# 高麗菜菜心  

不少人買回整顆高麗菜後，習慣直接塞進冰箱冷藏，但其實這樣不一定能延長保存時間，若處理方式不對，高麗菜反而容易因為失水乾枯，或因濕氣悶住而加速腐爛。日本一名擁有超過15年經驗的菜販「青髪のテツ」就分享，只要花短短幾秒鐘處理「菜芯」，就能有效延長高麗菜的新鮮度。兩到三根牙籤就能搞定！日本菜販教你這樣做讓高麗菜更保鮮這位菜販在《Yahoo Japan》專欄中提到，......