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這是一道香氣濃郁的家常湯品，結合了烤蒜頭的甘甜與雞湯的鮮美，風味和層次豐富。烤蒜頭能減少蒜的辛辣感，轉化為濃郁的甜香，再搭配嫩滑的雞肉與溫潤的湯頭，是道標準暖心又暖胃的湯品啊！烤蒜頭雞湯材料帶骨雞腿：2 支蒜頭：20 顆橄欖油：1 大匙米酒：1 大匙水：1500ml鹽：適量烤蒜頭雞湯作法1、將雞腿分切後冷水下鍋，汆燙3 分鐘後撈出洗淨備用。（圖／野人出版提供......

絲瓜料理方式多元，除了煮湯、炒菜也可以拿來搭配多種料理，但絲瓜怎麼煮也是一門學問。日前一名網友在臉書社團分享自己找到煮絲瓜的方法，煮出來不會黑黑的看起來很沒食慾，又脆又清甜。絲瓜怎麼炒不會變黑？日前一名網友在臉書社團《家常菜》中發文分享，自己炒了一盤絲瓜，炒出來完全不會黑黑的而且很清甜，跟以往不一樣，以前他炒絲瓜時都會加入蛤蜊或是加蛋下去一起炒，但這是什麼都......

台灣泡麵種類多元，現在也開發出越來越多不一樣的口味，除了有麻辣鍋、臭豆腐之外，甚至還有加入高粱酒的泡麵，日前有網友做泡麵評比的時候大推味丹出品的​「酒膳排骨麵」，口感溫順，不會太辣的同時也保留的酒的香氣，讓他天氣冷時就會想來一碗，不只網友大推，名廚詹姆士也大讚這個酒「加得好！」​台灣最強泡麵是它？連詹姆士也大讚！一名網友在Dcard上評比了8款台灣泡麵，其中......

夏天正是吃小黃瓜的季節，不僅營養，爽脆的口感也受到不少人喜愛，但除了涼拌之外，小黃瓜還能做出什麼料理？就有網友分享脆瓜的做法，步驟不困難，又相當下飯，大家在家都可以嘗試看看。

今（16）日是「國際白飯節」！台灣、日本、韓國等地的民眾來說，白飯絕對是日常餐桌上最不可或缺的靈魂主角。不過，想煮出一碗真正好吃、粒粒分明又香甜的白飯，其實比想像中更需要技巧。

疫情後航空供不應求，機票價格飛漲，讓許多人覺得便宜的票價回不去了。不過，即便如此還是有很多人想要出國。靜宜大學觀光事業系副教授黃正聰，整理出114年4月上市櫃交通業營收，長榮航空以184億拿下冠軍，華航則以179億緊跟在後。非航空類的交通業則由台灣高鐵以45億的營收拔得頭籌。

饅頭是常見的早餐或宵夜品項，雖然基本材料單純，不過變化多元，包含白饅頭、黑糖饅頭、全麥饅頭等，只需加熱即可食用，對不方便外出的人十分方便，而在冷凍饅頭中，哪一款最受歡迎？最好吃呢？有網友們推薦2款全聯就能買到的饅頭，平價又美味，大人小孩都一吃愛上。

泡麵是不少人心中的速食救星，創意吃法更常讓人驚艷！最近有網友在臉書社團「泡麵公社泡麵俱樂部」分享，將雙響泡泡麵加入羊肉料理成沙茶羊肉湯麵，味道出乎意料地搭，引起不少迴響。

水餃是許多人不想花時間料理，可以快速飽餐一頓的必囤糧食。不過，水餃的品牌有百百種，哪一種才是最好吃的？日前有網友在臉書發文推薦1款蝦仁冷凍水餃，貼文曝光後，引發許多內行老饕大推自己的口袋名單，並大讚「吃過最優的」、「皮薄多汁」。

