家都各有特色，到底哪家才是台北的鍋貼霸主？對此，不少老饕一面倒欽點位在台北士林區的「及品鍋貼水餃專賣店」，紛紛大讚「經典美味無人能敵！」

八方雲集近日宣布再度調漲價格，這是自2021年以來的第三次漲價。未來每顆鍋貼或水餃的價格可能會超過7元，讓不少小資族感嘆負擔增加。對此，也有人討論起，去八方如果不吃鍋貼應該吃什麼，不少人就點名乾麵。

八方雲集今（9）日宣布，因原物料價格波動、電價調漲以及缺工，部分商品售價將於10日起調整，水餃、鍋貼每顆調漲0.4元至0.5元，平均調幅6％至7％，酸辣湯、玉米濃湯價格維持35元不變；這也是八方雲集自2021年底以來第3度調漲。

台灣是著名的美食王國，雞排、小籠包、珍珠奶茶等，都是外國遊客的必吃名單，不過最近有網友表示，他有泰國朋友要來台灣玩，卻指定要吃「八方雲集」，讓他非常驚訝，也詢問該怎麼點餐才不會漏氣，不少內行點出八方雲集成為台灣代表性餐廳的原因，並推薦鍋貼和牛肉麵是必點品項。

八方雲集是台灣知名連鎖餐飲，也是很多民眾日常喜歡前去用餐的地方。許多人在八方雲集都有自己的隱藏吃法，日前一名網友在Dcard上發文指出，自己嘗試過幾個隱藏吃法，他認為「這三種」最好吃。這則貼文一出，也引起網友紛紛回覆他們的吃法。 

水餃和鍋貼是許多人懶惰外食，又不想花太多時間煮飯的必備糧食之一。一名網友於臉書發文表示，前陣子逛全聯發現，自己喜歡的泡麵品牌出了鍋貼，嘗鮮後發現微辣多汁、口感豐富，令他大讚「麻麻辣辣吃起來真的超級過癮，本來想分家人試試，但是轉眼間就被我吃完了」。

台北市再爆疑似食物中毒！有民眾食用了知名連鎖鍋貼店「八方雲集」北投公館分店鍋貼和玉米濃湯後，發生嘔吐、腹瀉症狀，北市府接獲醫院通報後派員調查，發現有多項缺失，要求業者限期改善，並抽驗員工手部和食具等檢體以待檢驗。事發後八方雲集則回應，此案尚未釐清是何緣由，究竟是食物還是其他因素引起，盼衛生局盡早查清。

邀朋友一起吃鍋貼！八方雲集舉辦週年活動，宣布相關優惠活動，今（28）日起連續3天買10個水餃或是鍋貼，就送玉米濃湯或酸辣湯一碗。

發祥自中國的餃子，在日本發展出獨特的「煎餃」文化，全國各地都有知名的煎餃店，有的地區甚至成為當地美食而大力推銷。近年，福島市的「圓盤餃子」因IG的美食照而爆紅。本文採訪創業70年的老店，公開圓盤餃子誕生的背後故事以及獨門作法等秘聞。