炒一盤看似簡單的高麗菜，為何在家就是炒不出餐廳的香氣與口感？其實從選菜開始就有學問。網路美食節目《美味SOMUCH》主廚阮紹榮點出關鍵，不是所有高麗菜都適合拿來熱炒，加上火候、油量、調味時機等細節，都是左右成敗的重要因素。只要掌握正確做法，即使是家常廚房，也能炒出鮮脆爽口的經典熱炒菜。

準備好更新你的台灣旅遊攻略了嗎？最近，交通部觀光署公布了「2024年10大觀光遊憩區」最新人次分析，結果可是讓人跌破眼鏡！去年還是千萬人潮冠軍的台中一中商圈，今年排名悄悄變動；而先前可能不在你雷達上的「彰化鹿港老街」，竟以黑馬之姿，憑藉超過1700萬驚人的人次造訪，強勢空降冠軍寶座，成為今年必訪的超級熱點！

端午連假即將到來，許多人紛紛計畫出遊散心，除出國以外，台灣其實也有許多值得一訪的景點，其中，位於南台灣的嘉義縣，以美食及文化受到許多遊客愛戴，除鼎鼎大名的阿里山外，嘉義縣其實還有許多景點值得一訪，根據交通部觀光署統計，2025年一月與二月最熱門景點的前3名都相同，分別是文化路夜市、檜意森活村以及嘉義市立美術館。

繼珍珠奶茶在日本掀起旋風後，台灣美食再度攻佔日本人味蕾！近日有日本網友發文介紹台灣經典甜點「桂冠湯圓」，大讚口感獨特又美味，影片在網路上爆紅，甚至紅回台灣，引發網友熱烈討論，甚至開玩笑表示「這是台灣國家機密」、「完了，被日本人發現了」。

美味的料理不僅是味蕾的饗宴，更是一場跨文化的浪漫邂逅。對於女性朋友們來說，啟動一場美食之旅無疑是視覺與味覺的雙重享受。超愛旅遊也愛吃美食的小編，要跟所有人分享，全球六大美食國度，在你準備啟程之前，讓我們先用文字進行一場令人垂涎的全球美食巡禮。

隨著氣溫升高、超商茶葉蛋香氣飄散，不少民眾都有過夾蛋的經驗。不過你知道嗎？在7-11超商，同樣是茶葉蛋，卻有「10元普通款」與「18元所長茶葉蛋」之分，近日就有網友在Threads發問：「店員到底是怎麼分辨的？」

吃到飽餐廳受到許多人的喜愛，能讓顧客一次品嚐多種美食，包括中式、日式、西式和東南亞風味等，每家都有不同特色。而說到吃到飽，饗賓集團旗下「五大天王」總是引起高度關注，從平價到高檔一應俱全，其中，中高價位的「饗饗」公布了十大人氣排行榜，第一名為「握壽司」，單日兩家分店就能賣出超過5000貫，人氣相當驚人。

提到台中，你腦海中浮現的是聞名海外的太陽餅與芋頭酥，還是遊客們口耳相傳、必逛的逢甲夜市和一中街？根據觀光署最新公布的2025年1至2月統計資料，台中市人氣最高的三大景點依序為「公益路商圈」、「一中商圈」以及「草悟道」。

日本的米價因為米荒和消費者心理影響而大幅上漲，已經一年內暴漲超過92％。面對這種情況，政府開始引進外國米來應對，其中來自台灣的「むすびの郷」米自去年底在關東的西友超市上架以來，受到消費者的熱烈追捧，經常出現缺貨的情況。這款米的5公斤含稅售價為3229日圓，雖然比剛上架時稍微提高，但仍比大多數日本國產米便宜約1000日圓。

日本家事達人近期分享一項簡單卻有效的冷凍米飯復熱技巧，只要在微波時加入一塊冰塊，就能讓乾硬的隔夜飯恢復濕潤蓬鬆的口感，宛如新鮮煮好的米飯。

古代皇帝一餐上百道菜，每道只嘗三口，剩下的大量飯菜該如何處理？根據網易報導，吃不完的飯菜有三種命運，有的成了妃嬪的榮寵，有的成為大臣的榮耀，還有人靠這些「剩菜」賺得盆滿缽滿。